言问拙有心
一手，在床上躺了不到一个时辰便轻手轻脚地
门。敲响白客的房门，拉着睡
惺忪的壮丁去前
的甲板。
此时正是大晌午，不堪暴晒的船员们都回屋歇息去了，唯有船
一人支着把遮
伞，悠哉地躺在摇椅上。
他叼着烟斗发现言问拙二人，放
翘着的二郎
打招呼：“小郎君们，这么
的天，不去休息跑来晒太呢。”
船在得正好，言问拙指着
凉
的几个大木桶，里面养着船员捕捞上来的活鱼，问：“任叔，我可以取些海货用来晚上厨吗？”
任平波递给他一个网兜，大方地表示都是些不值钱的东西，随便拿。
“小言啊”他搓了搓手，看对方挑了一大桶鱿鱼，有
迟疑地开
：“这柔鱼肚
里都是墨，一般人家都不吃的。”
“嚯”，言问拙一惊，鱿鱼这
好东西竟然这么不受待见？
他很快捞满一桶，示意白客拎回厨房后，笑着安抚忧心忡忡的船：“任叔你放心，这柔鱼烹饪得当可比神仙
还香呢。”
任平波心里还是有些不太放心，但见言问拙又捞了几条大鱼，想着晚上就算柔鱼不好吃，还有别的菜能吃，又乐呵了起来。
言问拙捞了几条
硕的鲫鱼和鲢鱼，打算分别
成烤鱼和鱼汤。最后他又在一个木桶里发现许多明虾，自然又捞了一大盆。
思忖着这些分量绝对够船和那位贵人吃了，他才停手作罢。
任平波同他一起将这些海货搬去伙房，将东西放后也不着急离去，而是站在一旁看言问拙翻找东西。
“小言，你在找什么呢？”
言问拙一拍脑袋，自己竟然忘了还有个一船之在这，忙问
：“任叔，你这船既是载货的商船，可有囤放什么
用的香料？”
香料？任平波突然想起还堆积在房间的几袋稀罕东西。
那是他在京城专供异
商人
易的市场购得的，对方告诉他这些香料十分珍贵
味，大庆仅有的存货都在此。他当时脑一便都买了，结果要售的时候发现无人问津。
这些香料气味独特，大庆人的嗅觉无法适应，酒楼采办往往闻之变
。兼之其收购价格
昂，试错成本太，故无人愿意接盘。任平波不甘心贱卖，便一直囤着，几乎都忘记这回事了。
他领着言问拙去自己的房间，指着堆在角落的几个表面生灰的袋：“喏，你看看有没有什么能用的上的。”
言问拙靠近时隐隐嗅到孜然的味，他忙将传这香味的袋打开，激动地抓一把放在鼻嗅了嗅，又往嘴里
了一粒咀嚼两。
果然是孜然，真是得来全不费工夫，晚上的烤鱿鱼稳稳拿
了。
他又满怀期待地解开另一个袋，待见是熟悉的
辣椒，更是喜得抱住了整个袋，亮晶晶的双期待地看向船：“任叔，你把这两袋东西卖给我吧。”
谁知，看着好脾气的任平波却皱着眉，斥了他一句“胡闹”。
“这东西价格不菲”，言问拙一行人的装扮低调，看着只是普通人家，能不能付得起钱是一说，“与其浪费银钱买这华而不实的东西，不如省银两给你相公买些补药。”
对方一番好意，言问拙自不是狼心狗肺之人，他心领了船的
护之
，却还是不愿意放弃这唾手可得的好宝贝。他凑到任平波
旁，仗着年纪小脸
，抓住对方的手臂晃了晃：“任叔，那我就买一好不好。”
他伸手指比了比指甲盖那一大：“就这么一，我是真的有用才找您买的。”
任平波不理解他的
持，但到底被小辈的撒
得态度
了几分：“小言，你会用这香料吗？”
京城的大师傅们都不接手这些香料，若是他竟会用，低价卖他也未尝不可。
只要能了解如何使用，还愁打不开香料市场吗？
言问拙忙不迭地，作为一个无辣不
的厨师，这些香料他可是太会了好嘛。
怕对方不信，他又拍着
脯保证：“任叔，晚上我便用这些香料给您们一手。”
“好，你若是的好吃，我便赔本卖给你。”任平波也十分
快地答应了。
言问拙当即喜喜地回厨房取了几个碗，将袋里的香料各装了一碗带回去。
正在
照言问拙要求清理鱿鱼的白客，见他用托盘端了几碗从未见过的东西回来，好奇地洗了手围上去。
“这是什么？”他凑近香料闻了，忍不住皱眉打起
嚏。
言问拙疾手快地将手里的宝贝挪开，小心翼翼地将托盘放到平稳的桌上。
见人又想凑上去，忙拦住他“诶诶诶，你可别再嚯嚯它们了，这些香料可金贵着呢。”
见白客满脸质疑，“你别不信，晚上给你们好吃的，你就知了。快把这些柔鱼理好，还要
时间腌制呢。”
“知————啦——”白客拖了调回他，手的动作却不由自主地加快。
言问拙看破他的小心思，哼哼两便着手理桶里的鲢鱼。
午船上的伙夫了几盘豆腐给众人清，他特地拜托对方预留了一盘，准备用来炖鱼汤。
鲢鱼豆腐汤健脾养胃，他特地挑了两条大的，一条用来招待客人，一条给白偌他们补补。
言问拙杀鱼的动作十分利索，很快便将两条鲢鱼首分离清洗净。白客第一次瞧见他这手艺，惊得嘴
都大得能吞个
，直呼自己也想学。
“放心，以后有的是机会。”
言问拙现在的首要奋斗目标是治好温宴的
，而这需要耗费大量的金钱来支撑。他思来想去，将来安顿来后，也许他可以考虑个餐饮生意。
南郡靠海，海鲜众多价格又比价便宜，将来不愁白客没有练手的机会。
尚不知已经被人惦记上的苦力白客，还乐呵呵地仿佛自己已经负杀鱼绝学，剔除柔鱼
脏的劲更足了。
于是，满满一桶鱿鱼理完，他又被言问拙叫去挑虾线。
竹签是现成的，挑虾线的技巧也是现学的。白客将竹签
虾往的第三个关节，将那
黑线向上一挑，很顺利地将虾线挑。
言问拙见他学会了，便放心地去灶台煎鲢鱼。
鱼汤想要熬成
白，需要将鱼放油锅
一圈。言问拙铲起煎至两面金黄的鲢鱼，分别放铺好豆腐的砂锅。注八分
后倒上一小勺米酒，再扔两片去腥的姜片
去，便盖上锅盖端到炉灶上小火煨煮。
千豆腐万鱼，好汤不怕火候慢。这两锅鲢鱼豆腐汤无需时刻看顾，偶尔添些就可以一直炖到开席的时候。
备好鱼汤，言问拙又清洗了两个大脸盆给鱿鱼搬家。
烧烤需要现烤现吃才味，他将清洗净的鱿鱼沥分，分装盆。味的烤鱿鱼除了需求材新鲜，对调味的酱
也很讲究。
奈何船上调料有限，他只能简单地用现有的油、盐糖、米酒、蒜泥和孜然
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