方觉低低笑了声，拍拍她的脑袋，还得是
酒，也好叫你拿
筷
沾
尝尝。
她喜酒，却碰不得，小盏酒就醉得
乎。
阿夏被戳
了心思也不恼，抬
伞面去看天
，之前还有光亮，
全叫乌云给罩了，混沌一片。路上寒风
，冷煞人。
街上行人走得愈发快，甩起一团团
，各家铺檐的日月灯、羊
灯、珠灯相继亮起，烛光晃。
到了李家铺前，老远就闻到，酒香混着
稠酱
气，香得人打跌。铺
放着几只瓦炉，上
置陶锅，咕嘟冒泡，底的炭烧得通红，白汽氤氲。
李叔是个白胡胖老，每日都乐呵呵的，看见兄妹俩过来，忙招手，阿觉，阿夏，快来尝一块。你们要带走的我现给你装。
他从柜底拿
一盘切好的酒焖
，四方块，还冒着
气，汩汩汤从上
落低，胭脂的，间杂稍白的
，底带一
，
我可馋李叔你
的酒焖了，我阿爹不你这样的。
阿夏嘴
很甜。
这的红曲要好，我自个儿费了大力气造的。里学问大着呢。
还得要瘦得当的肋条，旁的味
稍差，骨沫一概是不能有的。这样的焯后，煮开浮沫去尽后，再熬上半日，小火焖煮，煮到香料、红曲、糖霜全
味后。一掀盖，泽红
，
弹才算好。
李叔边笑着说边掀开陶锅，取里煨的小方，一块块码在孔明碗里，又拿铫往小里倒，
上孔。
这样回到家还是
的，他把孔明碗装在提盒里。
阿夏睛瞧着他的动作，手里也不客气，拿签叉了块，没用力，吱的一声，签就直直立在上。炖的太了，不用咬，抿一抿就散了，酒味没吃着，酒香和甜倒是全在
尖上。
她
吃，一也不腻，底的要稍逊，不过酥烂的也好吃。要说还是酒焖的汤最妙，倒
碗和吃到半剩的米粒拌一拌，既不寡淡又不甜腻，让人能一气扒完一碗饭。
嘴里的才将咽，就听李叔
促他们。
拿上提盒赶
家去，天黑可不好走。碗明日阿觉过来还我就成。
方觉，拿铜板放在桌上，洗完给李叔你送来，家里正等着拿酒，李叔，我和阿夏先走了。
成，老方有
福了。
阿夏跟他告辞后，往前跨了好几步，又回过去看。小铺前的苏灯随风晃
，光影走来打闹的学，李叔照常叫住他们尝一尝自己的酒焖再回家，吃了后回去一路上嘴都是甜的。
她的里满是笑，低看到自己的小竹篮，一收起来，差忘了还没打醋。赶慢赶到陈婆婆的店里打了一壶醇香的米醋，门后还被了两块糖糕。
方觉不吃这零嘴，包好放到她的小竹篮里，语气打趣，跟着你一块来，到哪都有吃的。
阿夏小时生得玉雪可，嘴又甜，方母还喜
打扮她，走哪都带着。着实叫那些叔婶婆喜的不得了，知晓她嘴馋，家里了好吃的总给她一块。
不过她们到方母摊上买东西时，方母也会少收些银钱，或是搭添。
阿夏大方，本就是事实。兄妹俩相互打闹从廊桥底走回去，到家雨渐小了些，天也黑得不见五指。
果不其然挨了方母的一顿数落，她从灶上把放到半凉的姜汤让两人
肚里。姜汤糖放得不多，辣得阿夏只喝了一半，剩全是方觉喝的。
方母让他们两个净手去，自己把温着的菜端上来，一盘拖黄鱼，一小盏米醋，白的鱼汤里放一把小葱，一碟煎到黄焦的豆腐，还有碗里颤巍巍的酒焖。
饭间里摆了个
炉架，生了炭火，圆桌上放足瓷灯，灯火昏黄，意
，外雨声淅淅沥沥。
方母取温碗注，往青瓷注里倒澄亮微酸的黄酒，阿夏提着煎的铫，温碗里，注发，里温的黄酒才的好胃。
边上的木工房的锯木声渐息，太公来就闻到了酒味，抚掌大笑:今晚还有酒吃，老李家的是谁买的，
酒
好。
太婆随后过来，闻言白了他一，这黄汤少喝，阿夏也别沾，明儿个起不来。
阿夏伸去的筷慢吞吞收回来，方觉在一旁笑她，给她舀了碗鱼汤。
她喝了一勺，鲜得要掉眉
，挨在碗边喝了一大，肚里满足后才问:阿爹什么时候回来?
她爹是帮厨的，厨艺好又名来了，四里八乡都请着他去，一去好几天都不着家。
方母夹了筷，告诉她，还有一两日呢。
方家席上就没有
不言的规矩，太公抿着小酒，吃筷酒焖，把筷搁在一边:阿夏，明早我跟你娘去河湾支摊，那里有乡市，还请了戏台，去不去凑个闹?
爹你都问了，这猴还能不去。明早
叫时就起，你可别给我闹腾，赶睡。
阿夏听到方母的话，老实地哦了声，吃饭时喜地翘脚，她明日可要起最早。
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