小镇人家 - 第85页

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    哪有这般快,还有些日好磨的,指不定要请人帮忙的。

    大福

    不说了,我可到家了,你们也快回去歇会儿。

    方父说完推门来,太公随其后,两人了院后把锄靠在门后,拿巾汗。

    阿夏,快过来,方父冲她招手,一脸献宝的神,阿夏不明所以,把盆放回到架上,走到一边的石桌旁。

    上面的篮里只有一包用桑叶包好的东西,打开桑叶里面乌黑透着红的桑葚。

    太公乐呵呵地:你爹这是看见山有几株桑葚熟了一,爬到那上面摘了些,好叫你尝尝。

    我尝过了,这桑葚虽还不是时候,这几粒熟得早,甜着呢,方父边说边在里面挑拣,拿几粒放到阿夏手里。

    爹,太公你们自己也吃,我拿几粒给阿娘。

    阿夏说完往嘴里了一粒,桑葚足,特别甜,揣着剩的几粒跑到灶间给方母。

    她正在把冷饭放到锅里,准备煮一锅泡饭,累了一天也确实没心思糊什么东西。

    尝到了阿夏递到嘴里的桑葚,方母笑着问,你爹拿回来的吧,忙了一天也累。阿夏你泡两杯茶给他们喝。

    阿夏照,把两杯茶送去,又回来帮忙看着火,拿着火钳在灶膛里捣鼓。

    方母搅着面糊,也没她,只喝碗泡饭太寒酸,打算再摊几个饼。

    拿一只平底煎锅,放一把刨,火腾地燃起,锅后,方母手里握着一团面糊,在煎锅上抹一圈,又薄又白的饼成型。

    她单手磕,搅散翻面让凝固,利索地翻回来放一,刷酱,卷起就能锅。

    摊完饼后,方觉和太婆也回来了,正好能开饭,一锅泡饭,一两碟饼,还有一罐腐

    太公最喜吃腐粥,坐后忙不迭打开那罐腐,取一小块红的腐放在小碟上。

    腐有很多,他吃的是红方,除此之外还有青方、白方、棋方、醉方,青方青味臭,白方就晾好腌制什么也不加,就随豆腐自己,吃起来也别有味,至于棋方,形状跟棋差不多,才有了这个名号。醉方拿酒料,有酒香气。

    方母有一,每年都有人请她帮忙去腌,或是直接到她这里买上几罐,也算是不小的项。她从选豆腐开始,腐不能用豆腐,成不了型,有都得拿纱布给走才好,切成小方块摆在竹匾上晒到外

    摆到竹筐里,铺一层稻草杆,放置差不多小半个月就会起白,这时就好腌制了,红方的拿小缸来,醉方得要竹箩。各料都,红方的得要红曲,醉方要加黄酒,拿荷叶封,要几个月才能好吃。

    太公就红方这味,沾嘴即咸,细品又甜,实则就是咸带甜。拿筷尖从腐上挑一,顺着粥碗边喝一大泡饭,这就够味了。

    好吃这的人家,还会用火丝和豆腐成火,更鲜。要不拿红方炖到红烧里,醉方拿来蒸腊,吃剩的腐汤,又是碗腐汤,反正怎么都不会浪费。

    阿夏对腐无所谓,好吃就夹,不好吃的她本不会动筷。对她来说,还不如饼合她的胃,饼香,葱细,一咬一大,单吃一也不咸,要是吃噎着了就喝粥。

    一家人吃饭嘴也没闲着,方母夹了腌菜放碗里,边问:的怎么样了?

    再上几日也差不多成了,方父喝粥,想想又:在后山忙活时,听三庆说,他家有亩田想租去一年,实在是忙不过来,我听得要价也合适,给个几百文就成。

    他看向方母,我寻思着租亩来?

    租来什么,太婆站起来给自己盛了半碗粥,语气疑惑。

    这不是想着他家上年的西瓜的不错,你们也吃着了,脆甜。今年又育苗了,脆到他买来,自己也一亩,免得还要到外买。

    方父自然是考虑过的,前两年他们没西瓜,也没有功夫侍,都到别家买的,吃着不快。

    那就租一亩来,方母舍得这笔银钱,她而后又说:不忙的时候把院搭个架,猕猴桃也要爬藤了。后院的黄瓜今日我和阿夏已经拾掇好了,只等好浇就行。

    这架我晚削些竹来,明早去时给搭好。

    太公把这件事揽在自己上。

    方父则匆匆扒完几粥,就推开椅站起来,边往外走边:那我跟三庆说一声,免得叫人抢先。

    哎,你慢着,方母喊,啧了声,这急的。

    阿夏掺和不了这些事,默默听着,等吃了饭,天再暗,她和方觉门遛猫遛狗。

    小圆熟悉了这地后,也不跑了,和年糕一样慢悠悠地踱步,偶尔甩甩自己的。它是只特别笑的狗,碰到拴在门边的大犬时都要友好地凑上前摇摇尾

    大犬可没那么友善,惹得烦了从咙里发几声嘶鸣,吓得小圆爬回来,委屈地发一阵呜咽。年糕都没搭理它,自顾自地往前走。它就跑到阿夏边,挨着。

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