张文雅不明白，“
国不是移民国家吗？”
“说的是移民国家，但那是独立战争之前，以及
战之前，战之后国飞速发展，不太需要那么多移民了。”
“二战的时候不是也有很多移民吗？”
肯特先生一笑，“你要看那时候能从欧洲移民过去的是什么人，大
分都是有钱人，或者有有钱人赞助。”
“有钱的犹太人，是吗？”
“对。”
“肯特家是从欧洲哪个国家来的？”
“英格兰。”
“什么年代？”
“战前。”
“是先到的纽约吗？”
“我想是的。我的曾曾曾祖父是个农民，他从纽约到了宾夕法尼亚，他的儿
从宾夕法尼亚到了堪萨斯。在堪萨斯我们家有一个农庄，
植玉米。”
懂了，就是最普通的平民，一直在
面朝黄土背朝天。现在肯特先生能当上外
官，算是实现了“阶级跃迁”，保不齐也是肯特家族第一个大学生呢。
节假期很快过去。
张文雅和张晓峰去办了第二
住宅房的房产证手续，张晓峰回了庐州一趟，迁来
。还把张家的单位分房私
卖给同单位的张爷爷的战友，卖了五千元；又
了小一千送礼，将对方孙的落到房上。对方千恩万谢，又把这笔钱给他了。
迁走、房卖掉，也就代表张家现在的
不在庐州，换到上海了。
这样也好。
去世后张家的房一直没人住，早就有人来打听能不能
租或是卖。卖肯定是不规范的，都是单位分房怎么能卖呢？但
理不严格，
作一番也就卖了，这属于工厂大院里的“潜规则”。单位分房要讲工龄积分，工龄越
积分越
，在分房排序上就越靠前。老职工都早早分了房，年轻的新职工要
资排辈，不知
什么时候才能排到呢。
原本张家的房是要给张文彬结婚用的，但现在指定是用不上了，不如卖了。
第二房在隔
的“杏雨”小区，比“新苏堤晓”的房大一些，有六十平方米，
坯房未装修。
甜品店的装修工程正在
锣密鼓的
行，即将收尾。张晓峰办完后又去跑了工商执照、注册商标，甜品店的名字叫“怡甜”，听上去喜气又甜
，还能让人一听就知跟甜品有关。
工商执照的经营范围是
品类，包括
加工品和冷加工品。注册商标“怡甜”、“一甜”、“一米田园”，商标要多注册几个备用，范围也要广一
，有很多财大气
的企业直接注册全品类商标，以免被别人注册了其他类型的商品蹭度。
有了工商执照就好开始招聘了。在当地报纸上刊登了夹
广告，连豆腐
都算不上，就一个小小的方块，招聘西式面师一名。
至于给面师打手的杂工、店员、收银员，本用不着登招聘广告，直接写个“招工”俩字，贴在店门旁边，几分钟后就有人来问了。
招杂工和店员收银员不费什么事，只要四个人，当天招满。
面师就有麻烦了。
张晓峰斥
资给拉了一条电话线，一天能接几十个应聘电话，一律叫人送简历过来，留电话号码，先初选，
选的面师复试，面试过后还要三试，三试肯定要上手
心，这是招聘厨师、面师的必然一步。
打电话的人不一定都愿意跑一趟送简历，
一天只有一半的人送来简历，有些人压不会简历，是真的很简单的简历，这一分首先刷掉。
接着刷掉了所有男
面师。
第一天，选零人。
广告是先付三天的广告费，贵倒不贵，三天也只要六十元，算是很便宜了。
三天后招聘广告加了一个字，要求“女”西式面师。
嗯，不错，一天的晚报，第二天就有十几个电话来，同样要求送简历，这次几乎所有女面师都送了简历过来。
张文雅挑了四人，约了周日来面试。
女面师的个人形象都不错，收拾的净利落，光是看着就很舒服。四个人年纪不等，二十来岁到三十来岁，收到的简历也很少有年纪更大的西式面师，如果是式面师想必会很多。
女面师都没有想到面试的老板是个很年轻的女孩。面试倒都很顺利，剔除一人，留三人，约好了周六来行实三试。
张晓峰大致打听清楚面包店里用的机
型号，张文雅借了克里斯的拍立得相机，让张晓峰带去人家面包店作间，拍烤箱上的型号标牌。
这个时代火车站是极为复杂的地带，很多工厂在火车站附近有销售
，库房就在火车站旁边不远，这边订单那边就能安排发货，效率杠杠的。还有很多其他贸易公司的销售，这电温控烤箱的销售也在火车站附近。
张晓峰先在火车站这边摸索了一番，最后找了一家靠谱的上海厂家，以几乎厂价的优惠价买了一台电温控烤箱。工厂很快送货上门，还派人安装，其实是
电即用，技术工人主要是来看电路是否符合标准。
又陆续
齐其他烘焙工
和材料。
张文雅继续面试面师，最后挑了十个人三试。
三试的容也很简单，
松面包和法式可颂任选，这两都不难，考验的是面师
面的功底。
三试了三个午。
三试结束后，挑选了两名面师，各自签了为期一个月的试用期合同。
张晓峰不知女儿为什么只挑女面师，男面师有什么问题吗？杂工和店员收银员也都是年轻姑娘。
“女人
净，女面师本来就不多，她们要想得好、拿到等级证书，就要比男面师的更好。”
张晓峰摇。
“再说杂工啊店员啊，你看到有男的来应聘吗？他们看不上这工作。我也不招那些脏兮兮的男工，女孩净净的不好吗？”
这倒是，谁不喜
看到清清
可可的女孩呢？
人员招聘结束，现在还没开业，于是叫店员去印优惠券和传单，提前几天在附近住宅区发传单和优惠券，搞搞地面推广。当然要搞搞饥饿营销，开业前一周先限量供应，算好优惠券的数量，第一天松面包买八赠一需用优惠券，第二天满十减一可叠加优惠券，也就是十元的面包八元到手；第三天满二十减一可叠加优惠券，二十元的面包十八元到手。
到了二十一世纪大爷大妈们尚且会为了便宜几钱的
连夜排队，一便宜两元，就不信上海人民不动心！
如此忙了大半个月，终于在三月一日，怡甜糕店开业啦！
早上九开业，门已经聚集了一些看闹的附近居民。
放了一挂千鞭炮，噼里啪啦实在闹。
门摆放着一人的藤编篮，洋气，还摆了好几个呢！
严老板和严东宁都分别送了一只篮，就
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com