李知县等人也一样,喜庆的日
,
觉在
丘村呆着舒心。
“如此
丘村就摆台了?”里
问一
,这个同样有准备。
很快祭台摆好,东西放上,宋知府带
,哇啦哇啦说一堆,好了,洗手吃饭。
村老为他们系五彩绳、挂香
,村老
份不一样了,接受过朱元璋的宴请,双方说过不少话呢,比如养
的心得。
官员们看着
丘村的人,果然心
好,全是丝绸的衣服,女孩
额
红
。
到了
丘村才
受到何为盛世,再看看菜和未
蜡烛的琉璃五彩灯,二层楼的大房
。
官员坐好,先喝盅雄黄酒,今天没有加的菜,十二个已经够了,再加只能加到十六个菜,因为十四个除二为单数。
官员们已经很满意了,
丘村的饭菜好吃,很多菜外面见不到,除非去
里吃,那个难度更大。
宋知府喝
冰镇黄酒:“宜
,今天我等不止是过来带大家祭祀,亦要多在村
看看,许是要到天黑才能回……”
“可不能回,房间都收拾好了,晚上咱们看
灯,放河灯,都是有规矩的,还请宋知府及诸位官员帮忙指正。”
里
明白对方的意思,就是不想走了,早上跑过来,用半天时间,吃完饭回去,半天时间。
显然太过劳累,
午又喝酒,等晚上到家,天都黑了。
菜品华丽县同
“如此叨扰了。”宋知府放
筷
抱
拳,继续吃,盯着
酿
圆看,没吃过。
“宜
,此菜是……”不知
就问。
“
酿
圆,
煮好了去
,放油里炸至焦黄,切半取
黄,
馅于
,上锅蒸,蒸好后以调味芡
淋之,即成。若
黄没
放,就盖
馅上面。”
里
两句话把菜的制作过程说
来,简单。
“如此繁琐?你这个怎么没看到
黄?”宋知府发现
大,不见
黄。
“都不
吃了,拿来
药,熬
黄油,又叫
油、凤凰油,治一切火毒,如小儿
疮、轻微
伤。”
里
又介绍
,村
不缺
了,大家就不怎么喜
吃煮的

黄,咸的
可以,冒油了好吃。
好在有憨憨,把
黄给熬成药,剩的渣滓喂牲
。
村
里娶的媳妇娘家,都送去
油了,遇火毒之症就用。
“原来如此。”宋知府知
村
实在太富裕了,
黄还有不
吃的?
他夹起一个,咬一
,发现放
黄的话,确实影响
。
炸过的
清
和直接的
清差很多,浇的
更是
睛之笔。
谁琢磨
来的菜呢?得多闲?煮
、炸
、放
馅蒸、淋汤芡
。
吃完一个
酿
,他又看另一
菜,同样没见过,问:“宜
,这个……”
“梅菜扣
,选这么大的一块带
五
,先放锅里煮,熟了捞
来冷
浸,
油锅炸,翻过来切片,不要切断
。
另炒霉
菜,先炒香再炒
,炒好把之前的
的
朝
放在放在碗里里,梅菜放上,扣一盘
,上锅蒸。
待蒸好后,把盘
和碗的翻转,盘
在
碗在上,拿开碗,就
好了。”
里
再次介绍,看,多简单,几个步骤就完事了。
宋知府等一众官员:“……”
你们
丘村就不能正常
个菜了?豇豆炒
丝就不错,简单。
李知县看鱼:“这鱼怎么
的,这么怪呢?”
“哦,这个也简单,松鼠鳜鱼,它……”里
又讲解,这个比较考验刀功和油的温度控制。
大家听完,除了叹息,没有别的想法了,
丘村真会吃。
“这个一定是熏
,上次吃过,好像有
不一样?”
关县丞看着
,比照在村
吃过的熏
,发现略有不同。
“它不是熏
,是五香扒
,它是……”里
继续讲,这个扒
同样繁琐,并需要好多
药材当调料。
官员们觉得自己吃这一顿饭,属于三生有幸啊!今天没白来。
郑主簿吃
凉盘的
晶肘
:“宜
,你们这要是去开酒楼,定然能赚大……算了,自己吃就好。”
他想说能赚大钱,突然反应过来,这是
丘村,
本不缺钱,想要钱随时都有。
今天端午,所以你们在炫技是吧?多亏我们来了,不然
次就不是这些菜了,变成羊汤什么的。
“这个是冷盘甜
?这么白的团?”李知县帮主簿岔开话题。
“哦!这个简单,雪绵豆沙,是这么
……”里
再次介绍,这是一
让厨师皱眉
的菜。
要求
作太细,关键它还卖不上多少钱,
这一
菜用的
力不值得。接
来大家不问了,吃就行,
觉问了伤心,整桌
十二
菜,似乎没有一
是容易
的。
村民们今天不急着吃完,互相聊天,不喝酒的也会喝
酒酿。
孩
们吃一吃,跑去看看琉璃灯
净没,晚上用来放的
灯哪里没摆好,再回来接着吃。
吃了一个时辰,村民才撤,孩
们被憨憨哥带去睡觉,晚上再起来,今天的晚饭要很晚,在灯
吃。
又过半个时辰,里
这边才吃完,大家在村
溜达着。
官员就愿意在
丘村视察,看啥都顺
,换个穷的村
,揪心啊!关键还没什么好办法。
“之前我等在各村走了一
,他们买了大牲
,多的村
买五十
,少的也有三十
,拼了。”
李知县与里
聊起别村的
况,西河村就买五十
大牲
,村民把收获的东西卖了也不够,各家又像
丘村当初那样典当首饰。
买牲
的时候就请
丘村的人帮忙,等秋收时把典当的首饰赎回来。
现在卖东西到
丘村,包括附近有的药材和
菜,要是冬天粮不够吃,已打好招呼,
丘村借粮,收小麦和油菜籽、苎麻时还。
至于为何不直接借钱买?因为有东西能典当,不到山穷
尽,凭什么借?
里


:“再熬一年就好了。”
“现在他们也能吃上
了,都是我这个知县没当好,慢了。”李知县说时偷瞄一
宋知府。
宋知府:“……”
宁国府有六个县,宣城县为府治所,另有南陵县、径县、宁国县、旌德县、太平县。
现在
看着宣城县二十二村一起变富裕,其他县的压力很大。
作为知府,他更
疼,过两年,宣城县的百姓收
超过其他县之和,岂不显得自己无能?
宣城县有
丘村带着拼命跑,别的县不会学一
?知府是
什么的?
自己已经找其他五县的官员来开会了,五县的官员抱怨没有大牲
借,更买不起。
“唉!”宋知府叹气:“宜
,你说你村
若没有制冰糖和其他的赚大钱的法
,怎么多
一茬地?”
“知府是说一个县吧?我村
最开始租,从其
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