里
同样闻到：“卤煮当
没有小
，小用来
香、腊、粉了，也没有猪心和猪肝，那两个属于好东西。
现在的卤煮里加了
鸭鹅的
，而且看客人要不要卤
，要的话也有。
另外就是火烧与米粉，火烧贵一些，江南以籼米
植为住，基本上卤煮属于最便宜的小吃。”
“
丘村在此卤煮上赚钱了？雇了那么多人
活。听闻大
有专门卖的？”
“赚，
了税之后，有百分之二的利
，不然就是百分之五。
大最
，有的人家不愿意吃卤煮，想自己菜，他们又收拾不净，跟咱们的人说能不能单独卖。
此地东西贵了没人买，三文钱一份的卤煮最合适，吃不饱再加一两文的主
。”
“人不少呢！”朱元璋听着话，看到了一群人，他们走在街上找东西吃。
街
宽，为将来扩建留的位置，不能等某一天发现需要建更
的楼时找不到地方。
护卫们已经上楼，从一边的楼
瞄对面的楼上窗
。
一排楼的直角
有店铺，摆摊的也在十字路
。
他们不吆喝，只守在那里等别人买，一个个穿得很厚实，一呆一天，穿少了可不成。
“糯米糕看着不错，一文一块，两文三块，分明就是让人买三块。”朱元璋看到摆摊的人立牌，牌上写字，兴，因为活的人识字，在这里工会有人教。
“打糕贵，因为有黄豆面，而且人工比年糕多，需要打。”里看到卖打糕的。
这里的小吃类少，贵的没人跑此地卖。
不过有爆米
和崩的大米，这些显然是从丘村专门批发的地方
货。
朱元璋颔首，边看边溜达，别看是外来活的人居住，卫生好，没人往街上直接扔垃圾、泼脏
，路面整洁。
由于先建的，聚居区没有
气，只有火墙，反正冻不死人就行。
“走，往回转。”朱元璋又看一会儿，见耽误别人事
，顺另一条路向回走。
他就是过来打个突击，没提前跟本地负责的人说。
负责的人如释重负，决定回奖励在此坐镇的衙门里的人。
归程的路上，有衙役匆匆跑过来，在刘知县那里耳语，刘知县先是一愣，随即
愤怒的神
。
刚要吩咐衙役，朱元璋扭看过来：“何事？”
隔着二十多米的位置，刘知县往前凑：“陛，有人举报丘村卖残次品，陶
。”
朱元璋也愣了：“宜，丘村的陶瓷有记号吗？”
“陛，有，不过并非别人造假后冒充丘村陶，村确实卖残次品。”里一脸无所谓的样。
“是这样，丘村的窑一次能够烧很多陶瓷，必然存在瑕疵，包括脱釉、裂釉、形状改变。
有瑕疵的瓷还未往外放，陶先放来，原本卖五文钱的同形状的陶，由于形状变了，只卖一文钱。
吃饭的碗，不圆也一样可以盛饭，关键便宜，卖的时候告诉别人这是残次品。”
里原因，他又不是官窑，烧来必须得好的，稍微有一
瑕疵便砸了。
陶瓷变形，不耽误使用，像坛，放到地上由于底布不平，会微微晃动，百姓买回去，垫个什么东西就稳了。
朱元璋笑了：“有得用已不错。你们抢了别人的买卖，不如把有瑕疵的瓷一并放来，价钱要低。”
他明白，寻常百姓才不会举报丘村，只有同行受冲击。
律法规定不得以次充好，却没说不得卖不好的东西。
丘村的窑成片的，单独一个窑一次就烧几千上万件皿，一窑连一窑。
许多都运到别去卖，别人的窑哪有那么大的？好不容易烧来一窑，不好的也能卖贵一，结果……
朱元璋生气，烧窑的才多少人？需求更大的百姓多少人？当然以百姓为重。
既然如此，叫丘村把瓷也拿来卖，看你们还闹事不？
“村本想过了年，让商人批发走有瑕疵的瓷，把应天府的市场留给本地烧窑的。”里不想再用瓷冲击别人。
“宜咱给你主意，先不说要求，只在便民贴卖的告示，大量有瑕疵的瓷便宜卖。”
朱元璋帮忙使坏，吓唬本地烧窑的，等最后再说这批瓷不能在应天府销售。
陶瓷
斗外事简
“多谢陛！”里表示赞成，就这么吓唬别人一次。
“咱村的窑可有好瓷？”朱元璋突然想到之前的汝瓷就是丘村给烧来的。
照此说，丘村应该有好瓷技术，那么多的窑里咋没送
？
各地的名官窑，一律要为里烧，百姓买不到，包括新的汝瓷。
里摇：“没有专门烧好瓷，有窑变的，收在村，陛喜
可以拿去，成
御用不烧，逾制。
村的釉料便宜，而且都是生料，主打一个成本低廉，卖得便宜。
不过陛想要天名瓷哪一，村窑可以烧，或者现在没有的村也能拿来。村的窑……”
里明况，丘村的窑专门为了给百姓提供皿，尤其是陶缸和坛，两样烧得最多。
百姓能够用来装、咸菜，比木桶好清洗。
再有则是陶碗，用来代替竹碗和木碗，竹木的容易孳生细菌、发霉。
同时村收集金刚砂，挑选好
度的，比如达到八的金刚砂，准备大量制作金刚钻用来锔陶瓷。
只锔陶的话，用瓷当金刚钻的钻即可，瓷比陶很多。
包括腻的制作，整工
给小炉匠们使用，他们不用自己费心思去，得再好也比不上村的。
“回去看看窑变的瓷，村给咱几小批不同地方的瓷，加上现在大明没有的，咱就想知啥样。”
朱元璋越听越兴，他喜这技术碾压，别人有的村全有，只是村不烧。
“村回去找材料，烧来后给陛观赏。”
里无可无不可，不同的瓷由不同的材料决定，只要把材料准备妥当，工艺方面不存在问题。
“如此，咱的官窑是否应该把残次品拿来便宜卖？”朱元璋想要跟丘村学。
“陛，不可，官窑的
传来多了就不值钱了。不过可以把一些有瑕疵的，并且不逾制的瓷用扑卖的方式售给富人。”
里阻止大量官窑瓷给民间，官窑垄断原材料，好的土和釉全给圈起来了。
百姓又不是憨憨，随便就能找到，除了圈起来的地方，还有别。
加上官窑的工艺不外
，民窑达不到官窑的度，民窑正常烧了卖就行。
朱元璋
睛一亮：“有理，咱把不逾制又有一瑕疵的卖掉，正好让夷人买。”
……
翌日，
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