&esp;&esp;“不能让人闲着，闲着容易生事。”
&esp;&esp;闻言，工匠们自认领悟了贺兰定的意图，
表示这几日就开始勘察地形，找
一块合适的地方开挖建地窖。
&esp;&esp;“有了冰，就可以吃冰淇淋啦！”工匠们走后，贺兰定畅想起炎炎夏日吃冰的快乐，一时觉得，古代的日
也没有那么艰难嘛——缺什么就去创造什么！
&esp;&esp;正想着，空气
飘来一
郁
香，是贺兰定上辈经常在面包房闻到的那
烘焙的味
。
&esp;&esp;“
糕还没
成？”贺兰定挠。
&esp;&esp;左右手无事，贺兰定起
往后厨去，看看阿暄和阿昭的糕研发工作到了哪一步。
&esp;&esp;越靠近后厨，香味儿越郁，闻得贺兰定饥
辘辘。一脚踏
院门，就听到了阿昭的大叫，“怎么办，阿塔娜嬷嬷，又没成！”
&esp;&esp;“就快用光了。”这可是阿兄好不容易
到的，用一个少一个。
&esp;&esp;听了一耳朵的贺兰定心好奇，心，这糕也不是很复杂，怎么试验至今还没成呢？——他倒是忘了自己捣鼓豆腐那会儿，小半年都没能成功。
&esp;&esp;贺兰定给阿昭的方只是糕的基础步骤，
的
料比和制作细节却是没有的。阿昭和阿暄只得拉着阿塔娜一起慢慢摸索，先是凭着
觉和经验来，结果几次都没成功。
&esp;&esp;阿暄那小早在第三次失败的时候就耐不住
跑了，唯有阿昭和阿塔娜还在复盘失败的原因，修正方，一的试验。
&esp;&esp;“还没成吗？”贺兰定弯腰钻小厨房。
&esp;&esp;“阿兄！”阿昭
睛一亮，撅着嘴
嘟囔，“阿兄，这个糕好难啊。”
&esp;&esp;“我来看看。”贺兰定问起两人的制作
程。
&esp;&esp;“喏，这个打机。”阿昭有个打机，其实就是个小型的黄油分离机，是贺兰定让工匠专门给厨房打造的。
&esp;&esp;阿昭左右手
换着摇动手柄，木桶的清不多时就变成了白
泡沫状，“我记得阿兄说过，成了泡沫状后要多打一会儿，一直到反转木桶朝
，泡沫清不掉来。”阿昭认真记得贺兰定的每一个
代。
&esp;&esp;阿塔娜则在一旁用
和面粉，“然后把两边儿的材料混合起来不就行了吗？”
&esp;&esp;看到这儿，贺兰定没发觉有什么问题。直到
烤制环节，贺兰定不禁瞪大睛，连呼
都屏住了。
&esp;&esp;只见阿塔娜将混合好的面团拍成一个圆饼——似乎哪个地方不对劲，但是贺兰定一时半会儿还没反应过来，他的注意力全都在炙烤工上。
&esp;&esp;准确说，没有烘烤工。
&esp;&esp;煮茶时候烧剩的碳灰，外层灰扑扑，里透着暗红，可见余温尚存。阿塔娜用铲将碳灰敲碎铺平，将面饼
直接铺到了碳灰上，然后再铲周围的碳灰盖到面饼上，直盖得严严实实，不见丁面。
&esp;&esp;“这样烤的馕饼是最好吃的。”在阿塔娜看来，烤糕和烤馕饼没什么差别。
&esp;&esp;“不对、不对。”贺兰定连连摇。但是不是说不对的时候，贺兰定抢先问，“平日的馕饼都是这样烤的？这个碳灰是粪？”
&esp;&esp;屎粪堆里烤馕饼？真的大丈夫？！
&esp;&esp;阿塔娜不明所以，回，“是粪。”
&esp;&esp;贺兰定：！！！
&esp;&esp;“不过馕饼一般不这么烤。”
&esp;&esp;贺兰定松了一
气。
&esp;&esp;却听阿塔娜继续，“用碳灰烤来的馕饼，金黄酥脆，最好吃了。每天只有郎主您吃的饼是这样的其他人的饼在馕坑上烤
，还容易焦糊”
&esp;&esp;阿塔娜后面的话，贺兰定已经听不去了，他满脑里都是“只有郎主您吃的饼是这样的”。
&esp;&esp;
，我还要谢谢了？！——怪不得每天的馕饼都有一的草木焦香！
&esp;&esp;贺兰定承认，饼是好吃的，毕竟是慢火烘焙来的。但是！这也无法改变它是粪堆里的事实！
&esp;&esp;阿昭发现自家阿兄神不对，拉拉阿塔娜的衣角，示意她不要说了，又问贺兰定，“阿兄，是发生了什么事儿吗？”
&esp;&esp;贺兰定拍拍脸，
制“开机”，冲阿塔娜，“以后不用给我另一份馕饼，大家吃什么，我就吃什么，不搞特殊。”
&esp;&esp;阿塔娜不同意，拧眉，“您可是郎主，特殊怎么了，每天那么劳累。”
&esp;&esp;贺兰定虚弱摆手，“不用，真不用。我和大家同甘共苦。”粪饼真的无福消受。
&esp;&esp;贺兰定调转话题，“糕的制作有几个地方要注意一。”
&esp;&esp;果然，阿昭和阿塔娜的注意力立刻被糕的制作给引过去，不再纠结贺兰定不吃馕饼的事儿了。
&esp;&esp;“首先，最后不是要混成面团，而是一厚厚的
。”贺兰定上辈没自己过糕，但是他参加过公司组织的三八妇女节烘焙活动，给工会的打手，听了一耳朵烘焙师傅的讲课。
&esp;&esp;他记得糕烤炉前是一黏糊糊的，要盛放在纸杯里炉烘烤。
&esp;&esp;“其次，烘烤的工也不行。”贺兰定让阿塔娜带他看看平时烤馕饼的馕坑是什么样。
&esp;&esp;馕坑
不到一米，像个胖肚
缸，底
可以架火。
&esp;&esp;贺兰定将馕坑里里外外研究了一，心有了改造方案，大手一挥，“你们先歇两天吧，等我把烤炉砌好了，再来烤糕。”
&esp;&esp;末了不忘向阿塔娜表达了自己和族人同甘共苦的决心，“大家吃什么饼，我就吃什么饼，不搞特殊。”
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