飘飘的和尚
士，年轻有能力的，都被送去
田了，也有因为识字转了去
账房的，年老无力劳作的，也不能留在原地，便送去扶弱院，这和他们原本的生活是有一定落差的，不是每个人都能在扶弱院里找到自己的位置，帮着照顾别的老弱病残，许多人去扶弱院了没有多久，便去世了。
一向是承包丧事的僧侣士都消失了，民间的神汉巫婆，遭到的打击比和尚士还狠，最多只敢私
里帮着喊喊魂什么的，若是被抓到了，也不轻饶，更不说
面
办丧事了，买活军这里的丧事，在需求急剧扩张的同时，供给又相当的有限，于是狗栓兄妹们，便一走红了。
他们因为有在家乡的经验，对于丧事能说个一二三四来，而且又在医院找了个职位，不但可以接
到弥留者的家属们，而且也等如是有了个官方的
份，更能得到家属们的信任，他们的收费比民间的收殓人要更贵一些，但还是忙得不可开
，这不是，虽然还没有赚到能买
泥房
的钱，但巷尾那
院，他们是整租来的，要比巷里大
分人家都住得宽绰，他们很多都是一家人住在一个房间里，一个院，能住上三四家人呢。
要不然，怎么能在不年不节的时候，上白面包吃呢？还是
馅的——闻味儿，可能还是猪馅！现在虽然生活好了，但一般的人家，一年也还是难得吃几斤猪，
是常吃的，开荤吃，猪实在是不上算，也就是农家每年杀猪时吃杀猪饭，能吃些鲜猪，余的他们也要腊吃——香
买活军这里都是不吃的，因为小都愿意
理后往外卖，买活军的工业有很多地方需要用到动
的小。
对于狗栓这一桌的邻居们来说，白面包，是这一桌里压阵的菜
，因此他们家就了一个包，大家便认为是足够了。其余的饺、燕圆、牡蛎，都是同桌人家准备的，饺，贵的是，里
呢，买了一
，加荸荠剁碎了，所费不多，但很
面，燕圆也是如此，都是素多荤少，是费功夫的讨巧菜，牡蛎、虾
鱼什么的，在云县也不贵，不过看着倒是丰丰富富。
隔桌的单汉们呢，他们的菜都差不多：大碗的把，天冷了，凝结的冻，微红，颤颤巍巍，泛着油光，倒
锅里，烧开以后，汤也跟着变红了，再捞起来，把
透明，瘦暗红，冒着香气，一
咬去
四溢，叫人看着都咽。
还有一大盘红烧蹄髈，圆圆的一个一个，也是油光锃亮，又有一大盘炸，都是之前买好的，放在红油锅里
，来酥
已
，泡透了油锅汤——荤菜全都是这些店里买来的大荤，油上加油，虽然也是齐齐整整，但各桌也都差不多，今年云县的
肆，有些脑灵活的，腊月里便开始钱定团年饭的荤菜，一盒盒好了，拿油纸包上，吊在井里，上都挂了薄霜，绝不会坏，到了除夕这天去取便是，也是销路极广，一个月便要发家致富了。
到底都是单汉，没孩，手里
钱要松得多，不
平日里怎么节省，到年尾也舍得买这些大荤，还有一，一桌的壮汉，要大吃大嚼，也非得有这么多大荤不可。狗栓那同桌，所说的话，无非是自我安
，虽然都是吃火锅，但几桌在菜上的差别是显然的，孩们很多都羡慕地看着邻桌的菜，不过，也少有不懂事的稚童，会嚷嚷着要吃邻桌的菜——团年饭
人算钱，五岁以的孩来吃压
就不合算，这些家
多数都在自家团年，要来吃饭得等几年了。
“恭贺新禧啊！张兄！”
邻桌的汉们，自然也不会在大年夜起衅嘲笑，而是
地拿着茶过来祝愿，“喝了桂茶，一年更比一年好！”
“说得对！”小二手里端着大木盘，急匆匆地赶了过来，“吃了炸年糕，一年更比一年
——炸年糕来喽！”这也是包
在锅底里的菜，南方人过年是一定要吃年糕的。
“炸年糕！炸年糕！”
孩们便立刻跟着
呼了起来，“爹！我要洒白糖吃！”
“好！好！”
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