早上上学的时间
,街
上到
都是送孩
上学的家
,就位置而言,周芸心里很是满意。
虽说凭借着从林老板那儿学到的手艺,有不挑店铺选址的底气,但如果能有更好的选择,周芸觉得也没必要给自己设限。
逛完周边后,她想起林老板提到过在这儿开面馆的
承意。
都是被林老板指导过厨艺的人,而且
承意在这边生活了这么多年,对当地的
况肯定更为熟悉。
于是,她决定过来看看,也算是提前了解一
况。
要是真的决定在淇园路这边开店,以后两家自然得多走动走动,拉拉关系,这样彼此也能有个照应。
毕竟真要论起来,自己跟着林老板学手艺的时间更早,也算是
承意的大师
了。
周芸打量了一
店铺环境,随后将目光落在一脸奇怪看着她的
承意
上,大大方方
:“你好,我叫周芸。”
“之前有幸跟林老板学过一些手艺,昨天听林老板跟我提起你,所以过来看看。”
跟林老板学过手艺?
承意一听这话,心里顿时莫名有些
张起来。
他没有怀疑周芸是在骗自己,毕竟林老板教导自己这事儿,除了他和林玄,目前确实还没其他人知
。
周芸一开
就
明了这层关系,显然是林老板自己说的。
这么说来,自己是不是该叫对方大师
?
“您好您好,我叫
承意。您先坐,我给您倒杯
!”
承意赶忙快步迎上前,
地招呼着周芸。
“不用那么客气的。”
周芸笑着说
,随即便大大方方地坐了
来,与
承意聊了起来。
当
承意得知周芸想在这边开一家早餐店时,脸上
些许意外的神
。
他低
沉思了片刻,摇了摇
,一脸诚恳地说
:“周芸师
,咱们都是自己人,我也就不说那些客
话了。”
“这边开早餐店其实不是一个很好的选择。这边虽然街坊邻居确实不少,但年龄普遍偏大。很多老人都习惯了在家自己
早饭,一来是觉得自己
的
净卫生,二来也能节省些开支。
“就算是
去买早餐,他们也大多认准开了很多年的老店,毕竟吃习惯了,放心。”
说着,
承意抬手指了指前街的方向,接着
:“前街已经有两家包
店开了十多年了,那两家店的味
确实不错,老街坊们要是想买早餐,基本上都会去那边。”
“一家新店在这边想要把生意
起来,难度很大。自家门面,还能熬一熬。但要是租的店面,我真心觉得没有太大的必要,毕竟租金成本摆在那儿,短时间
看不到收益,压力会很大的。”
周芸听到这话,一
烈的既视
涌上心
。
这淇园路目前的状况,竟与自己之前晓晓
汤包店的选址有着惊人的相似之
。
当初,自己也是图租金便宜,没
太多
的市场调研,就匆匆选定了那个地址。
开业之后才发现,周边的消费群
和市场需求跟自己预想的完全不一样,生意一度十分冷清。
不过后来,好像是自从林老板那次来过之后,
况就发生了很大的变化,生意忽然就好了起来。
周芸帮忙
再加上后来林老板被自己的
客们偶然遇到,在
客们的
相传之
,店里的生意就一直蒸蒸日上。
若是放在第一次开店之前,周芸听到
承意这番话,或许真的会被劝退,重新考虑店铺的选址。
但经过之前的经历,她现在反而更有信心了。
因为她心里清楚,自己要
的并不全是街坊邻居的生意。
她相信,只要店开业了,通知一
之前那些忠实的
客,凭借着他们对自己手艺的认可,自然会循着味
寻过来的。
而且,这次还有
承意的面馆在这儿,周芸心想,估计
客们就更愿意过来了。毕竟两家店都与林老板有着渊源,这
引力绝对能产生 1 + 1>2的效果。
至于会不会抢了林老板的
客,周芸连这个念
都未曾有过。
在她心里,林老板的地位无可撼动,没有人可以抢走林老板的
客,自己的店
多算是林老板那些老
客心
的平替罢了。
“别叫什么师
不师
的了,我也就是运气好,学了
林老板的手艺。”
周芸脸上挂着和气的笑容。
她注意到
承意说话的时候,总是不自觉地晃动脖
,或是扭动
,像是浑
难受。
周芸心
一动,便又关切地问
:“店里是你一个人在照看吗?”
“对,目前就我一个,不过准备请人了。这两天来的客人很多,我一个人实在有
忙不过来。”
承意
了
,脸上
疲惫的神
。
周芸脸上瞬间
了然理解的表
,她太能
会
承意此刻的
受了。
当初晓晓
汤包店也是生意突然火爆起来,那段时间她从早忙到晚,像个不停旋转的陀螺,每天累得回家倒
就睡,总
觉休息不够,
像是被掏空了一般。
后来实在支撑不住,才主动减少了营业时间,这才勉
撑
来。
她本来也打算请人帮忙了,可
接着就碰到了房东撵人的事。
“那正好我这几天没事儿,晚上营业的时候我来帮忙好啦~”
周芸立刻
地说
。
她真心想帮
承意一把,毕竟大家都算是林老板的徒弟。
“不用不用,太麻烦您了!”
承意一听,连忙摆了摆手,一脸的不好意思。
他毕竟跟周芸是第一次见面,虽然因为林师父的缘故,但怎么好意思麻烦人家。
“别跟我客气了,你要是累倒了,难
要让林老板来帮你顾店吗?”
“我认识林老板之前,也是
服务员的,后来在县里开早餐店,经验丰富得很,随时都能上手帮忙。你就别推辞了。”
周芸不等
承意再次拒绝,
接着又说
:“就这么说定了,等
林老板来的话,你问问他,我
活很利索的。”
承意挠了挠
,心里其实
激周芸的好意,可还是觉得先问问林师父的意见再说。
于是,两人都默契地没再继续纠结这件事,而是自然而然地聊起了开店时候的各
经验。
周芸在餐饮行业摸爬
打多年,在大饭店当过服务员,又自己经营过小餐馆,可谓是经验颇丰。
说是
,实际上大
分时间都是
承意听着,脸上始终挂着一副受教的表
。
周芸分享着自己的心得,
承意不时地
,两人聊得
火朝天。
就在两人聊得正酣时,林玄推开了面馆的门。
承意正好面朝门
,看到林玄立刻站起
来,招呼
:“林师父,您来了。”
周芸也赶忙转过
,看向林玄招呼
:“林老板,早上好。”
“哦,你
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