油焖大虾也
好的,
材新鲜,
来卖相也好看。饮品的话,柠檬茶比较清
,搭
这些菜刚刚好。”
大家讨论得
火朝天,很快就达成了一致,确定了最终的菜单:盐酥
、三杯
、扬州炒饭、锅包
、糖醋里脊、油焖大虾,再
上柠檬茶。
确定好菜单之后,杨川看着坐在对面的三位嘉宾,缓缓开
说
:“咱们选的这些菜
合理的。
除了我之外,几位都不是专业厨师,这些菜的
作步骤相对来说比较简单,不太容易
岔
。
而且菜品数量也不算多,前期咱们先把整个
程顺一顺,理清楚。”
毕竟嘉宾们以前都没接
过餐厅运营这一块,从简单的菜品
手,等大家慢慢熟悉了准备
材、
餐品的节奏以后,再慢慢添加新的菜品。
这样一来,既不会给大家造成太大的压力,又能保证
来的菜品质量。
齐影后第一个
赞同:“杨主厨考虑得真是周全,我们就听你的安排。”
沈歌手和蓝心悦也赶忙跟着附和。
毕竟在厨艺这方面,杨川是绝对的专业人士,大家都信服他。
随后,杨川就针对这个确定好的菜单,开始提
一些
法上的改动和建议。
杨川在法国待了这么
时间,学的又是厨艺专业,自然知
要
据外国人的
味,对这些菜品
行适当的改良。
而且有些在国
常见,但在本地买不到的
材,也得找到当地能替代的东西。
蓝心悦凑到杨川
边,看着他写的改良步骤,越看越佩服,忍不住说
:“杨主厨,你连这些细节都能想到,也太专业了吧!
而且你还会说法语,到时候跟当地客人
一
问题都没有,简直就是全能啊!”
她心里暗自
慨,还好节目里有杨川在,不然就他们几个,估计第一天营业就得手忙脚
,不知
该怎么办才好。
齐影后也跟着说
:“节目组能邀请到你,可真是太明智了,我觉得没有比你更合适的人选了。”
大家纷纷
表示认同。
通过一上午的接
,大家都能看
来,杨川是真有本事,不是那
光有噱
,实际实力不行的主厨。
杨川笑了笑,不过心里倒没觉得有多得意。
毕竟这本质上还是一档综艺节目,对他这么一个拿着法国蓝带厨艺学校文凭的主厨来说,
这些事
实在是太轻松了。
面对大家的夸赞,杨川心里却忍不住想到,要是林老板在这儿的话,会把事
到什么程度?
他不禁想起上周五喝到的那碗松
鹅肝海鲜粥,林玄竟然能把各
味
合得那么恰到好
,那
对
材的
准掌控能力,是他目前还没办法达到的。
想到这儿,杨川一脸诚恳地说
:“谢谢大家对我的认可,其实我还有很多需要学习的地方,不算有多厉害。”
沈歌手一听,忍不住打趣
:“杨主厨,你年龄也不大,从法国蓝带毕业,还开着餐厅,现在又来参加节目,就别再谦虚啦好不好!我跟齐
的想法一样,真的没人比你更适合这个节目了。”
杨川也是有
幽默细胞在
上的,顺着沈歌手的话就开起玩笑来:“那你们是不知
,我在程制作人心里,其实是个备胎。”
这话一
,齐影后、蓝心悦和沈歌手都被说得愣住了。
齐影后好奇地问
:“能比杨主厨你还优秀的,那估计得是老一辈的大师了吧?”
杨川本来想直接把林玄的名字说
来,可话都到嘴边了,又
生生咽了回去。
他想起林玄当初拒绝上节目的原因,说自己不喜
被太多人关注,要是在节目里把林玄推
去,说不定会给林玄招来麻烦。
于是,他简单地说
:“是一位姓林的厨师,年纪不大,但是厨艺
尖,我跟他比起来,还差得远呢。”
蓝心悦听到姓林和年龄不大这几个词,心里突然咯噔一
。
她想起之前杨川
自我介绍的时候说过,自己在绿城的一家餐厅
主厨,而她认识的林老板,刚好就在绿城摆摊。
“该不会真有这么巧吧?”
她心里又惊讶又怀疑,犹豫了好半天,最后还是忍不住问
:“杨主厨,你说的这位林厨师,该不会就是林老板吧?”
杨川听到蓝心悦说
林老板,也愣住了。
他怎么都没想到,在这个综艺节目里当嘉宾,居然能碰到认识林玄的人。
“难
林老板的影响力都已经波及到明星圈
里了吗?”
愣了几秒钟之后,杨川
了
:“对,就是林老板。”
蓝心悦一
就笑了,心里有
亲切
瞬间涌了上来。
她没想到,自己跑到国外来录制综艺,居然还能碰到另一个认识林玄的人,这
觉有
奇妙。
之前她跟杨川也就是普通的节目嘉宾关系,可现在因为林老板,两人之间好像突然多了一层特殊的联系,再看向彼此的时候,
神都变得
络了不少。
旁边的齐影后和沈歌手你看看我,我看看你,两脸茫然。
这位什么林老板难
很
名吗?
怎么
觉自己好像啥都不知
,像个没见过世面的人似的。
找人
与此同时,在科尔
黑山广场附近的一栋独栋住宅里。
林玄推开门,打量着屋里的环境。
这房
是典型的法式风格,客厅宽敞明亮,浅
的木质地板。
沙发和茶几都是那
简约的设计,墙上还挂着几幅风景油画,整
搭
起来让人看着就觉得特别舒服。
屋里的家电家
一应俱全,嵌
式的烤箱、洗碗机、冰箱,崭新的燃气灶和
油烟机,橱柜里锅碗瓢盆也都整整齐齐地摆放着。
就连床单被罩都是新的,卫生间的洗漱用品也都是还没拆封的,各个细节都
得特别到位。
“这系统虽然老是在营业任务上搞事
,不过在其他方面,还真是一直都
靠谱的。”
林玄忍不住在心里
慨。
他简单收拾了一
东西,看了
手机,发现时间还早,就决定
门去逛逛。
科尔
毕竟是个旅游城镇,好玩的地方还是
多的,像圣
丁教堂、博
馆,还有运河之类的。
林玄沿着运河逛了大半圈,这时候肚
也开始咕咕叫了起来。
他想起刚才路过的时候看到有一家当地的餐馆,于是就顺着记忆找了过去。
餐馆老板是个留着络腮胡的法国人,看到林玄走
来,笑着用法语问:“需要
什么?”
林玄
了一些当地的特

,有本地的酸菜炖
锅和烤薄饼,还搭
了当地同样很有名的雷司令
酒。
没等多
时间,酸菜炖
锅就端上来了。
这
菜是用发酵的酸菜和白
酒、月桂叶一起煮的,里面还搭
了图林
香
、烟熏猪肘和腌
。
烤薄饼是在上面涂抹了发酵的鲜
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