等到林小棠回来的时候,没想到严战也在,这人正蹲在灶房门
收拾什么东西。
听见脚步声,严战抬
,脸上
淡淡的笑意,“去和七斤玩了?”
林小棠

,走近了才发现严战面前盆里装着小鱼,“严大哥,你不是去训练了吗?这鱼哪来的?”
“嗯,去过了,”严战顿了顿,解释
,“家里还缺不少东西,我去了趟服务社,在鱼摊上正好见着有卖鱼的,顺手就买了
。”
其实是严战知
林小棠喜
吃鱼,特意去找的鱼摊,不过今天没有碰到大鱼,只有这些柞把
的小鱼。
林小棠看了
严战正在收拾的小鱼,一个个尾
摇得
快,“这鱼还
新鲜,严大哥你想怎么吃?”
严战见她果然
兴,不由也笑了笑,“随你,我都喜
。”
林小棠一边挽起袖
帮忙,一边说
,“那咱们就炖杂鱼饼
,一锅
,又快又好吃。”
严战

,“嗯,我记得有一年
秋节,你就
得杂鱼,那味
就特别
饭,战友们都抢着吃,要不是有首
在,大家恨不得把盘
都
净了。”
林小棠没想到几年前的事儿他还能脱
而
,看来确实是印象
刻了,她忍不住笑
,“看来严大哥你确实很喜
吃杂鱼,不然不会记得这么久,我自己都不记得了呢!”
严战手上动作不停,嘴角却微微上扬,“记得,那是我吃过的最好吃的杂鱼。”
他这话说得很自然,林小棠低
假装专心看鱼,心里却暗暗嘀咕,这人……怎么突然这么会说话了?
严战很快就把小杂鱼
理
净了,去鳞去腮去
脏,又用清
淘洗了好几遍,林小棠则是翻箱倒柜的准备
料,姜切成薄片,葱切段,蒜拍碎去
。
林小棠看了看橱柜里越来越多的东西,这都是严战上午又去添置的东西,“严大哥,这些
了不少钱吧?”
“没
多少,”严战将沥
分的杂鱼递给林小棠,“你手艺比我好,我
钱,你
力,用你的话说公平的很。”
林小棠笑笑没说话,她接过严战递过来的杂鱼,淋了半圈料酒,少许盐和
椒面,又把提前准备的葱姜蒜也倒
去,抓匀后,腌个十来分钟,先去去腥。
腌鱼的空档,林小棠也没闲着,她开始和饼
面,黄澄澄的玉米面里
加少许白面,这样贴
来的饼
更
。
林小棠用的是温
和面,边加
边搅和,搅到面絮攥起来能成团的状态就好了,太
了容易贴不住锅,太
了饼
又会塌,和好的面放一边醒几分钟。
这时候鱼也腌得差不多了,严战
火,铁锅烧
以后,放少许猪油,油
后,林小棠把腌好的杂鱼平铺在锅底,煎至两面金黄定型,小鱼特别
,一定要轻轻翻面,小心别碰碎了。
鱼煎好后,加半碗清
,差不多没过鱼
一半就成,再把剩
的葱姜蒜放
去,大火烧开后,转小火慢炖。
正是午饭的
,炊烟袅袅升起,家属院里不少人家都开始
午饭了。
林小棠家附近几家忍不住
了
鼻
,忍不住
慨
,“这大
午的,谁家吃好吃的呢?这么香!”
旁边院
里也有人跟着附和,“可不是嘛!这味
,香得很!这不过年不过节的,也不知
谁家伙
这么好……真让人羡慕!”
“真香啊!闻得我都饿了……”有小孩扒在自家门
,伸着脖
闻,“妈,咱家啥时候炖鱼啊?”
炖鱼的香气还在顺着门窗不断往外飘,林小棠掀开锅盖的瞬间,蒸汽“噗”地冒
来,灶房里一
就被诱人的香味填满了。
锅里的鱼汤咕嘟咕嘟地冒着泡,杂鱼在
汤里翻
着,鱼
微微皱起,
郁的咸鲜味简直能把人的馋虫勾
来,严战都忍不住咽了咽
。
林小棠手上沾
,然后楸起一块玉米面,先搓圆再
成厚圆饼贴在铁锅上,饼
半
分浸在鱼汤里,上半
分
在外面,不一会儿,锅边就贴了一圈金黄
的饼
。
盖上锅盖,小火焖煮二十分钟左右,直到鱼汤收
了,上面的饼
金黄酥脆,饼
底
也
满了鱼汤,关火后不着急开盖,焖两分钟饼
更
。
再次掀开锅盖,林小棠自己都忍不住

了
香气,整个灶房里香气四溢,馋得人直

。
锅里的杂鱼已经炖得酥烂,鱼
瞧着就鲜
,鱼汤更是
可见的鲜灵,贴饼
金黄
糯,鱼汤泡饼
拌着鱼
,怕是要鲜的人直咂嘴了。
严战早就拿好了碗筷,这会儿正站在灶台边帮忙,林小棠把鱼和饼
盛到两个大碗里,严战顺手就接了过去。
两人在堂屋的桌
旁坐
,严战直接咬了一大
饼
,玉米面的
和裹着鱼汤的鲜,酱香混着鱼
的
,焦边咬着还咔嚓响,鲜味儿直钻鼻
,他嚼着嚼着,眉峰微松,
底有了
的笑意。
严战抬
看向对面的林小棠,“这杂鱼饼
比上次炖得还地
,汤更
了,饼
也
和。”
林小棠正小心地挑着鱼刺,闻言笑
,“今天这鱼新鲜,味
自然好,严大哥,你喜
就多吃
,锅里还有呢!”
家属房里的严战吃得是心满意足,东
堂的雷勇几人却忍不住唉声叹气。
“今天实在是太累了,”雷勇扒拉着碗里的白菜炖粉条,有气无力地叹气,“不仅
了不少汗,
都快跑断了,老大今天也不知
怎么了,训练起来比平时还狠,像吃了木仓药似的。”
“累就算了,”李小飞也跟着叹了
气,他夹了块土豆嚼得没滋没味的,“关键是小棠还不在
堂,她
的饭多好吃啊,又香又
饭的,今天这饭菜虽然也不差,但总觉得少了
味儿。”
陈大
也看了
家属院的方向,咽了咽
,“可不是嘛!也不知
小棠今天
了什么好吃的?我刚刚好像闻到了炖鱼的香味……”
“真的?”雷勇顿时来
神了,他使劲嗅了嗅,“好像是从家属院那边飘过来的……是有那么
香味,鱼?炖鱼?我的天,那得多香啊!”
他越想越馋,忍不住畅想起来,“哎,我都想端着饭碗去老大家蹭饭了,我敢打赌,小棠肯定在家
好吃的呢!”
“你可拉倒吧,”李小飞白了他一
,“老大今天那脸
,你又不是没看见,你敢去蹭饭?不怕他把你练废了?”
雷勇缩了缩脖
,“那还是算了……”
几个人忍不住往家属院方向瞟了
,心里那个馋啊!
唉,想念小棠的手艺……
第226章 红糖糍粑
“姨姨, 红糖糍粑好了吗?”
七斤的小
底
好像有钉
似的,他一会儿从凳
上
来,一会儿又爬上去, 两只小手扒拉着灶台边缘,费劲地踮脚往锅里看, 可惜灶台太
了,任凭他怎么折腾也只能看见锅边冒
来的
气。
虽然瞧不见锅里的样
, 可是七斤皱着小鼻
使劲嗅了嗅,香味调
地直往他鼻
里钻,他忍不住咧嘴笑了,
几颗小白牙,
顺着嘴角直往
, 亮晶晶的。
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