孙吉一一记
了，心里纳闷这窑
、手撕是什么菜
，以前怎么没听说过。
他恭敬地说
：“格格，
才都记住了，只是才怕耽误时间……”
耿妙妙会意：“放心，这两都是我事先让膳房就备的，原本预备着晚
吃，这会
先给爷送去也是一样的。”
孙吉这放心了，等过去膳房一开
，果然一就好了，那窑还是拿荷叶包裹着端
来的，白总
说：“这菜可不能这会掀开荷叶，面有个小炉
着，等送到了再掀开才能不
失香味。”
孙吉闻着香味不住地咽
。
他同伴也是一副馋样，白总笑骂着：“瞧你们这馋样，这里还有一份多来的，留给你们了。”
“多谢白公公。”孙吉两人喜不自胜地谢。
两人拿了
盒，不敢耽误，赶
坐车往回赶，苏培盛早就等的不耐烦，见他们来连忙过去拿了盒，“怎么去了这么久？”
孙吉忙：“小的们可不敢耽误，只是得去松青院，再去膳房，可不得绕了一段路。”
苏培盛这会也懒得跟他们理论是不是偷懒了，冲两人摆了摆手，提着盒
去了。
四爷听见动静，这才抬起
来。
“爷，家里的菜已经送来了。”苏培盛弓着腰说。
“摆上吧。”四爷收回
神看书，打算看完这一卷再说，可片刻后，房间里蔓延的香味叫他忍不住抬起来。
红木桌上摆了四菜一汤。
当
放着架在小炉上面的窑，荷叶碧绿，香味扑鼻，这窑是耿妙妙前些日想吃的时候告诉膳房那边
法琢磨来的，本来以为没有锡箔纸，这窑的滋味会大打折扣，不曾想膳房那边琢磨拿荷叶裹着的法，不但
的鲜
毫无失，甚至还添加了荷叶的清香。
四爷不由自主地放书，走到桌旁坐。
苏培盛伺候四爷洗了手，见四爷瞧了那窑好几，便：“爷先用这菜？”
“嗯。”四爷故作淡定了。
苏培盛也洗了手，打开了荷叶，荷叶裹着的时候，香味都诱人得很，一打开，那
香味更是扑鼻而来，是金黄的，里面汪着琥珀的汤
。
“好香的味，老四，你在吃独啊？”三阿哥说笑着走了来。
“三哥。”四爷起了
。
三阿哥的睛在桌上一扫而过，心里诧异不已，这老四平日里过得跟苦行僧似的，
衙门里好些人都叫酒楼外送又或是让家里送饭来，唯有老四是衙门给什么就吃什么，今儿个居然还开小灶了。
还别说，这几菜看着还
有
的。
“老四，看来我是来着了，可巧我还没用晚膳呢。”
三阿哥笑呵呵说。
四爷看向苏培盛，“去多拿一副碗筷来。”
“再要一壶酒。”三阿哥看了窑说，这菜他一看就很酒。
苏培盛迟疑地看向四爷。
“三哥，”四爷淡淡：“今日还要当差，酒就免了吧。”
他冲苏培盛摆了手。
苏培盛就直接去了。
三阿哥刚想说喝几杯酒没什么，瞧见苏培盛去了也只好作罢。
四爷让了主位，三阿哥也是真不客气，直接就坐了。
等碗筷拿过来后，三阿哥是毫不见外，直接夹了一个大
。
那窑闷了半个时辰，早已骨酥烂，金黄的表
用筷一戳就破，汤顺着就来了，那也是一样，一划就裂，彻底炖烂了，里面的香菇丁、木耳丁、笋丁、火丁、糯米如玉山倾倒。
苏培盛
怕自家主吃亏，用勺舀了一勺到四爷的碗里，收获了四爷一个无语的神。
可等四爷吃了一，神就微变了。
这馅料
满了的鲜，香菇
，木耳酥脆，笋清
，火咸鲜，糯米
适。
大概一炷香时间过去。
桌上四菜一汤吃的是一儿也不带剩的。
三阿哥没忍住打了个饱嗝，他漱过后，：“老四，那两菜法不错，回我让我家厨去你们家学个法。”
“这怕是不方便，”四爷此刻已经在喝着茶，听了这话想也不想拒绝，“这是
宅女眷带来的方。”
三阿哥本想死赖脸要个方，这么好吃的菜，回家里请客摆酒都有颜面，可听到是女眷的方，就不好开了。
他只好：“怪我没福。”
苏培盛在心里默默翻白。
他们家爷天天吃大锅菜的时候没见您过来过，今儿个一回吃小灶，您就赶上了，这还没福气。
三阿哥似乎是真凑巧赶上了，吃完
就走人，四爷嫌弃屋里有菜味，去散步消，让人开了门窗通风。
等回来就瞧见耿氏的阿玛耿郎已经来了。
“才给四爷请安。”
耿德金忙屈膝行礼。
四爷叫了起，抬脚往屋里走去，屋里已经散去了气味，了清香。
第16章
“看你履历，你是十年前就在务府当差了？”
四爷坐了来，神打量着耿德金，他记得上辈耿德金当差就当得很是不错，能在会计司这
油多的门
本就是一能耐，更能耐的是他能打的上都满意，“可想过换个地方？”
耿德金被冷不丁问了这个一个问题，当是既有些受
若惊，又有些顾虑，“回王爷的话，这人都想往
走，才自然也盼着有更好的前程。”
四爷
角
一丝笑意，官场里的老就是会说话，他的手指敲了敲桌，“本王也不瞒你，万岁爷安排我跟三阿哥到当差，我心里是想些大事的。”
加上大事这两个字，都让耿德金一
，“不知王爷说的大事是？”
四爷微笑：“耿郎何必揣着明白装糊涂，在能办的大事还不是只有欠银这件事？”
耿德金发麻，欠银这事谁不知，自从康熙爷登基以来，一则是为了拉拢人心，二则是为了贴补文武百官，宗室弟，尤其是觉罗弟们，故而特许这些人跟朝廷借钱。
有的人借的少，几百两，也有的人借的多，几十万两，更要命的是，一借就是几十年不带还的，这一来二去，的账目就越来越难看。
每年碰上什么天灾人祸，都得东挪西凑的，可也没见人敢开提欠银的这件事。
为什么呢？
这事很简单，你就算不欠国家的钱，你家亲戚总算是欠的吧？你上司，你属，就连你邻居都是跟国库借过钱的。
你开提这件事，你要得罪所有亲朋好友吗？
所以，就算国库再难，也没人敢提起这件事。
“王爷慎重！”耿德金屈膝跪，“这差事是要命的买卖，就算成了
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