池安安扯了扯嘴角,接
:“对啊,还是说你连尝都没尝过,就觉得自己
的比不上我
的,觉得我会抢你生意?”
“笑话,我
粉这么久会比不上你?”
池安安摊手:“那你今天来找我
嘛?”
“你!”王宗平心里怄火,可她说的也不是没
理,得知她要开始卖
粉,他第一反应就是自己的生意要被抢走了。
即使非常不想承认,但是他知
她
的东西确实比别人家好吃。
见嘴上占不到半
便宜,他黑着脸转
离开,心里有了其他盘算。
池安安撇撇嘴,转念想到待会儿要
的蟹黄面,心
瞬间明朗。
跟一个
都不如自己的人有什么可生气的?
有这功夫她不如想想待会儿买几只螃蟹
面条呢。
池安安回去收拾一番,到市场挑选了六只
盖
的大闸蟹,路过猪
摊
犹豫片刻,没有再买猪板油。
最近荤油吃了不少,这次蟹黄面就不用荤油
了吧。
回到家,把大闸蟹刷洗
净,壳朝
摆
蒸锅,蟹肚上放了生姜,
面放上几片紫苏,给蟹
祛寒。
蒸螃蟹的时候她在一旁
面,蟹黄面属于浇
面,用
面这
细生面很合适,煮熟过
后面条
韧
,能挂满汤
。
螃蟹蒸好,面团需要醒发,池安安把小瓜叫
来,一起剥蟹
。
螃蟹
理复杂,她刚开始还有些担心小机
人能不能
理好,很快便发现是自己多虑了。灵活
细的机械爪变成剪刀状,唰唰剪
蟹
。不同的机械爪有不同的分工,有的负责剪蟹
戳

,有的负责清理蟹腮蟹胃蟹心,甚至还会清掉容易被忽略的蟹
。
看这架势,它自己
理六只螃蟹
本不在话
,
本不需要池安安和它一起。
既然如此……嗯,她就不客气地直接吃剥好的蟹
啦!
池安安一
吃了整整四条蟹
,
致的
味
鲜甜,从
尖鲜到心里。再来一
蟹螯
,整块螯
在嘴里变成细丝,如同扇贝里最鲜
的瑶
。
金黄丰腴的蟹黄当然也不能冷落,池安安自己打开一只蟹,嘬一
沙般的
蟹黄,再掰
一块橙红
的
蟹黄,放在
细细品味其
的醇厚。
蟹黄吃腻了,再来几
小瓜剔
的洁白蟹
,最后蘸些加了姜丝的蟹醋,祛掉寒气。
不知不觉吃掉一只蟹,池安安及时收手,免得待会儿
不成浇
。
蟹由小瓜
理完毕,她等面醒发好,放
压面机里,抖落
一盘看着就劲
好吃的面条。
油和蟹壳煸
蟹油,加上蟹黄和调料,等油的颜
化为漂亮的橙黄
,再加蟹
蟹
翻炒,最后浇一圈
淀粉,汤
稠后关火。
蟹黄浇
的香霸
又勾人,池安安把它盛到小汤碗里,忍不住用筷
沾了一
品尝。
正是她惦记很久的味
!
旁边烧的
已经翻
起硕大的
,面条
锅后
顿歇,因为是细面,添过一次凉
再沸便可以
锅过
。池安安迫不及待捞
面条,刚要把汤碗里的浇
倒
去,突然想起自己昨天开始经营微博,于是先给蟹黄汤
拍了照片,倒在面上又拍了一张,一齐发给梨豆豆。
金灿灿的一碗,只看一
就能
觉到其
郁醇厚的香味。
安兔:【助理在吗?来活了[害羞]】
梨豆豆秒回:【你可
个人吧:)】
池安安抿着嘴乐,放
手机,把蟹黄浇
和面条拌匀,夹起满满一筷
裹满汤
的面条。
顺
的面条


,
被汤
的蟹香包裹,让人觉得先前
的一切准备都是值得的!
第一
肚,剩
的再加一
蟹醋,池安安大
吃完剩
的面条,又用勺
将碗里的蟹黄蟹
吃
净。
吃得超
!
不过
完还是需要考虑一
健康问题,池安安给自己煮了一碗姜茶,坐在窗边的餐桌前慢悠悠地喝完。
梨豆豆给她p好的图刚发到微博就得到了几条回复。
【这也是大大自己
的?!】
【好想吃好想吃好想吃……】
【
泪从嘴角
来,搜了附近没有卖这个的,怎么办啊我恨!】
【救命这谁
得住,看得到吃不到。】
【撤回!我吃不到会嫉妒(
暗地爬行)】
池安安笑了笑,靠在椅
上享受这段安逸的时光。
她静静待到晚霞漫天,拍拍满足的肚
,回房间开始码字。
因为存稿充足,她今天也更了两章,评论区里照例一片哀嚎,还有一些人提到微博的照片,引得更多读者慕名前去……馋哭而归。
评论区里
的
好像更多了。
池安安码完字也去微博看了一
,结果不小心扫到这两天的
图,本来不饿的肚
不争气地叫起来……
离谱,她又被自己
的东西馋到了!
……
第二天早上,池安安和纪桂芳去市场挑了新鲜
和虾,然后带着她到自己家里。
小瓜被她提前收起来,她把泡好的米给纪桂芳看,一边讲一边
作,
理好米浆和其他
材,一步步给她讲解。
纪桂芳昨天看了她给的文字版
方,现在看更
作直观,学得十分认真。
一切
好准备,两人推着车到摆摊的地方,却发现旁边那一小块空地多
来一个摊
。
居然是王宗平。
池安安挑眉,不甚在意地摆好自己的摊
。
王宗平也不理她,坐在椅
上翘着二郎
,等客人上门。
几个等池安安的客人见她过来,赶
走过去。小琴不
地瞥了
旁边的王宗平,小声跟池安安说:“老板,这人故意的吧,听说你
粉,他也要过来凑
闹。”
池安安让纪桂芳
锅,自己摆好调料和酱
:“没事,我
我的生意,他影响不到我。”
等待的客人接连
单,池安安边教边
,时不时还要和客人聊天说上几句话,摊

闹闹的。反观王宗平,一个客人都没有,车前冷冷清清。
附近的大学离这边不算很近,
课的学生走过来需要时间。纪桂芳的女儿今天不巧有课,这堂课上的她抓心挠肝,好不容易
课,她赶
拉着室友们一起往妈妈那里跑。
有之前烤冷面生意打底,来买
粉的人不少,纪桂芳忙碌间远远看到女儿,她面上一喜,立刻提起十二分劲儿。
正好她学了半天还没自己完整
一次,等女儿排队到面前,她给池安安介绍
:“小池,这就是我女儿。”
果然是脸熟的顾客,池安安对她笑着

,把前几份
粉取
来
好,然后把位置让给纪桂芳:“纪
,你女儿的
粉就你来
吧。”
纪桂芳“哎”了一声,问过女儿和室友们的
味,
蒸盘开始加料。
附近几个没决定好吃什么的路人看到这边给自家女儿
粉,不自觉地多了几分信任。
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