美食博主在古代发家致富 - 第169章

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    “家里来客人了,不方便饭,晚上那顿饭,就拜托婶了。”

    婶接过雉,很快地应:“成,你回去等着。”

    宋芫再厚着脸说:“婶你腌的酸豆角和酸笋,等会再给我一些呗。”

    婶摆手:“一会儿就给你送去。”

    “那我先回去了。”

    关门的瞬间,她不经意间往对面瞟了一,就见一影倚立于门前。

    “这小宋……”她笑着摇摇

    叔刚巧来喝茶,就听到老妻念叨着小宋,便问:“小宋又咋了?”

    婶喜上眉梢:“我看呐,明年就能喝上小宋的喜酒了。”

    叔笑呵呵:“这半年来,小宋又是当爹又当娘的,也不容易,娶个媳妇回来,还能帮忙持家务。”

    婶欣之余,又叹了气:“也不知咱家阿……”

    “儿孙自有儿孙福。”叔劝她说。

    “行,不说了,我得赶杀了,晚上石他们上咱家吃饭。”婶说着,风风火火往厨房去了。

    时辰已近酉时。

    宋芫回到家,先看一新屋,东厢房的墙已经拆了大半,估计工前就能全拆除。

    他回来,洗过手,打算把辣椒油炸了。

    “舒钰你边上坐会儿,我去炸个辣椒油。”

    一边锅里油,放葱、姜和芫荽。

    芫荽的时候,宋芫余光瞥见舒钰已经蹙起眉,他心虚说:“我就炸个料油,保证吃的时候闻不到芫荽的味。”

    舒钰好看的眉锁着:“你就非得放芫荽?”

    宋芫固执己见,他趁舒钰没反应过来,飞快把芫荽放了去。

    反正舒钰又不吃辣的,他放芫荽怎么了。

    舒钰当即就想转就走。

    宋芫讨好地说:“你信我一回,真的闻不到芫荽的味,你闻一是不是?”

    舒钰鼻翼微微翕动,果然嗅不到芫荽的味,拧起的眉才慢慢舒展开。

    宋芫笑了笑,拿木耳,用温浸泡,再继续准备香料。

    姜葱、芫荽炸到金黄,再将准备好的椒、八角、桂、小茴香等香料倒锅里,用小火炸香。

    趁着锅里炸着香料,宋芫从袋里掏一把辣椒,用石臼捣成辣椒粉。

    熬红油需要两以上的辣椒粉,分别作用于增香、增和增辣。

    昨晚,宋芫从厨房好一阵翻箱倒柜,才找到一袋二荆条辣椒,用于增香。

    料油熬好后,将料渣捞来,让油温稍稍凉来。

    油温到五六成的时候,他舀起一勺辣椒油,倒在辣椒粉上。

    随着“滋啦”一声响,辣椒粉撞上油,瞬间激发香气。

    呛鼻的辣味弥漫开来,舒钰咳了两声,尾都了一抹红,眸似潺潺

    宋芫偷看他一,又看了他一,才说:“你觉得难受的话,先去待会儿吧。”

    舒着额角:“我怀疑你在毒。”

    “这是辣椒,用来调料的。”宋芫反驳,“放心,毒不死你。”

    舒神仍然质疑。

    宋芫假装没看见,一边倒油,一边用筷搅拌。

    分了几次倒油后,辣椒粉开始慢慢变,颜从鲜红逐渐变为红,香气也越发郁。

    趁着油温还着,最后淋上一白醋,就大功告成了。

    螺蛳粉与炸

    汤底和辣椒油熬好了,接来开始煮粉。

    他从坛里掏一把米粉,准备开煮。

    这时,阿端着碗过来:“宋大哥,你要的酸笋和酸豆角。”

    又将另一只手提着的篮放在桌上:“翅和都在里面了。”

    阿过来之前,被他娘再三耳提面命过,所以一到宋家,他就低垂着,不敢直视坐在一旁的舒钰,怕冒犯了人家姑娘。

    舒钰目光落在那碗酸笋上,角狠狠一:“这是什么东西?”

    一听他语气,宋芫就心不好。

    这家伙肯定是闻不惯酸笋的味。

    阿还憨憨回他:“是酸笋。”

    “把酸笋给我。”宋芫接过酸笋,拿起另一个碗盖上。

    舒神不可思议地看他,仿佛在说“怎么连臭了笋都还吃”。

    “不许吃。”他表暴躁。

    宋芫嘴角往撇,振振有词说:“又不是给你吃的,我自己吃还不行吗?”

    一旁的阿手足无措,咋这两人突然就吵起来了?

    舒钰眉着:“你吃了嘴里一阵味,我还怎么亲你!”

    阿听了,黝黑的一张脸不由得涨红。

    宋芫也尴尬得脚趾都抠起来了。

    他真想捂住舒钰的嘴:“你瞎说什么!”

    没看到阿还在吗!

    他还要脸的。

    “宋大哥,我、我先回去了。”阿结结说完,连忙掉就走。

    舒钰半分光都没给阿,他盯着宋芫:“那你还吃不吃?”

    “吃!”宋芫冷笑一声,故意说,“就是要吃,我还要吃两碗!”

    舒抿着,眸沉沉。

    僵持片刻,宋芫到底心了,缓语气说:“给你先,炸。”

    见舒钰没有拒绝,他扫了里的,两个大分量都很足。

    他拿起一个大碗,加了勺盐、胡椒粉,和五香粉,最后倒了酱油和料酒,搅拌搅拌。

    随后,他从篮里取翅,先在上划了几刀,再将料均匀地抹到翅上。

    腌制上半刻钟。

    趁着时间,他把米粉煮了,再过一遍凉,这样米粉会更加q弹。

    他有条不紊地忙活着。

    舒钰漆黑的睛专注地看着他。

    宋芫很享受饭的过程,见证每材在他手,变成味可,会让他有成就

    腌制好后,先裹上一层面粉,再放打散的,让表面均匀裹上

    本来还得再裹上面包糠,但面包糠在他冰箱里放着,这会儿舒钰在,宋芫就没拿来。

    想到这,宋芫不由得神,如果以后有机会,他再跟舒钰说随厨房的事。

    其实还有件事,宋芫一直想知,舒钰是不是发现了,他不是原主。

    犹记起舒钰说的那句:“我知你有秘密。”

    他这句话究竟是什么意思。

    当时宋芫没机会问他。

    而到现在,宋芫反倒不敢开了。

    宋芫心不在焉地想着事,直到厨房里弥漫着油温上升的香气,才猛然回过神来。

    他用筷夹起翅,小心翼翼地



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