美食博主在古代发家致富 - 第283章

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    宋芫忍着想笑的冲动,将清洗好的鱼鳞放,倒了一瓢清和调料,小火慢炖。

    “鱼炸得怎么样了?”宋芫问

    吴厨连忙回答:“公,鱼已经炸好了。”

    宋芫走过去看看,鱼炸得金黄酥脆,非常漂亮,他满意:“很好,把鱼装盘,准备上桌。”

    他又转看向舒钰,见他耷拉着,没耐心,却还是机械地翻转着手的鱼鳍,宋芫再也压不住嘴角的笑容。

    他笑眯眯问:“鱼鳍烤得怎么样了?”

    “给你。”舒钰赶将烤好的鱼鳍递过去,仿佛这鱼鳍是个手山芋一般。

    宋芫接过鱼鳍,仔细打量着,评价:“不错,大少爷这手艺还凑合。”

    舒钰掀问:“就还凑合?”

    “你等我尝尝。”宋芫说着,便轻轻咬了一烤鱼鳍,说实话烤得有些过火了,外微微的焦,但不影响整

    对上舒钰状似不经意瞥来的目光,宋芫珠一转,脸上夸张的惊喜之:“哇,这鱼鳍烤得简直是人间味啊!外焦里,香气四溢,我敢说这是我吃过的最好吃的烤鱼鳍了。”

    注意的宋芫夸张的表,舒钰扯了角,要笑不笑的:“你这奉承话说得倒是顺。”

    宋芫嘿嘿一笑:“我说的可都是真心话。这鱼鳍烤得确实好,你尝尝就知了。”

    舒钰稍稍挑了挑角,看着宋芫那满是期待的神,终是又拿起一块鱼鳍咬了一。细细品味之后,他神矜持:“嗯,还算可以。”

    宋芫心想,这家伙兴得角眉梢藏不住笑意,却偏偏要装一副矜持的样,真是可又别扭。

    鱼鳞冻

    落日熔金,暮云合璧。

    此时,厨房里弥漫着各鱼香味。

    “把香煎鱼块摆得漂亮,还有那清蒸鱼腩,缀。”宋芫一边说着,一边将好的鱼鳞冻切成小段,拌了些香醋和蒜末。

    差不多就大功告成。

    宋芫脱围裙,满意地看着自己一午的成果,对厨:“把其他菜也赶装盘,准备上菜。”

    他代完,走向在门等着的舒钰,两人一同前往榭。

    厨们手脚麻利地照宋芫的要求摆盘,再给仆人,由他们端去榭的餐桌。

    厨房里还剩了不少菜,等宋芫前脚一走,吴厨忙不迭拿起筷,夹起一块香煎鱼块放

    那酥脆的外与鲜的鱼尖上碰撞,瞬间他睛亮了起来。

    他咂咂嘴,叹一声:“这香煎鱼块的法前所未见,当真让人大开界。”

    另一厨说:“炸鱼更是香脆,谁曾想到,这鱼也能油炸。”

    一位年轻的厨尝了以后,脱:“宋公这厨艺,怕是能比得上京城的名厨了。”

    吴厨瞪了他一:“宋公何等尊贵之人,咱份,哪能跟公相提并论,这话可不能说。”

    年轻的厨意识到自己失言,连忙:“是是,师傅教训得是,我以后一定注意。”

    得亏宋芫没听到他们的对话,不然低整一句:“厨怎么了?!咱也是厨,凭本事吃饭,哪来低贵贱之分。”

    此时,,池面上波光粼粼,映着夕碎金。

    桌上已经摆得满满当当,香煎鱼块金黄诱人,清蒸鱼腩白如玉,鱼鳞冻晶莹剔透,还有那红烧鱼尾泽红亮,炸鱼外酥里,每一菜都是香味俱全。

    宋芫豪迈地一挥手:“都吃吧,这全鱼宴难得吃上一回。”

    主要是太耗费功夫,若不是有厨们帮忙打手,单凭他一人还不知要忙到什么时候。

    宋芫率先喝了鱼汤,又夹起一块炸鱼尝了尝。

    这鱼炸得恰到好,外酥脆,一去,鱼的鲜爆开,鲜让人罢不能。

    可见吴厨的手艺确实,宋芫只是稍作指导,吴厨便能将鱼得如此完

    舒钰也偏炸鱼,一一个,吃得津津有味,很快就没了半盘。

    “大哥这又是什么?”宋争渡夹着一块鱼鳞冻,疑惑问

    宋芫笑着解释:“这是鱼鳞冻,用刚才那条大鱼的鳞片的。”

    宋争渡将信将疑地尝了一,那鱼鳞冻,伴随着香醋和蒜末的调味,让人耳目一新,而尝不丝毫腥味,若非宋芫说明,他几乎不敢相信这是用鱼鳞的。

    “大哥你是怎么想到能用鱼鳞成菜的?”宋争渡禁不住问。

    宋芫打哈哈:“就瞎琢磨来的。”

    舒钰也是亲看着宋芫将鱼鳞成了菜,但此时再看那鱼鳞冻,仍有些不去筷

    “你真不试试吗?”宋芫挑眉看着舒钰,随后又夹起一块鱼鳞冻吃了。

    舒钰轻轻蹙起眉,目光在那盘鱼鳞冻上停留了片刻,才慢吞吞地伸

    尝过之后,他眉渐渐舒展,脸上了意外的神

    “好吃吧。”宋芫满脸笑意地看着舒钰。

    “还不错。”舒角微弯。

    夜幕渐渐降临,榭周围的灯笼逐一亮,照亮了亭台一小方天地。

    酒后饭饱足,宋芫吃得太撑,还打了个嗝,连忙喝了茶压了压,随后,他问宋争渡:“二林,面的院试你还接着考吗?”

    宋争渡摇:“今年的院试时间上太凑了,若是仓促应考,就算能考秀才,也名次不。我想再跟夫学几年,充实一自己的学问,然后再参加院试。”

    而县试、府试、院试名次排前等的生员,县学后,可取得廪生的资格,那不仅有官府每月发放的廪米六斗,还有每年四两廪饩银。

    所以他想再沉淀几年,把学问扎实,争取在次院试顺利取得廪生资格。

    见宋争渡有自己的想法,宋芫不觉笑了笑:“咱慢慢来,不着急。你才十岁,还有的是时间,不急一时。”

    “学问这事儿就得一步一个脚印,踏踏实实的。这几年你就安心跟着夫,勤勉学习,积累知识,磨砺心。”

    太早去追求功名,容易让人心浮气躁,基不稳。

    宋芫心想,反正他手有银,供二林再个读十年八年都不成问题。

    “那明天咱们先回去,你这一趟来也够久了,二丫那小妮经常念叨着你。”宋芫说。

    说起妹妹们,宋争渡不由抿嘴一笑:“好,大哥。”来一趟将近两个月,他也有些想念二丫和丫丫了。

    到了该安置的时间,宋芫果断抱着枕跑去了客房,说兄弟俩有话要聊,让舒钰不必等他。

    此时不逃,明日他就甭想早起。

    客房,兄弟俩肩并肩说着话。

    宋芫问他:“一路上还顺利吗?”

   



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