美食博主在古代发家致富 - 第320章

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    宋芫心默默盘算着合适的人选。

    小机灵聪慧,在招待客人方面可谓是得心应手,确实是个不错的人选。

    但他年纪尚轻,经验不足,若直接让他当掌柜,恐怕难以服众。

    吴厨倒是经验老到,在后厨有着绝对的话语权,如果再让他担任掌柜,这铺里恐怕会成为他的一言堂。

    回去再跟舒钰商量商量吧。

    宋芫击了击掌:“好了,今天就到这里,你们都早回去休息吧,明日还有得忙呢。”

    伙计们散去后,宋芫最后检查了一遍店铺,才放心地离开。

    车就在门候着,宋芫抱着账本和钱箱踏上车。

    掀开帘,就看到车还坐着一个人,宋芫不用看就知是舒钰。

    “你怎么来了?”宋芫一边问,一边将账本和钱箱放在车座位旁。

    他门的时候,还问舒钰要不要一起去店里看看。

    舒钰嫌店里太过忙碌嘈杂,便说不去了,没想到这会儿却现在车上。

    “过来。”舒钰伸手攥着宋芫手腕,将他拉了近一些,两人的肩膀轻轻相碰。

    他贴着宋芫的耳边,仿佛是叹气般说:“芫芫现在是大忙人了。”

    宋芫听着话语的那一丝酸味,不禁哑然失笑。

    有时候他一忙起来难免会顾不上舒钰。

    就像今天在店里,他忙着招呼鹰哥、李掌柜等人,甚至都没来得及和舒钰说上几句话。

    叫他白白等了自己一上午。

    宋芫觉有些愧疚,所以午看店里清闲来了,就没继续留帮忙,而是随舒钰回了别苑。

    “哪有你说的那么夸张,不过是店铺刚开张,事多了些而已。”宋芫侧看向舒钰,“是你最近太闲了。”

    舒钰哼笑:“芫芫是嫌弃我太闲了?”

    宋芫蹭了蹭舒钰的肩膀:“我可没有嫌弃你闲,就是奇怪你之前经常忙得不见人影,这两个月倒是清闲得很,你的事理完了?”

    舒钰声线华丽又低沉:“如今我们刚成亲,我自然要多些时间陪着相公了。”

    相公……

    宋芫脸上顿时腾腾的,像冒着气的蒸笼。

    回到别苑已经是一个时辰后的事了。

    暗七蹲在屋,看着车绕着院转了一圈又一圈,转得他睛都成蚊香圈了。

    他心里嘀咕着,俩主这是在绕圈玩呢。

    正想着,车终于缓缓停

    暗七一个纵,来到车前。

    “主,属有事禀报。”

    舒钰嗓音微沉低哑:“你先去,稍后再说。”

    暗七脑迷糊一瞬,随即才反应过来:“是,主。”说完,他形一闪,又回到了屋的隐蔽之

    接着,车的帘掀开,宋芫一手拢着衣领车,结果,差没站稳摔了去。

    就在这时,从后面伸一只手及时抓住了宋芫的胳膊。

    “你跑这么急了什么?”舒钰很低地笑,带着几分微醺的慵懒。

    让宋芫不由想到他刚刚间压着息时迷离的模样。

    宋芫刚想说什么,瞬间他脸变了变,觉一顺着大,他意识绷直了

    “都说不要……”他对着舒钰咬牙切齿。

    舒钰拖着腔:“哦,忘了。”

    宋芫剜他一,说什么忘了,明明就是故意的。

    他撇钰,扭往门里走,刚跨门槛,想起来还有东西没拿,回嚷一声:“把我账本和钱箱拿来。”

    说完,宋芫便也不回地走

    让人备准备沐浴。

    等洗来,见舒钰不在屋,他账本和钱箱就放在桌上。

    宋芫走到桌前,翻开账本,一页页翻看起来,仔细对着今天的收和支

    今天冰饮店开张第一天,收远超预期,宋芫心里悬着的石终于落了地。

    一整天来总共卖了数百份冰饮,其以冰晶玉最受迎,卖了将近一百多份。

    而香橼冰仅次于冰晶玉,也卖了八十份。

    因为价格便宜,大家都愿意几个铜板尝尝鲜。

    其他几样饮品都大差不差,加起来也有上百份。

    宋芫算了账,今日总收大约二两多银

    开业前三天有买一送一活动,看似卖了不少冰饮,实际上利并不多,再减去成本和人工,利更是微薄。

    不过这都在宋芫的预料之

    开业初期的促销活动是为了引顾客,打响名声,真正的盈利还在后面。

    等过了三天的促销期,才是开始回本并逐步盈利的时候。

    没有人能拒绝在炎的夏日里来一杯清凉的冰饮。

    况且他还有个王炸有亮来呢。

    直到他算完了账,准备躺了,舒钰还没回来,宋芫正要去书房看看,就见门被轻轻推开,舒钰走了来。

    “怎么还没睡?在等我?”

    宋芫趴在床边说:“我正想和你商量个事儿。”

    舒钰伸手将宋芫额前的碎发捋到一旁:“什么事?”

    宋芫坐直,正:“店里得安排一个人担任掌柜,我一时找不到合适的人选。”

    他给舒钰说了和吴厨,问:“你觉得谁合适?”

    “这两都不行。”舒钰随手解开衣带,边脱着外衣边说,“若是没有合适的人选,我可以再调一个人过来。”

    舒钰将外衣搭在一旁,接着说:“或者让他们分别理店堂和后厨,互相竞争、互相监督。”

    宋芫琢磨一,觉得舒钰的提议很有理。

    休制度

    除了掌柜人选的问题,宋芫还想到了给员工安排休。

    要知这时候是没有“月休”一说的,只有官员才有特定的休沐时间,而底层打工人除了节等重大节日,几乎全年无休。

    若是有事的话,也只能向掌柜告假,还得担心会不会因此丢了饭碗。

    宋芫可不想成为像黄世仁那样的黑心东家。

    月休必须给安排上。

    宋芫又掏小本本,打算给员工排个班。

    每位员工月休两天。

    本来他想给员工每月放四天假,然而舒钰一听他的计划,就当即否决了。

    “四天太多,两天足够。”舒钰语气淡淡,“再者,他们能有两天休息,已比其他铺的伙计好上许多。”

    宋芫想着舒钰的话也有理,毕竟在这个时代,每月能给员工放两天假确实已经很难得了。

    而且现在店里的人手堪堪够用,要是每人每月都休息四天,就少了一个活的人。

    



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