北境边关生存日常 - 第26章

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    却说唐家院里,弟俩稍稍收拾了碗筷,便准备去开始第一天的试卖。

    四十来个包,挑那些不太好看的,还剩三十二个整齐些的。卖给葛三娘五个,余二十七个,没装满一个篮

    唐宛看着那些个一开始的,想了想,索也一并带上。卖相虽不太好看,撕开便看不,香还是很香的,可以兜售的时候引客,或让人试吃。倘若真剩了,回自家再吃掉便是了。

    倒是豆浆稍多些,装满了两个陶罐,装里,拎起来沉甸甸的。

    东西不算多,弟俩索一人提一个篮,拎着去了。

    唐宛边走边琢磨:今儿东西少还算轻巧,可若日后得多了,单靠两只手怕是拎不动,还得走那么多路,估计还得雇骡车帮忙运送才成。

    她心里一盘算,等今日都卖完了,就去寻先前帮忙赶车的那位大叔商量一番。

    当然,若能有一辆自家的车当然最好,只是才卖几个包就想着置车,未免想得太好了。

    她看了手里的篮,嘴角微微扬起,还是脚踏实地,一步一步来吧。

    拎着走倒也不是没好

    榆树巷里住着都是街坊,看着弟俩大的分,路上遇到打个招呼,看到他们手里拎着的东西多少会问一句。只要被问了,唐宛都会心招待着试吃,或是真的被味馋住了,或是于关照的心思,多少都会买上几个。

    这样一路走一路卖,还没走榆树巷,包竟然都卖光了,就连卖相不好的那些,连搭带送的,也都得一二净。

    只剩豆浆还足,才卖掉半陶罐,另一罐还满着。

    巷里卖豆浆倒方便,家家愿买的,自个儿端着碗盆来盛就行。但到了集市上就不一样了,若不是正好上带着空葫芦,没几个乐意买的。

    唐宛也料到这个,脆不往那边去,继续带着唐睦走街串巷。又走了两条巷,才把剩的豆浆都卖去。

    要是能有像现代那可以随时带走的外卖杯就好了,想来想去,这年可能可以替代的,就是竹筒或葫芦了。

    不过这东西起来却不容易,也是一笔不小的开支,费时费力的,觉不太划算。

    看来卖豆浆没有预想得那么简单。

    这也是试卖的意义所在,发现问题就及时调整。

    试了才知和豆浆都离不得人,量少时还好,量大时怕是两难以兼顾,加上卖豆浆的各不便利,唐宛当即打定主意,以后早餐还是单一样。

    估算每日的数量,单卖早上这一阵,一次多些,卖完了就不了。

    豆浆便不再一起售卖了,还是可以,自家留来一些喝着,剩的还是用来豆腐。

    过卤的豆浆可以豆腐、豆等等,卖起来就方便多了。

    不是走街串巷还是在集市上摆摊,都简单得多,也更省力。

    作者有话说:

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    第20章 三娘酸菜

    到家后,时间还早,弟俩便倒了杯喝,简单算了算今儿的收

    “包一共卖了六十四文,豆浆除了试喝的,正经卖去二十碗,一共八十四文。”

    因为只是试卖,没指着卖多少钱,这些收益听着也不错。

    但细细一算,还是能看一些端倪来。

    包的成本可不少。用了十个,一文钱两个了五文;价虽贵,却不是主料,只用了半斤,还是占了大,约二十文。酸菜是葛婶送的,暂时不计成本,再就是面粉、醪糟、碱、柴禾之类的,零零碎碎不好单算,合起来多少也得算上几文。

    倒是豆浆没多少费,只用了三碗黄豆,加上柴禾合起来也不到五文钱。

    乍一对比,好像是卖豆浆更划算。可事实上,今早包只卖去三十二个,是因为一屉连搭带送没怎么算去。正常满三屉,能卖四十五个,那就是九十文,成本三十文,净赚六十文,卖价是成本的三倍。

    豆浆成本低,起来却十分麻烦。这个家用的石磨谁用谁知,磨三碗豆弟俩倒了好几次手,煮的时候不错盯着且不说,卖完了回来刷锅也是一大难题。

    这年代可没什么不粘锅,家里的大铁锅煮完豆浆,锅底糊了一层,带来的焦香味固然风味十足,刷起来却怀疑人生。

    相比之倒清多了。只需把垫在笼屉底麻屉布洗净,蒸屉刷一刷就好。

    但是想要挣钱,哪有不累的?不过是怎么分时间罢了。

    早上时间并不充裕,两样着实不能兼顾。唐宛跟弟弟说了自己的计划:“明儿起早上只,剩的白天再。”

    她后半句说得糊,没提豆腐的事儿。

    毕竟唐睦还不知她有这手艺,等真来再找由解释也不迟。

    唐睦自然没有意见,阿姊怎么说就怎么定。更何况他也亲验了,早上只是少量试,便已经忙成那样。

    “那么今日还是照原计划,你去集市上摆摊,我去采买原材料。”

    唐宛这般安排,想了想又说:“你今日起得早,午间回来歇个晌吧。”

    唐睦却:“我不累!”

    见唐宛不太放心,便:“倘若摊上没人,我就坐在边上小憩一会儿,省得来回跑。”

    “这样也行。”半大不小的孩,不能因为这些把给耽误了。

    说到采买,今日得的八十四文,加上昨天唐睦写信带回家的五十几个钱,他们手上总共只剩一百四十多文。

    其实昨日采买材料的时候,就已经捉襟见肘,唐宛上的银钱已经用尽,还用了几个唐睦钱袋里的钱。

    唐睦便提议:“要不要把先前埋的银来些?这样采买的时候也宽裕些。”

    上次从陈家拿回来的银,大的三十两被藏在后院枣树

    唐宛略一盘算,若想把卖包当成正经营生,就不能再像今日这般小打小闹,原材料必然得跟上。

    价虽有起伏,大致在三十到四十文一斤之间。即便把手钱全都拿来买,也不过四五斤。若是自家吃还算富裕,但若是拿来买卖,却本不够看的。

    况且光有也不成,还得搭酸菜、之类的佐料。

    家这些原先备的已所剩无几,明早用的馅料都得现买。更别说包不能只卖一



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