这人是昨日
了一文钱买野菜馅儿包
的那位军汉，唐宛对他印象
刻，因为对方的
况似乎有些困苦。
那军汉看着唐宛
后的小推车，和上
空空如也的竹篮，微微一愣。
“娘的包……都卖完了？”他语气里带了几分不明显的失落。
“是的。”唐宛怀疑自己看错，他这表，是为着没买到自己的包吗？她迟疑地补了一句，“今儿卖得快了些。”
那军汉听了，眉
微垂，低声
：“我该料到的……娘的包实在实惠，又好吃。”
唐宛一时也不知怎么接，只能客气：“军爷若还想买，明日请早。”
“好。”他
，没再多说什么，转往别的摊走去。
唐宛目送他背影，见他脚步踌躇，全然不似片刻之前目标明确、昂首阔步的样。
不禁微微一愣，难真是冲着她的包来的，因为没买到，所以一时不知去哪里买了？
这个猜测，令她心里升起几分不太恰当的愉悦来。
这算是被她
的包征服了吗？
唐宛盘了几个摊主的
筐，买了两百多个，装了满满一篮。
虽然很有营养，比起面
却不够
饱，北地百姓多健壮，女平日里也不轻闲，饭量自然不小。唐宛结合今日的火
况，预备打算先卤上两百个，若是能在早摊上一举卖完最好，就算剩
些，走街串巷吆喝几声，也不怕卖不掉。
家里还余着七八十枚，却都计划拿来包馅儿，实在不够用。
为了防着明日买不到足够的，唐宛决定再继续转转。
不想刚走到一个摊前，便被一阵轻微的“叽叽”声
引。
她低一看，边这摊主脚边的箩筐里，装着一群
茸茸的小
。
唐宛想起此前跟唐睦提到过，说要买小回家去养。
早生意渐渐摊开了，需求猛增，靠自家供应肯定是远远不够的，不过家里每日磨豆倒是留了不少豆渣，买的野菜虽然都择过了，洗切的时候难免还是会有些碎叶菜
，倒是可以用来养，而不必增加额外的负担。
于是她问起的价格。
“黄的四文一只，麻的三文。”
唐宛一愣，问：“有什么区别吗？”
摊主心地解答：“黄的
得快，半年能养到四五斤，适合杀
吃；麻的个小儿，成了也就两三斤，但很会生。”
唐宛既想吃，又想要，便：“那黄的、麻的各来五只吧。”
一卖
十只小，摊主喜笑颜开，地帮她挑选。
黄的既然要吃，挑了四只公的，一只母的。麻的五只都是母。每一只都很活泼灵动，淡黄
的小嘴叽叽喳喳，临了摊主还额外送了她一只小麻。
“娘要买几只鸭吗？”等将这些小都装
赠送的草编笼里，摊主乘机继续推销。
唐宛倒是心动了一，可一想到家
那
掌大的后院，最终还是摇了摇。
地方太小，实在腾不空间来养鸭，还是算了。
因为这十一只小，她没在外多耽搁，采买得差不多就直接回家了。
一门，便是一番忙碌。
第一件事，就是得给这些团团找个安之所。
唐宛了后院的杂
间翻找，找一个竹的老旧大罩笼，印象里这个东西就是专门用来关小小鸭的。不过这玩意用不了多久，等小稍大些就罩不住了，到时候得把墙角那个塌了一半的舍给翻修一。
事多，她选择先拖延一阵。
用竹罩笼把小们安置在后院，上的
用竹匾压好了，防蛇、防野猫老鼠。
随即回到前院准备。
正巧英娘送了今日的野菜来。
刚到手的小还宝贝得
，唐宛毫不吝啬，挑了几颗完整鲜
的
齿苋，切碎了拌上豆渣，掺
一些玉米碴，送到后院去，又找一个破了边沿的旧碗装了
。
与英娘两个都才十五岁的少女，一起蹲在罩笼边上，看了会儿小啄，才到前院结账。
昨日午后英娘她爹送来一筐
笋，那憨厚老汉不好意思多说话，便没当场结账。唐宛早已照实算了价格，这会儿便一并
给英娘。
英娘收钱串儿，
兴兴地说：“我等会儿再趟山，要是能多采些，娘还收吗？”
唐宛：“收啊，我打算晒笋
，越多越好。”
英娘应得
快，并不久留，一溜烟跑了。
唐宛望着角落里已经堆起一堆的竹笋，这个带笋衣虽然能放几天，却也不能一直搁着。
晒笋这事儿，得赶动手了。
可一转，看见旁边陶盆里还放着昨日陆铎送来的两只山和一条狍前
，这个昨日只简单收拾、用
盐抹了一遍，要
理也得用上灶台。
家里只有一锅，似乎不太够用了。
唐宛心里默默叹了气。
还真是，都等着钱呢！
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作者有话说：来啦[垂耳兔]
第28章 后劲
这是一条成年的狍前, 送来时已经去了
，唐宛将它清洗净，用盐细细
过一遍后放置了一夜，有了基础的底味。
此刻整条狍略, 质地也更为致了些。
盐的渗透
能让质更容易味, 是理这类野味时的重要一步。唐宛将
心
好的七八味香料连同盐一起锅, 文火慢炒, 香气渐渐腾起, 才将调料盛盆, 将这块重新裹满腌料。
之后以麻绳捆牢, 于屋檐找了一避雨的通风悬挂风。这样理过的不仅能保存更时间，还能增加特殊的风味。
至于那两只山，去收拾之后各有两斤的样，看着薄骨细、质实，则不打算久留了。
昨日一只麻辣手撕兔两人吃，属实吃得不尽兴, 唐宛决定再两只手撕, 这次谁来也不送, 
弟俩一人一只, 吃个过瘾。
灶台今日还有诸多用，她便翻家煎药用的小炉, 架起小锅，两只整盘翅盘脚勉
锅, 添上葱姜香料酒，文火慢炖。
只等着这炖到酥烂脱骨，再来行调味，跟手撕兔又是不同的法。
之后一整天的时间, 都忙得没怎么直起腰来。
那一山堆的笋就了半日。
剥笋、切笋、焯、晾晒。不过笋这东西，看着很多，真剥来，笋衣占了一大堆，笋反倒不多。
将剥来的笋衣都抱去后院找了块空堆着，她不得闲，不去想别的用途，便先都晒了当柴烧。
等把地上都扫净了，再去洗手理笋。
英
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