双喜临门 我可不想咱娘白天夜里都诅咒……
叶经年随着程县令来到“客来香”酒楼, 掌柜的便知二人来意。
掌柜的当真不介意叶经年“偷师”。
——前些日
听说程县令同叶经年定亲，饶是掌柜的早已看
二人
投意合，也没想到那么顺利, 竟然是程家大伯亲自提亲。
掌柜的对此事好奇就找人打听一番叶经年。叶经年在席面上
过的许多菜, 他的酒楼厨仅仅是听说过。
掌柜的指
叶经年经营酒楼的同时向她请教脆
五
的法, 叶经年好意思拒绝吗。
西城住着那么多权贵, 足以养活三家酒肆。况且他们是一南一北两家呢。
掌柜的请两人到楼上雅间，伙计送来茶退去, 掌柜的便问叶经年想知
哪些事。
叶经年：“未来一个月，我闲着无事便来酒楼，可以吗？”
“求之不得啊。”掌柜的笑, “听说叶姑娘还在给人席面？”
叶经年
：“到年底。我有意利用这几月把席面生意
给兄嫂。”
“姑娘在京师几年的名声就此不用着实可惜。”掌柜的由衷说, “姑娘的兄嫂不去酒楼事，他日厨伙计得不好, 姑娘也不用因此犯难。”
叶经年从没想过把兄嫂带去酒楼, 闻言她还是向掌柜的一声谢。
掌柜的同她只是见过几面，就敢这样讲，不怕得罪她，可见真心为她着想。
因此掌柜的也断定叶经年明白事理, 接
来的谈话便少了许多顾虑。
聊到茶凉透，掌柜的还告诉叶经年往后找哪些商
选购瓜果蔬菜等
，如何应对找茬的客人。
虽说他背后东家是丹
郡王, 可郡王远在江南, 鞭
莫及不说，京师三品以上官吏并不惧怕郡王，他不学着应对，事事搬郡王只会遭人嘲笑。
谈至未时, 到了饭，掌柜的需要楼招呼，叶经年同程县令告辞。
只因一个要去县衙，一个得回家。
翌日清晨饼卖完，叶经年带着两个小的到家歇了半个时辰，代他们晌午和晚上吃什么，何时去接吕以安，叶经年就去酒楼给掌柜的打手。
掌柜的若是招呼贵客，叶经年就拿算盘结账。
因为不常用到算盘，叶经年的手指僵
，第一天晚上就被客人打趣，她是不是掌柜的女儿，不然怎会请个账都算不明白的姑娘家。
叶经年就说她是掌柜的侄女，家在蜀郡，来京待嫁。
“叶姑娘还有谎话张
就来的本事啊。”
熟悉的声音传
耳
，叶经年循声看去，几个年轻男自门外
来。走在最前面那位正是陆行。
叶经年脸
微变，有尴尬，但瞬间恢复过来，“陆公不应当去对面吗？”
结账的客人看着陆行手摇丝扇，风
倜傥的样，很像纨绔弟。认识京纨绔，又怎会来自蜀郡。
客人好奇地问：“这位姑娘不是掌柜的侄女啊？”
陆行早就听说程县令拿一座酒楼，也猜到是要送给叶经年。酒楼一直关门，他心里奇怪。前几日听说俩人定亲，今日又看到叶经年，陆行瞬间明白过来。
——以前名不正言不顺，叶经年没有收。如今收了就要认真对待，所以在此锻炼。
陆行当然不能给程县令添堵，“东家的亲戚。”
客人听人说过背后东家是丹郡王。哪怕叶经年不是皇家这边的亲戚，是王妃的表侄女，他也得罪不起。
客人赶忙歉。
“应当是我歉。”叶经年收了钱又说耽误他许久，希望几人莫怪。
客人受
若惊，心说不愧是大家闺秀，宽容大度。
几位客人离去，陆行靠着柜台问：“叶姑娘，掌柜的很会生意啊。他就没向你偷师？”
听话听音，叶经年笑着问：“陆公想吃什么？”
近日秋燥有些上火，不然陆行一定是去对面胡姬酒肆用烤。但他又不
清淡的。陆行向饭桌看一
，瞥到炸
条——那是小孩的吃
。
陆行：“卷煎？”
友人之一恰好在一次席面上用过卷煎，当时觉得豆腐包馅炸制而成看着新鲜，用了一块才发现是
。
当日这位友人就觉得厨手巧，此刻忍不住问：“叶厨娘？”
叶经年。
陆行看着友人吃惊的样，“过几日休沐在你家办一场，请叶姑娘掌勺？”
友人意识问：“以什么名啊？我表弟还在战场上。这个时候传去定会被人指责。”
陆行：“给我庆生。”
叶经年好笑：“我怎么记得陆公的生辰不是九月啊？”
“提前庆贺有何不可？”陆行其实是随一说，“叶姑娘近日都会在此吧？那我们休沐日晌午过来。”
友人不必为难，便
陆行上楼，不要打扰姑娘结账。
掌柜的等着几个纨绔走远才过来询问叶经年是不是认识他们。叶经年解释拿着扇的那位是前工
侍郎的公陆行。
随后又解释一句，同程县令是邻居，她为侍郎过生辰宴。
掌柜的：“姑娘这么一说我想起来了，我在此见过他和程县令。”
叶经年：“他提到一菜，我想去厨房看看，不缺材就给他一份，算是送他的？”
掌柜的一瞬间想了许多——叶经年亲自掌勺，说明只有她会。虽说用酒楼的材请客，但厨可以光明正大偷师啊。
掌柜的招个伙计叫他陪叶经年去厨房。
厨房不缺馅和。掌柜的也跟厨说过，叶经年想菜不必阻拦，所以让给她一铁锅。
叶经年先两张，重新调一碗馅，用卷起馅，团粉
糊上，放油锅炸至焦黄。
厨心说，能好吃吗。
叶经年切块，把两的送给厨，外酥里香，可以作酒菜也可以当主饼。厨心说，掌柜的不愧是掌柜的，叶姑娘果然有两。
叶经年递给伙计：“还记得陆公在哪儿吗？把这一份送过去吧。”
伙计也得了几，吃得开心，笑着送到陆行面前，卷煎的味刚刚好——没有晾掉，也没有很
。
陆行不禁
叹：“只凭这一份卷煎，叶姑娘也无需在此偷师啊。”
友人：“那叶姑娘不是学厨艺，学掌柜的怎么哄咱们的钱吧？”
陆行笑着：“尝尝。这菜算我的。”
几人骂他惯会借献佛。
酒过三巡，菜过五味，客人少了，掌柜的提醒叶经年天已晚，问要不要伙计送她。
程县令提着灯笼来。
掌柜的哑然失笑，“姑娘早说啊。”
叶经年也不知啊。
程县令拉着叶经年到门外，随从放
杌，程县令扶着她坐去。
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