往事
淡也波澜
一个大砂锅架在酒
炉上面，锅里咕嘟咕嘟冒着泡，香味飘散
来。
其他的菜有炸鱼排、红烧鱼鳔、里脊炒蒜薹、
锅猪尾
、
烧猴
菇、木耳黄瓜炒
。
算上鱼八个菜，旁边摆了西瓜和香瓜拼的果盘。
剩
的西瓜
层拌了个凉菜，与胡萝卜丝和凉粉拼的凉菜放在左右。
“大哥，开
后你那庄
要跟我的庄一起多
西瓜，我要制西瓜霜，在本草纲目
有记。
用西瓜和芒硝，制作来的西瓜霜医
腔溃疡和嗓
痛，那日为老丈上颚
的药便是。”
李易先夹了一小块西瓜吃，跟李成
说。
旁边的桃红也轻声说
：“东主与上面皇庄的王监说好了，皇庄也许多，那王兴总怕被换去。”
她替王兴说话，换一个人过来，不一定
合默契，万一找事呢，岂不是要被杀掉。
“那王兴还是不错的。”李隆基开。
女和太监明了，以后还是王兴过来，杨思勖说得不算。
王皇后眯起
睛笑：“是呢，王兴……我不熟，看着
好。叔叔，锅里的豆腐为何不一样？”
她差
又说错，连忙转移话题。
李易也不清楚，低看看，果然豆腐是豆腐。
不过一个颜
更白更
，一个稍微黄一，看着的结实。
“的是石膏豆腐，结实的是卤
豆腐，昨天晚上
的，放到现在，老豆腐，后厨的人越来越有想法了，很好。”
一看李易即知，凝固剂不同。
“易弟你说说哪个好？”李成愿意在吃饭的时候听李易聊
材，
觉更
吃。
“若是同样的时间的豆腐，卤豆腐的豆腐少，
，石膏的豆腐多，卖石膏的豆腐赚钱。”
李易介绍，他那时卖豆腐的都喊卤豆腐，意思是成本
。
“同样的豆，都放那些，卤的会少？”李成不信。
“放一样多的，石膏能来，卤的不来，卤需要浆更，即便多放卤，压豆腐的时候，也跑去了。”
李易没将凝固剂的
反映
况，只说表象。
“那大家都用石膏。”王皇后觉得多赚钱行。
“嫂嫂，石膏豆腐跟卤一比，别人不愿意买，卖不去，慢慢脱，掉分量。
因此，会买的都买老豆腐，卖豆腐的有时会继续压老豆腐，压成豆腐，熏一，就是熏豆，放盐晾晒、
，则是咸豆。”
李易对豆腐十分了解，练功的时候，
合就用线在豆腐上，各都过。
还有在剥了的
上练，一针一线，举轻若重，之后才可以给人合的时候举重若轻。
只有刚
学的才买块带的猪练，练完可以了吃。
大家一说要练功，去菜市场买东西，买猪的都抬不起，甭
猪有多贵。
那一刻承受的是降维打击。
以前自己就经常吃猪，技术不好，训练还要多
钱。
豆腐和猪能一个价么，想起来便全是泪。
与桌的众人不知李易说豆腐的时候心理影有多大，他们开始品尝两豆腐。
别
的庄
们吃西瓜，不吃籽，把西瓜籽吐到碟里。
东主说了，吃
肚里没什么用，不如吐来，当药材。
西瓜
本见不到，大盒里装的全是西瓜瓤。
都切碎了和芒硝搅拌后制西瓜霜。
秋天就了不少，都放在药房。
“易弟你的西瓜和香瓜拿去卖不？”李成询问，他庄上也不少。
“多了吃不完就卖，尽量卖香瓜，只是没蒿，无法给香瓜增香。”李易说起蒿。
卖香瓜的地方都有蒿，一个是增香，另一个是蒿新鲜能驱逐蚊蝇。
若是想保存香瓜分，就往蒿上浇，瓜
的位置朝摆放，香瓜能
，而且不降味。
当然，浇的话，香瓜当天卖不去也就完了。
一般是过夜有
，这样香瓜能保住。
在超市买香瓜觉得比不上路边推车卖的香瓜味，源在此。
劳动人民的智慧呀，不用在保鲜里泡一也能保存。
“药房不是有么？”李成跟劳动人民一样有智慧，聪明。
李易就用那样的神看着这位大哥。
看了一会儿，把李成看得浑
别扭李易开。
“你让我拿端午节采的保存来的艾蒿去
香瓜？那针灸的时候，拿什么来灸？我得制作艾灸条，有的要煮外敷、服。”
李成梗了一脖：“没有艾条某不信你治不了病。”
“大哥见，弟服了。”李易放筷拱手。
“看，我就说吧。”李成像打了胜仗的将军般得意洋洋。
王皇后瞟这个大伯哥一，果然还是不够接地气，虽说天到现在跟叔叔学了不少。
李隆基没嘲笑大哥，因为他也不懂，他问：“易弟，艾蒿端午那天最好？”
“并非指那一天，前后几天皆可，再往前，采了当菜吃。能，不过野生的多，就不必占地。”
李易给个时间，古代人已经知了，端午那时的艾蒿药用价值最。
至于古人怎么知的，他也不知。
“叔叔过了端午一段时日后呢？”王皇后愿意参与询问。
“再往后的不适合药用，但能驱蚊虫，把艾蒿搓成绳，挂在屋里，燃
灭明火。
绳会慢慢燃烧，烟雾弥漫屋，却不呛人，蚊不叮。
若是把艾蒿打成碎料，压制成蚊香，燃效果更好，明年我，劳动力那么多，可不能闲着。”
李易说着看桃红，桃红：“我记，即便是换班也传给一个桃红。”
这个桃红是第二批换班的桃红，她总觉得第一批的四个人每当换班的时候都带着一丝幽怨，很。
后来她知原因了，当初力士要留四个人，四个人态度上是拒绝的。
东主直接说换班，不难为人。
现在四个班的不在庄的开始盼星星、盼月亮，盼到自己
班便兴不已。
里哪比得上庄自在，吃得好、睡得香、玩得开心。
李隆基愿意看到女太监们
喜的样，他吃了一鱼，问：“易弟，褐岩是什么意思？”
“磐石啊。”李易说：“孔雀东南飞，五里一徘徊……君当作磐石……”
“妾当作蒲苇。蒲苇纫如丝，磐石无转移。”李隆基、李成、王皇后三人一起说。
“那青松呢？”李隆基复问。
“大雪压青松，青松且直。要知松洁，待到雪化时。”李易顺嘴说。
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