烤鱼讲解最
味
“烤鱼
最大的难度在于鱼松散，切的时候先要考虑如何保证完整
，
一步在于腌制，淀粉放足透
去……”
李易一边烤一边说，介绍怎么
理这个鱼。
“小易你烤吧，咱们也不想自己烤串儿。”
李日知想事
呢，看着烤，也学不会，用箅
烤的话，不需要
那么多。
李隆基瞬间脸
沉来，咋滴？我易弟给你烤串你不满意？
李易对老丈人笑笑：“怪我，
吃的你得让人有
，我重新说。”
他咳嗽一声，声音低沉了：“在
汐声
，天还未亮，捕鱼的人已经乘上船，
着星月
发。
此事的大海是黑的，偶尔泛起的波浪才反
些许光亮，短暂又幽暗。
鱼儿们躲藏在这个黑的保护罩，渔民看不到鱼的现，只能凭借着经验把旋网撒去。
坠
的动静早已被汐的声音所掩盖，于是鲜活的鱼在朝霞送到岸边。
但这仅仅是开始，买鱼的人必然要心细挑选，哪怕有一
他们认为的瑕疵，他们都要摇离去。
一个想制作烤鱼的人选了一条金枪鱼，他不知
三尺余
的金枪鱼如何被旋网给罩住。
经过一番讨价还价，他认为自己占到了便宜，带着鱼回来，因为午他想一次烤串儿。
为了味，他有着十足的耐心，从鱼到鱼尾的任何理，皆考验着他的经验。
鱼从来没有家畜的
致，更多人吃鱼时追求的是鱼的鲜。
把松散又鲜的鱼成烤串儿，刀工自然摆在了第一位。
当鱼的纹理表
来，如果你选择烤，签的角度必须在的横向。
作为一个家，他很好地理鱼，麻烦来了，即便如此，鱼还会被烤松。
时间理
的经验帮了他大忙，他选择了淀粉，淀粉是个很好的黏合剂，尤其是加上
清。
白胡椒粉能够很好地驱除鱼的腥味，那么料酒定然会把这个过程缩短。
撒上两
盐，让鱼析多余的分，拿起浸过的竹签轻轻穿过，一串儿鱼便制作完毕。
炭火的温度与散
面积有关，越是小的炭块所散发的量越多，通畅人们使用相对完整的大块原木炭。
摆整齐的烤鱼串放上去时，多余的料酒低落间已带起了
的味。
烤制过程，鱼的香现，闻着，
不停地吞咽，因为那是一
最原始的人类生理反馈，对的渴望，对饥饿的恐惧。
烤鱼的香，少了一
羊的膻，比起
兔，偏偏多一丝鲜。
刷一层油在上面，很好地封住鱼的分，显然吃的时候鱼会十分
。
翻转，鱼的外面起了一层薄薄的焦黄，风的人无论是味
，还是鼻腔，都能
受到那鲜与香混合后的滋味。
可这并不能令人满足，只有拿起来烤鱼串儿，
着气撕咬一并慢慢咀嚼，才会让和吞咽的动作觉得一切有所值得。
那鲜香的味和
的，已经无法用言语来形容，不是白质的诱惑，还是脂肪的
，俱混合在了吞咽的一刻。
蘸料的辣、自然气味的复杂、盐在味上的绽放，叫人愈发饥饿。”
李易说完，分串儿，吃吧！
之前提意见的李日知拿起来一串儿就
，明明时间不，他却觉度过了很久，怎么还没烤好。
“小易，方才想起家母喜鱼，某却我治鱼之良法，使家母未尝鱼鲜，故而心
。”
李日知向李易歉，他事母至孝，有文介绍：知事母至孝。时母老，尝疾病，日知取急，调侍数日而鬓发变白。
他母亲生病，他天天服侍，急得他自己发都白了。
他母亲喜
吃鱼，他告诉李易当时有这么多鱼的方法，他就能让母亲多吃几。
他也发现李隆基生气了，李易突然就开始用另一方法讲鱼。
他后悔，如果自己也会这样的方法，母亲吃别的东西也应该很开心。
李易这个介绍，觉吃土都能吃得很香。
“录来否？回播与父皇和娘亲听。”李隆基问自己的小机
人。
“录了呢，太上皇和皇太后说把这个串儿送过去十个。”
小机人回答，它不但录，还直播给别人。
李旦不想过来抢儿的风，豆卢贵妃
哄孩吃饭，孩小，外面。
“送！”李隆基亲自挑选二十串儿，旁边的青松一号瞬间启动，接过串儿就跑了。
青松二号扑了个空，好在他机
，借扑之势，直接跪：“陛之孝，天动地！”
“以后我天天吃烤鱼串儿。”首领咽嘴里的鱼，觉味确实不同。
他看李易时候的
神有一丝恐惧，听对方说话怎么越听越饿？不都是正常说话嘛？还有额外的加成效果？
另一，同样怕的王皇后、永穆公主等人哈哈笑，看着本地人那狼吞虎咽的样就好玩儿。
“当初叔叔骗人吃车前草，他自己吃，哼！圆圆，这等男人可不好找。”
王皇后指责李易一句，又对永穆公主说。
“嗯嗯！整个天就一个呢！”
永穆公主一脸幸福的模样，她和小兰也有不
吃的东西，然后李易就这么讲。
结果到目前位置，她俩啥都喜吃，太治愈了。
看历史，就没有一个
同样地位的人这么
过，李郎在自己和小兰面前，一会儿这样、一会儿那样。
“要吃鱼串儿吗？”永穆公主的小机人问。
“不吃，我吃羊串儿，鱼串儿那么烤，没有嚼儿，不
。”
永穆公主摇，我才不傻呢，你说天
来我也不吃。
“吃鱼
好的，天，败火。”小机人提议。
“送来吧，要李郎烤的，我看还有不少，他烤一大捆。”永穆公主从善如
。
于是李易面前现一大把生的鱼串儿，大家没吃过瘾呢，你继续烤。
“喝酒啊！我一边烤一边喝，不耽误，顺手就吃了。”
李易招呼众人，别等我，我现在是烤工，我不会继续说了，太累！不好玩儿。
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