田秀芳先把带鱼给收拾了一
，切成一段一段，暂时先放一
分
冰箱里冷冻起来。
然后看看泡在
里的大
骨已经化得差不多。
这大骨是乔安喜从空间里面拿
来的，上面不是光秃秃的一
骨
，还有着不少的
。
田秀芳就开始收拾一个大墨鱼，准备熬汤。
乔安喜摸着
，看着这两筐的海鲜。
刨去螃蟹和虾，这鱼着实也是有
多，都晒鱼
吗？
之前已经晒有不少鱼了。
要不加工一吧？
加工？可以加工成鱼
啊！
乔安喜突然就灵光一闪，对呀，天天吃鱼也是腻呀，
成鱼多好。
“田姨，我回房间再眯一会儿。”乔安喜想到就行动，得去空间拿平板电脑查查看鱼的法。
“好。”田秀芳只当她是怀
困。
乔安喜回到房间锁好门，拿平板电脑查找起来。
连正瑛女士事
果然是细心啊，载的
视频真是齐全，什么都有。
她找到鱼的视频看了一遍过程。
然后特意又去找了包心鱼的法。
她估计着田秀芳会鱼，但是包心的可就不一定了。
怕自己记不住，拿了纸笔，对着视频把步骤都记了来。
顺带的虾墨鱼的也都看看。
然后又看了几个关于鱼的法。
哎呀呀，酸菜鱼，煮鱼，烤鱼……
别说，好久没吃过了，还真有馋！
现在天天不是清蒸鱼，就是红烧，要么就是煎炸，还真是吃得有腻了呢。
就是这几样吃法，用油都有太多太夸张，还是不太适合的。
算了，再等等，以后找老爸老妈一起吃。
乔安喜接着再看了看家里现有的这些海鲜的法，心里有了个谱。
看够了，默默关上平板电脑，扔回空间里。
一打开房间门，厨房里的香气就飘了过来。
乔安喜慢慢溜达到了厨房，“好香啊。”
田秀芳已经把
生墨鱼汤煮上了，厨房里传一阵特殊的香味。
“
午就能喝。”田秀芳正在收拾着筐里的鱼。
“田姨，这么多鱼，咱们新鲜的吧。”乔安喜拉过厨房里的小板凳坐。
“什么？”田秀芳一听也来了兴趣，她知
乔安喜主意特别多。
“咱们鱼吧。”乔安喜说。
“鱼？我会。”田秀芳满
应了来，鱼她以前也是过的。
“你的鱼有馅吗？”乔安喜问。
“馅？”田秀芳有惊讶，她的就是鱼，没听说过鱼有馅啊。
乔安喜一看果然，她就给田秀芳大概讲了一包心鱼的法。
就算是普通的鱼，她也把她看到的法跟田秀芳说了一。
田秀芳领悟得很快，把她自己的法和乔安喜说的综合在一起。
首先又拿了一块
瘦相间的来解冻。
然后就开始杀鱼剔鱼刺，制作鱼蓉。
这些鱼什么样的都有，个也不是特别的大，乔安喜也不分什么
类了，让田秀芳把鱼都混在一起。
田秀芳熟练地片鱼，再仔细地剔掉鱼刺，去腥
理好，用刀背拍碎鱼。
然后再把鱼用刀给刮了来，就得到了一堆鱼蓉。
不过怕鱼蓉不够细腻，还用刀又剁了好一会儿。
田秀芳活非常的麻利，很快就
了一大盆的鱼蓉。
接着又把化好的猪切小块剁馅。
田秀芳剁馅非常的专业，只见她双手齐上，一手拿着一把菜刀，乒铃乓啷地在案板上剁着。
“田姨你真厉害。”
乔安喜每回看着田秀芳剁馅都很佩服，刀工真的很不错。
她这业余的还是临时学的反正是没有办法跟人家专业的比。
等田秀芳把馅和鱼蓉都好，在那里去腥调味的时候。
乔安喜也没有闲着，用大锅开始烧。
厨房里有个不太大的缸，她总在里面加上空间里的。
今天这一锅，她也趁机导了一大盆的空间来放锅里。
田秀芳先把有馅的包心鱼都包了来，然后在微沸的状态把鱼去。
捞包心鱼之后，剩的鱼蓉直接就用手挤鱼锅里。
乔安喜夹起一个尝了尝。
鱼鲜
没有腥气，咬开里面就爆一
香的
，跟她以前吃的一样鲜。
“好吃，田姨你快尝尝。”
“能不好吃吗？里面包的可是啊。”
田秀芳发
叹，她不用尝就知肯定好吃啊，里面那么大的一个
，这鱼都不知得鲜成什么样。
这哪里是一般人能吃得起的。
虽然田秀芳也迫切想尝尝包心鱼是什么味，但是现在她还是得先把手上的鱼给完。
鱼全好，满满的两大盆。
田秀芳尝了一个包心的鱼，确实是被惊艳到了，外面鱼香郁，里面鲜香，爆的更是让整个鱼的更加的丰富。
剩许多的鱼骨，田秀芳琢磨着要把它们再一个什么菜。
乔安喜也看到了，她问：“田姨，这些鱼骨怎么理？”
“我在想着怎么给它们再一菜呢。”田秀芳把鱼骨都用一个大盆装好。
“不菜了，个零吧。”乔安喜有别的想法，她想到以前吃过的小零，就是烤鱼骨。
这里虽然没有烤箱，但是可以用锅，小火慢慢焙烤。
“零？”田秀芳很惊讶，不知能成什么。
“烤鱼骨，但是你得先把这些鱼骨都腌制
味。”
乔安喜便把她吃过的烤鱼骨的大概味给田秀芳说了说。
田秀芳琢磨了一，就开始把这些鱼骨洗净去腥，然后用各调味料腌制。
接着就把锅烧
，撤去柴火，保持很小火的状态，放几块鱼骨慢慢焙烤。
这个要焙烤的时间比较
，火候也不太容易掌握。
田秀芳第一次这个，也是在慢慢的摸索。
第一块锅的时候，火候是稍微有过了，颜
有
。
乔安喜掰一小块尝了尝，“火大了一，但是味可以，正合适。”
田秀芳自己也尝了一小块，心有了数。
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