小平安zhong田记 - 第80章

    “三日酬宾”，第一日铺里人来人往生意红火，接来两日，索从上午就开始排队了。

    “比如一小包咱们卖多少钱，客人买回去只要加多少、加糖就能自己煮酸梅汤了，客人肯定愿意买。咱们就这么往外卖，先把这笔钱挣了再说，到时候人人都知了，我看他们那方还卖给谁。”

    现在的好消息是，羊茶应当没有走漏去。这名厨娘是崔家大厨房的，崔家大家大，当初酸梅汤崔府各房的主都喝，老夫人为了保护方，就只让在大厨房里，各房自己都没煮过，酸梅汤方只大厨房的厨娘知。而羊主要是老夫人在喝，老夫人喝不得，这羊就只在老夫人的小厨房里煮，如今老夫人边伺候的人虽然不知被卖去了哪里，但那田四的妻肯定不知羊方。

    果然，两日后朱人那边就有了回音，他们这方，确实是从崔家去的，只是张有喜没想到，这事竟然还跟清风楼扯上了关系。

    当然他也不会白使唤人，张有喜主动给了朱人两贯的“跑钱”。

    腊月：“反正也走漏去了，我们直接把方公开，他也没法再卖了，叫那些买方的人自作自受去，还能换个好碑，好歹我们往后还能靠着羊茶和凉粉继续把生意去吧。”

    妹几个左思右想，腊月便说，索她们就釜底薪，把这方公开算了。

    张有喜琢磨，他们这是犯了人家的忌讳了呀，怕他有朝一日真正发达起来，在这沂州城有了足够的说话分量，就跟崔家一样，成为人家的钉了。

    张有喜和宋氏坐在旁边听着三个女儿这番商量，简直都惊呆了，这可真是……还真行，那就这么。

    可他们总不能一直这么卖，降价跟那些人争更是没有意义，这个围剿他们的局人家已经布了。

    客人们对这样“买一送一”的卖法很是新奇，四文钱一杯的酸梅汤，如今买上一杯又送一杯，人是便宜虫，加上他们铺早有名气，客人们一个传一个，贪便宜也凑闹，人就越来越多，一时间成了整条武曲街最闹之。

    平安不愿意，凭什么呀。但仔细想想，这确实也是个法。

    她脑里一旦有了这主意，稍稍一想便越发清晰起来，说：“咱们就把料成一小袋、一小袋的，就个麻布小袋装着，不放糖，糖太贵了还不好装一起，客人买回去自己加糖。”

    这可好，他也得赶回去准备一，王厨有经验的，每次但凡张记小铺折腾什么大动静，客人一多他肆里生意也跟着好。

    人群蜂拥而至，不光酸梅汤，客人买了酸梅汤难免就顺便买了凉粉，连凉粉也不够卖了，宋氏忙不过来，七月又去帮宋氏。。

    甚至边小字还贴地细说了煮制方法，料包温浸泡半

    并且这酸梅汤方即便公开了，客人也不可能都在家自己煮，就像街上那么多学他们卖凉粉的，他们这凉粉还照样卖，大不了方公开以后他们再降价好了。

    这可就招人嫉恨了。

    上午人虽然多好歹还没怎么排队，等宋本思的铜锣一敲，张记小铺门又排起了队。王厨听着铜锣声赶跑来看看，不禁啧了一声，摇摇笑呵呵地回去了。

    仆也是家产，崔家抄家之后，仆发卖，田四被四海楼的买家连同四海楼一起买了去，他为了怕妻小被卖去别，便求到新主人跟前，说他的妻是崔家厨娘，知许多崔家的事和方，必然有用。这新主人于是就把他妻小都买了回去，也就拿到了酸梅汤的方。

    或者是因为崔家要对付他们，或者本就是要对付他们，毕竟张有喜家这两年风正旺，你一个佃，短短几年就在城里开起了两家铺，并且占了沂州城粉粉条大半的生意，旁人还抢不过你。

宋本思兴冲冲拎着铜锣去了，随即街上就响起了当当当的铜锣声，宋本思少年郎挑的材，拎着个铜锣，敲几就亮开嗓门喊：“张记小铺三年酬宾，酸梅汤买一送一，买一送一！”

    “不行，咱们不能就这么白白公开了，咱们得想法把钱挣回来。”平安说，“咱们本来就吃大亏了。”

    “怎么公开？”七月懊恼，“咱们就写来贴在铺门？”

    不光方不值钱了，平安气呼呼地想，叫那些买方的人自己认倒霉，冤有债有主，要怨叫他们自己找清风楼、找卖方给他们的人吧。

    于是张有喜跑去找了朱人。他能想到的消息路最灵通的人就是朱人了，好歹那朱人跟他也是老，光是赚他的人钱都赚了好几回了，每次至少一两贯，怎么也该帮帮忙。

    朱人说，他打听到卖方的是清风楼的一个事，姓田人称田四，这人的妻原本就在崔家府当厨娘。

    然后推测应当是这位新主人授意，叫田四以五贯钱的价格，私底把这酸梅汤方卖给城一些同样卖饮的摊主、店铺，并且还约定了三文钱一杯的价格。

    三日“酬宾买一送一”过后，铺里生意恢复如常，虽然给铺拉了一波人气，旁的她们没去看，乔娘那香饮摊就在不远，平安可留意了，乔娘那酸梅汤三日里就本没人买，正宗铺的买一送一，谁还三文钱买她的呀。

    毕竟外不少人都知他们跟崔家有往来，两家早有，甚至崔老夫人过世时，知州大人还没去之前，张有喜冒着被牵连的危险带着儿上门吊孝，这事当时很多人也都瞧见了。

    崔家这样的大人家，在沂州城百余年基业，用人自然有讲究的，府人和生意上的事肯定都是用的家生，这田四和他妻都是崔家的家生，田四原本就在四海楼活，着厨房采买的一个小事。

    平安半晌没说话，忽然：“要不咱们卖料包吧。”

    张有喜城这几年，虽然也是街面上生意的，可他那，他们就是老老实实卖东西，实在也没有什么人脉，如今碰上这样的事，想打听他一都不知从哪里打听。

    于是“三日酬宾买一送一”之后，那些买了酸梅汤方的人刚松了气，间只隔了三四天，张记小铺门忽然又贴告示：炎炎夏日，为了让沂州民众方便喝上酸梅汤，小店即日起售酸梅汤料包，十文钱一袋，买回去便可自家煮制原原味的张记酸梅汤了。

    五贯钱，就把他们的酸梅汤方卖了，他如果卖的贵一，张有喜还相信他们是为了钱，可这五贯钱的价格，那可就未必是为了挣钱了。人家就是冲着他们来的。

    好家伙，一就把街上的闲人都引过来了。

    “难不成你也卖方？”七月，“拉倒吧，咱们自己卖可就不好听了。”

    不仅如此，因为粉粉条就是他们家来的，又无偿教给了周围百姓，整个沂州粉粉条的农都是跟他们家学来的，所以张有喜虽然占了沂州大半的粉粉条生意，却偏偏还落个好名声。他也不赚黑心钱，老百姓也不觉得他赚钱哪里不对，他收货老百姓都更愿意卖给他。