两个没喝过酒的半大孩
, 
了几个月时间，愣是捣鼓
了白酒。
不过对此赵暻还是要争辩一
的，他不是没喝过酒，只不过没喝过白酒罢了。
古人喝了几千年的酒, 然而大宋的酒都是发酵酒, 度数比较低, 有杂质, 所以是“浊酒”, 比如赵暻喝过的御酒, 也就跟啤酒度数差不多。
所以赵暻端着那杯酒
小小尝了一
，皱眉，其实他
本喝不酒的好坏。
“好喝吗？”平安雀跃地自己倒了一杯，端起来就想来一，被赵暻
疾手快一把抓住了。就她那豪迈的气势，这一去还不知得什么样呢。
“你虎啊，就你也敢喝？”赵暻
, “我都不敢喝, 咱们这酒至少得有四五十度了。”
平安对白酒没有概念啊, 听他一说小心了，小心翼翼尝了一
儿, 皱着眉皱着鼻, 再也不想喝第二了，逗得赵暻忍俊不禁。
“这也不好喝啊, ”平安问，“四哥，你说这么难喝的东西真有人喜
？”
赵暻说那可有的是人喜，上瘾, 她可没见过那些酒鬼。
两人对视一，默契一致地喊了宋武来尝酒。
宋武一小杯酒去睛都放光了，急忙问：“公，这是什么酒，看着跟
一样，怎这般
烈！”
“好喝吗？”平安皱眉瞧着宋武。
“好喝！”宋武兴奋
，“五娘，不是属大话，这酒
甘烈，醇香绵
，属从来没喝过这么好的酒，有劲儿！”
瞧见没，就是这个效果，赵暻给了平安一个得意的目光。
平安有不相信，问他：“你喝过最好的酒是什么，比樊楼的酒怎么样？”
“本不能比。”宋武不假思索，“五娘不知，樊楼的酒算什么，属喝过光禄酒、御酒，即便御酒，跟这酒一比也寡淡无味了。”
“你还喝过御酒？”平安追问，好奇说，“这御酒不是只有皇帝能喝吗？”
“属……喝过的。”宋武自知失言，
张地看向赵暻，说话都有结
了，支支吾吾，“官家
恤，年节……
……赐酒。”
赵暻一脸嫌弃地挥手打发他去了。
“他怎么了？”平安纳闷地瞅了宋武的背影一，问，“四哥，我听说市面上最好的酒是光禄酒，年节赐给近臣的，你们家还赐御酒？”
“可能吧，”赵暻搪
一句，“我又不喝酒，我怎么知。”
平安不禁
慨，果然是皇亲国戚啊，御酒都赏能给人喝？不过她的兴致很快回到了酒上，酿酒要用粮
，酒是有钱人喝的，寻常百姓可喝不起。
所以好酒就代表着，银！多多的银！有钱人的生意好
啊，独家垄断的生意更好，就像樊楼那八百八十文一盘的“踏雪寻梅”，就敢卖天价来。
“四哥，咱们酿酒！咱们就卖给那些达官
贾，有钱人。”平安说。
白酒肯定能捞钱，这个不用她说，赵暻考虑的是粮。一斤白酒要消耗四五斤粮，红薯推广之前，百姓吃都吃不饱，达官贾却要从百姓夺粮拿去酿酒，只贪杯之
，哪
百姓死活。
“要是找到玉米就好了。”赵暻，“有了红薯，再找到玉米，我就不担心粮问题了。”
“四哥，你说红薯
也能酿酒，”平安想了想说，“那红薯渣呢，红薯渣行不行？咱们沂州打粉粉
粉条，每年要有那么多的红薯渣，喂牲也喂不完，每年秋冬臭烘烘堆得村里村外到
都是，只能堆
等它烂了当料。”
要是红薯渣也能行，可就妥妥的变废为宝了。
赵暻还真说不好，他们也就仅凭一知识原理把这蒸馏白酒捣鼓来了，许多细节还有待
一步探索完善。
“咱们试试。”赵暻说，立刻叫人去
些红薯来。
他们之前酿酒用的就是厨房吃的大米，接来打算再试验
粱、糯米、小麦、红薯等等，寻找价格、风味和酒率综合更划算的粮。
侍很快取了一筐红薯来，两人讨论一，决定分别用鲜红薯、鲜红薯渣和晒的红薯渣来试验。
半月后发酵完成，开始蒸酒，清冽的带着的酒香从蒸酒
淌来，满屋弥漫的酒香。
红薯渣果然能酿酒！
“四哥，能行的，能行的！”平安兴坏了，红薯渣哎，老家村外、河边堆得到都是、臭烘烘的红薯渣，能酿酒，能酿可以卖天价的白酒！
赵暻也兴不已，胡
了一把平安的脑袋，兴奋说：“这是你想来的，给你记一大功！”
“记一功有什么好？”平安晃着脑袋躲开他的手，讨厌，怎么跟小狗似的，把她发都了。
平安打蛇随
上，立刻撺掇：“四哥，咱们合伙吧，你看你有钱，有靠山有人脉，但是你太忙了，你没有时间，我呢恰好不忙，咱们合伙开酒坊吧，你一个皇亲国戚，一个酒坊的许可应该不难吧？”
大宋对酒类实行“榷酤”，控严格，跟盐铁一样的专卖政策，所谓汴京七十二正店，也就只有这些店铺获得了官府准许，可以开酒坊酿酒卖酒，其他肆、脚店、沽酒铺等等则只能从正店货。
大宋酒税跟茶税、盐税一样是朝廷国库的重要财政支
。
私自酿酒是犯罪，是要杖责放的。包括他们现在试验所用的酒曲，都是被朝廷官府所垄断的，当然这些所谓的垄断对赵暻来说完全不存在。这厮自己就是垄断者。
不过平安可不知，她信了赵暻这个“皇亲国戚”。平安如今妥妥会到了什么叫权贵，这大概就是背靠大树好乘凉的真实写照了。
“你这个财迷。”赵暻，“这么好的东西，你开个酒坊，你就光挣自家的钱？光能不能再远。”
平安给了他一个不解的神，赵暻：“你想想，这么烈的白酒，什么地方
喝？”
平安想了想：“北方人？”
“聪明。”赵暻笑，“再想远，你胆大儿，使劲往北。”
平安：“……”
“你是说……”平安意识觑了门外一。
为了试验蒸馏酒，两人这阵经常泡在集禧观，特意放在后院一隐蔽的屋，四周静悄悄，只有宋武门神一样立在门。
“四哥，你说……北辽，西夏？”平安眨眨睛，迟疑地小声，“你别吓我，这事是能的吗？”
这可不是生意那么简单了，她还真不敢想。北方人嗜酒，这个平安知，她还曾经听大哥说过，北地极寒，辽人喝烧酒
，许多北地的人都嗜酒如命。
“怎么不行？”赵暻轻嗤，话说他捣鼓这个为的什么。
赵暻：“你想想，每年几十万两银的岁币、几十万匹绢帛，还有几十万贯买羊……我们想法赚回来怎么了？你都不知你四哥有多穷，有了钱，我就能办很多的事
了。”
平安抬起乌溜溜的黑
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com