第47章 你是重生的吗？(2/4)
嘈杂的声音，围观的评委，远
不友善刺来的视线，全都被模糊地隔离在了自我之外。
他
不停蹄地开始了第三杯的制作。
第三杯酒，clover cb，使用碟形香槟杯。
45l
金酒，15l新鲜柠檬
，15l覆盆
糖浆，15l
清。
这杯酒涉及到榨取柠檬。
柠檬切掉两端，对半剖开，去白芯，倒扣在榨
上。
池漪用掌心
上去，压着果
旋转碾磨——这样榨，能只取其果，最大程度避免白瓤的苦味。
榨好柠檬，还要过一遍筛，滤去杂质。
系统焦急地盯着滤网。
滤网很细，所以滴落果的速度就一
……一……一……
……好慢啊！
急急急急！
系统的豆豆
用力盯着榨，仿佛这样就能让柠檬快变成柠檬。
其实，池漪榨柠檬的速度已经比平时快了。
但是在倒计时的衬托
，一切都格外焦灼。
柠檬的刻度一满，池漪立刻停动作，将半数柠檬倾
摇壶里。
他一共榨取了30l柠檬，一半用于这杯
尾酒，一半留给第四杯。
覆盆糖浆，则由主办方提前熬制好。
池漪先倒糖浆，再倒金酒。
所有材料壶。
他举起摇壶，迅速不加冰摇10秒。
没有冰，白会迅速
化，形成绵密、稳定的泡沫——到了这
状态，第一段摇
就算结束了。
随后池漪打开摇壶，铲
大半杯冰，重新盖上摇壶，完成第二段摇。
池漪的摇手法堪称赏心悦目，韧
带柔，节奏分明，像小提琴手执弓运弦，又像舞者收势与起势一气呵成。
很快，这杯尾酒完成。
池漪睛专注地盯着酒
，过滤杯。
他单手扣住摇壶，另一只手纤细的指尖住杯脚，动作优雅。
“clover cb。”
成品是一杯淡粉
的尾酒，表面覆着厚厚的白清泡沫，看起来就让人心
愉悦。
此时，时间刚好过去了三分半。
放十二张测试吧台里，大
分的调酒师才刚刚开始
第二
尾酒。
而池漪已经完成了三杯。
只要顺利完成第四杯，他将毋庸置疑是全组速度最快的选手。
但在行第四杯之前，池漪必须得清洗摇壶，防止残留的清影响一杯酒的味。
池漪尽快冲洗
，甩摇壶，又取
冰镇的笛型香槟杯。
french 75这杯酒会用到香槟，气泡易散，使用香槟杯最合适。
首先，将30金酒、15l柠檬，15l单糖浆倒摇壶里，单独摇。
摇壶里不能加任何气泡
或者气泡酒，这是任何新手都应该知的事。
否则——
远突然传来“砰”的一声
响，简直像爆炸了一样。
有个吧台的选手的摇壶炸壶了，酒和冰块飞溅了满
满地，连摇壶都崩到了远。
系统被这动静吓得抖了一抖，同地看向那个倒霉。
这人倒不是犯了把香槟加摇壶的低级错误，而是摇壶里有过量空气，这才导致炸壶。
池漪这边，8秒钟就快速结束了摇。
摇壶的步骤，通常是为了往酒
里充气，为尾酒提供气泡支撑。
而香槟本有非常丰富的气泡，所以在摇壶时应当尽量缩短时间。
池漪先将摇好的分倒杯，随后右手握杯，杯
微倾，左手握香槟酒瓶，控制酒
速，缓慢稳定地倾倒香槟酒。
这么倒酒，能够尽可能地避免倒酒时的酒溢，将气泡保留在酒里。
面渐
，池漪逐渐扶正杯，利落收。
最后的最后，他削了一缕薄薄的柠檬
卷，
香后蹭过杯，挂在杯缘。
淡金的酒里，一连串细而小的气泡像钻石的反光，璀璨
致。
这杯酒的别名，就叫钻石菲士，diaond fizz。
这是池漪完成速度最快的一杯酒，耗时35秒。
池漪将酒放在成品区，负手立于吧台后，等待评委打分。
“french 75。我完成了。”
选手池漪，总共耗时4分5秒。
其他调酒师还在第二杯、第三杯，池漪就已经完成了四尾酒。
为了避免调好的尾酒超过最佳饮用时间，负责品尝的评委先一步走向池漪的吧台。
他们把尾酒倒品鉴杯里，观查、闻香，依次品尝。
先喝最清
的french 75，然后是clover cb，有苦的anhattan，最后是香味
烈的hanky panky。
几个评委小呷着，一边品尝，一边在打分系统里记录。
表明显都是满意的。
有个
发
白的年评委喝完后了。
他遵照比赛规则，什么也没说，但是眉微微带上笑意，是明显的赞许。
系统简直要为池漪
呼了！
不愧是它的宿主！
它耳听六路观八方，非常确信，池漪要是能排第二，那就没人能排第一！
到了这时，池漪才缓慢地，松了一气。
他抬起睫，看向吧台前方。
可吧台前方的池奕却陡然转，抬脚便向走去。
他的侧脸一闪而过，依稀能看见脸极差。
池漪盯着池奕的背影。
上一世，池奕永远是完
得一丝不苟，无所不能，无懈可击。
而此刻从背后看去，池奕发尾修短，白衬衫的背后略微有些褶皱，一侧挽起的袖也松松地落。
最重要的是，池奕的脚步急而
，隐隐透
烦躁的绪。
——看上去，就是人群
普通的一背影。
……
比赛还在继续。
池漪完成了自己的分，先行离场。
他远远望见了门熟悉的影，一路小跑奔向薄引鹤。
“薄叔叔！”
薄引鹤神微微带着笑意，在池漪离得还
远时便抬起手臂，像一迎接方式，等着池漪跑到前，手掌这才落在他肩上，将他揽怀里，轻轻拍了拍。
“累不累？去楼上休息一会吧。”
正好在二人吃午饭的时候，池漪的手机“叮咚”响了一声，收到赛事组的短信。
“【g官方讯息：池漪选手，恭喜您在海选赛第一
取得了第1 名的好成绩！第二比赛将于晚上7：00 举行。请您
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