第59章 
颈
山韭
生吃
微妙，没有叶
那么辣，反而带着草本气息，有
空气，
分不那么足一样，像秋天，秋冬之。
或者，冬去
未来之时。
其实池漪也没料到自己会
到山韭。
但既然它能
材料池，就说明生吃没毒。
而且，池漪运气并不差。
他预提的作品其实叫《共此灯烛光》，是一杯以经典盘尼西林
尾酒为灵改变的尾酒作品。
虽然盘尼西林不适合加韭菜，但同一首诗里，恰好有另一与山韭有关的意象。
池漪
形微晃，闭了闭
定神，随后便开始工作。
首先，制作山韭短浸清酒。
取用最
的叶尖，浸渍之前轻
一
，置于搅拌杯
，倾倒
清酒。
这样的短浸，大概要等候七八分钟。
趁这段时间，池漪先去榨新鲜青柠
。
基酒便选用伏特加和清酒，提供
而冷的骨架。
池漪先取
冰镇好的nick nora杯。
这杯是小型
脚杯，杯微微
收，可以聚拢香气。
他切了一片生姜，轻轻
过
，防止味
太
烈。
清酒浸渍过滤完成，接来便是摇
。
摇壶加冰，加浸渍清酒、伏特加，
型雪莉酒，少量澄清青柠，一
糖浆。
比完成，快速
摇十秒钟。
池漪纤
的手指
扣摇壶，过滤酒
，倾杯。
最后，他将一小朵
的山韭缀在杯。
如此，特调完成。
这杯特调的酒呈淡青
。是夜雨的
与冷，段是雨青绿山韭的植
香，尾调带着一丝雨回温的辛
。
池漪垂端酒杯，轻声介绍：
“这杯酒叫《夜雨剪韭》。”
“用清酒和伏特加作为主
，少量型雪莉酒增加味
度。这样的结构可以最大程度地保留原料的细节，建立起轻盈净的基地。
在风味构建上，我选择用山韭行短时间浸渍
理……”
评委陆续品尝酒。
山韭原料并不像预料的那样有怪味，反而让人前一亮。
酒初时，带着一的清透，像雨贴在空气里。
化恰到好，风味打开充分，
面能觉到草本气息。而青柠提亮了这味，丰富了层次。
糖浆使得各风味圆
连接，咽之后，
间慢慢回一丝意。
总得来说，酒层次清晰，对山韭的提取控制恰到好，外观和风味表达也十分统一。
评委们尝完这杯特调，许久都未说话，也并未谈。
这是一杯安静的酒，仿佛赛场外滴滴答答雨声的延续。
它带给人的觉，就像是在雨季节的山小院静坐，等待来访的老朋友。
让品尝者的心不由自主就静了来。
「叮咚！【酒神的祝福】新增收录：夜雨剪韭。
祝你听到的每声夜雨更漏，都是重逢的倒计时。」
直播间一直有镜
对着评委坐席拍摄，可此刻，评委席像是
了暂停键。
赛场一片寂静。
等评委们回过神，再抬看向池漪时，神里已经带上了难掩的赞许。
昨天夜里，赛事组曾彻夜开会，商讨是否要让池漪或者池奕晋级的问题。
赞助商的态度是“此次比赛，公平为先”，通知评委不需要考虑场外因素，该怎么评分就怎么评分。
但这可难倒了评委——特调这东西，一人一个味，谁能保证某人的作品绝对优于另一人？
池漪和池奕都是不错的调酒师，预提的作品难分。
而且，倘若两人都晋级，要怎么排名？谁先谁后？
稍有不慎，那又是一
骂战。
可此时此刻，这个问题有了答案。
池漪这杯临场发挥的特调，甚至比他准备许久的《共此灯烛光》还要更加优秀。
味，外观，立意，调酒师
细微的技巧控制，总呈现的效果……无论从哪个方面评判，池漪的这杯酒，都远远将其他调酒师甩在了后。
池漪是毋庸置疑的第一名。
评委席最央的年迈评委抬起，严肃地对池漪颔首，拿过话筒发言：
“你的作品和预提的作品完全不一样。照规则，我不应该在现在发表评论。”
直播间里的弹幕静止片刻，随后一增多了。
【怎么回事，好张】
【气氛好严肃】
【可是到了山韭这材料，很难预先准备到吧】
【其他人也有不一样的啊，怎么到池漪这里就变严格了】
评委沉静的睛望着池漪，认真平和地说：
“但这是我近些年里尝过最优秀的特调。我很喜
。”
说完这些话，评委便放话筒，不再看池漪。
几位评委纷纷低，在分数表上打了池漪的分数。
【！】
【！！】
【原来不是因为严格，是因为太喜所以要发言吗！】
【我也想尝尝我也想尝尝】
池漪缓步绕过吧台，走向前，站定在舞台央。
随后，他对台鞠了一躬。
全场一片安静。
镜拍不清池漪的脸，只能望见他垂的额发。
几秒定格后，池漪站直，漂亮的瞳不再看镜。
他独自走向后台，将白亮吵闹的舞台抛在后。
薄引鹤跟着站起，也朝后台的方向走去。
……
后台有条光线昏暗的廊，脚边亮着应急灯。
绿的光将黑暗分割得一段一段，像刚才经池漪之手被挽折的山韭。
池漪走某段黑暗里，停脚步，靠着墙发呆。
他偏了偏，望见走廊尽有一背着光的影朝他走来。
两个人没有说话。
薄引鹤走到池漪面前，指腹轻轻挠了一池漪的
，像故意逗他，使他抬起脸。
“酒呢？”
池漪从兜里拿那个小酒瓶，托在右手掌心里。
这一小瓶伏特加里，还剩半瓶的余量。
薄引鹤待要伸手去拿，池漪却一将手背回后，轻巧地将酒瓶从右手抛到左手。他单手拧开瓶盖，快速举到
边，将瓶酒一饮而尽。
池漪被酒辣得一闭，
着伏特加，醉醺醺地眯着笑看薄引鹤。
黑暗似乎放大了心
。
池漪本就喝醉了，此刻闻到薄引鹤上熟悉好闻的沉香气息，酒意一冲到了上。
黑暗里的薄叔叔
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