醪糟米酒，分银上妆 将糯米
将糯米煮熟, 封好
，静置在温
任其发酵。
待时间成熟，发酵到位, 便能渗
。
其带着淡淡的酒气和
郁的米甜，也就是所谓的“米酒”，又称“甜酒”。
醪糟多用于
产妇补
时加红糖、卧
。
再者就是在
间摁个小
, 取最澄澈的酒
，佐以柑橘片、枸杞、红枣、□□糖，在小火上慢慢炖煮熬开。
是冬日里难得的饮品！
摆好酒碗, 将酒舀
瓷碗里。
酒
是淡淡的琥珀, 柑橘片沉沉浮浮, 红枣
饱了汤
，鼓胀得发亮。
江宛低
凑近，鼻尖先
到一层蒸腾的汽，柑橘的清甜混着糯米的微酸, 开胃又解腻。
她端起来抿了一。
甜多酸少，不辣
咙。
□□糖的甜
先铺满
面, 
接着醪糟发酵时产生的米酸味涌上来。
枸杞被煮得
烂，吃起来没什么味
。
但最妙的还是那柑橘片, 薄薄的, 被
酒
芳香，沁人心脾。
小禾说得没错, 的确好喝。
江宛起初是捧着碗慢慢啜的，那酒看着清透, 也不觉得烈，可咽
去的瞬间，一线温从咙直直坠到胃里, 像有人在她
了一簇小小的火苗。
她低又喝了两，小腹的火苗便渐渐旺了，意从胃腹向四肢百骸漫开，先是指尖，再是小臂，最后连耳
都起来。
她放碗，不自觉地吁了气，连呼的白雾里都带着醪糟的甜香。
“娘，我想再来一碗。”她把碗推过去，声音比方才大了些。
“你可别喝上了。”余氏笑着又给她添满，柑橘片比前多放了两片。
江宛这回喝得急了，咕咚咕咚几大
去，
顺着脖颈淌衣领里，后背竟隐隐沁薄汗。
是呼呼的，脑却轻了，像被那气托着往上浮。
对面的周祥贵嘴
动了动，像是在说什么，她没听清。
晃了晃，江宛再次夹起一筷羊
片，放铜锅里
了……
锅里添了两回汤，
菜也换了几
。
先是萝卜白菜，后来又了豆腐和豆
。
豆是隔
豆腐送来的手工货，豆香郁，切成一指宽，在汤里煮得了，饱了味，跟挑面条似的，一筷就挑了起来。
一，一酒。
江宛吃得多，酒也喝得不少。
后劲上来了，浑疲乏得使不上劲儿，连
也沉沉的。
“嫂，你脸红了。”小禾凑过来，酡红的腮帮显得她说的话也不那么靠谱了。
江宛抬手摸了摸自己的脸，果然手。
她咧开嘴笑了一声，也不知笑什么，就是觉得浑都松快，像冬日太
天里晒透了的棉被，蓬蓬的，的。
“嫂，再喝一碗不？”小禾眯着睛，指着面前的空碗问她。
江宛摆了摆手，
糊糊地说了句“够了”。
这声音糊糊、黏黏腻腻的，半之前的
利都没有，自己听着都像在梦里。
那醪糟的甜和酒的还萦绕在呼间，烘得她从里到外都绵无力。
酒意上来得并不汹涌，等她反应过来时，整个人已经泡在温吞吞的意里了。
窗外冷风呼呼，窗纸簌簌地响。
可江宛只觉自己像坐在一汪温泉央，在血
里缓缓游走，通舒泰……
次日清晨，她是被一
冷冻醒的。
永兴镇的冬天，寒气裹着气往骨
里钻的。
她裹了被，还是觉得脚趾冰凉。
正缩着，房门被推开了。
余氏端着一碗姜汤来，见她醒了，笑：“醒了？快趁吃了驱驱寒。天冷了，咱们也该把过冬的东西拾掇来了。”
姜汤里加了红糖，还卧了两个大。
江宛慢悠悠地吃完，收拾着起了灶房。
余氏看她起来，忙从灶房角落里提一个烘笼。
烘笼约莫一尺来
，编得密实
巧，间嵌着一个陶瓦钵，上有个结实的竹提手。
“等着，我给你装一个，别冻着了。”余氏边说边从灶膛里夹几块烧得透红的木炭放瓦钵，又盖上一层薄灰压住明火，推着她往堂屋里去，“去堂屋里坐着，待会儿就吃晌午了。”
江宛接过来，意隔着竹篾丝丝缕缕地透来。
她把烘笼搁在脚，找了块旧衣裳一盖，气被拢住，烘烘地裹着
脚。
江宛忍不住把双手也伸去，十指顿时舒展开来。
和了，人也舒坦了，江宛忍不住朝着灶房喊了一嗓，“娘，这可真是宝贝啊！”
正说着，小禾从外跑来，鼻尖冻得通红，怀里抱着一大捧
桔和柏树枝。
“嫂你睡好了？爹说今天要熏腊，待会儿我给你焐两个芋吃！”
“哪里来的芋？”江宛好奇地问。
“玄滩那边送来的，我看着还不错，就收了一些。”她说着，往檐角挑了挑，“喏，就那一背篓，都在那儿放着呢。”
江宛看了一，脑里瞬间浮现起了芋圆、芋泥，忍不住咽了咽。
“小禾……你手艺怎么样？”
她只会吃，不会
。
就凭脑里的那简易谱，想复刻好吃的芋圆、芋泥，还真不是一件容易的事
。
小禾摇摇，将怀里的柏枝轻轻放到院儿堆积树枝的地方。
“嫂，你要是嘴馋的话，这事儿得去找娘了。”
话落，她突然想起什么似的，倒
了凉气，“嘶——不过我哥回来了，他的手艺比娘还好些。”
江宛睛一亮，“当真？！”
小禾，“小时候爹娘忙起来，都是哥哥给我吃的，他的手艺一向不错，吃过一回就知怎么了。”
“天才啊！”江宛忍不住拍手叫绝，“那你哥呢？”
“去药堂换药了……”
院里已经支起了架，一串串腌好的五
挂在架上，油脂滴滴答答地滴，钓得面的江小直。。
余氏在院儿燃了柏树枝和橘，青白的烟裹着草木清香袅袅升起，把腊熏得油光发亮。
江宛搬了把矮凳坐在廊，怀里揣着烘笼儿，看那烟雾在冬日稀薄的光里慢慢散开。
小禾凑过来，把几颗生丢烘笼儿的炭灰里。
没过多久，一焦香钻来，她用两木
夹生，得在两手间倒来倒去，剥开壳，生仁冒着气，咬一又香又脆。
“嫂，你也吃。”
江宛也剥了一颗，嘴里有了东西，也没
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