金黄的
黄，衬着
白的米酒，颜
倒
分明。
然后，他把分
来的清稍微打散，倒
加了盐的沸
，煮成
的白
，捞沥
，用筷
小心地拨
、堆叠，成了几个鹌鹑大小白球。
丝用油快速
炒，加了一
酱油上，炒熟后，在盘另一角，摆成了一个鸟巢状的圆圈。
然后把那几个小白球放了
去，在鸟巢旁边，他又随手放了两
煮过的青菜叶，当作幽草，又用筷蘸了
的酱
，在盘空白
随意抹了两
，权当装饰。
林玉全程在旁边看着，越看眉
皱得越
。
这这是什么
作？两个那么大的盘，就装了这么一东西？
胡公，您这是林玉
言又止。
来，林老板，尝尝。胡黎笑眯眯地把两个盘推到她面前，递上筷。
林玉将信将疑地，先尝了一
那个泡在米酒里的黄。
黄是生的，带着腥气，米酒又甜又带着酒味，混合在一起，味极其怪异。
她
忍着咽
去，脸都变了。
她又夹了另外一菜尝了尝，就是普通的、没什么味的煮白。
丝炒得还行，但和白球完全不搭。青菜就是煮青菜，酱味也普通。
呕林玉终于忍不住，呕了一声，连忙喝了一大才压去，苦着脸对胡黎说，胡公，您别逗我了这、这菜好难吃。倒贴钱我都不吃。
胡黎一不恼，反而得意地笑了。他指着那盘黄泡米酒，一本正经地说：这菜，叫
海日生残夜，江
旧年。
又指着那盘白球鸟巢：这，叫独怜幽草涧边生，上有黄鹂树鸣。
林玉：啥意思啊？没听懂。
她虽然读书识字，但胡黎这没没脑的诗句和
前这两盘怪东西，实在联系不到一起。
胡黎凑近些：意思就是规格！规格你知不？
规格？
对！胡黎指着那两个又大又白的盘，你看这盘，够不够大？够不够白？够不够好看？显得东西多不多？不多！这就对了！
他又指着盘里的
容：再看这菜，黄，圆不圆？像不像海上升起的朝
？白球，白不白？不？像不像刚的鸟？丝摆的鸟巢，像不像？青菜像不像幽草？酱抹两，像不像山涧
？
林玉嘴角
搐，好像是有那个意思？但这也太牵了吧？
最重要的不是味！胡黎斩钉截铁，是漂亮！是意境！是名！
他拍着桌：你把菜成这样，盘用最好的，摆盘要
致，哪怕就一的量。然后，起一个特别文雅、特别有诗意、让人一听就云里雾里、觉得
大上的名字！最好再
上一小段典故或者诗词解说！
然后，胡黎了个数钱的手势，把这些菜，卖给那些有钱有闲、附庸风雅、吃饭不是为了吃饱而是为了品味和面的富公富婆、文人雅士！一菜，卖他个一百两！
林玉：！！！
她倒
一凉气，睛瞪得溜圆：一一一一百两？！就这？！
她指着那两盘惨不忍睹的菜，这能卖一百两？谁会买啊？！
怎么不会？胡黎循循善诱，醉仙楼为什么能压客来香一？除了味，不就是格调、名气、还有他们那
招待达官贵人的派吗？咱们反其而行之！他们传统大菜，讲究实惠
味；咱们就意境菜、文人菜、养生菜！量少，致，名字好听，故事编得圆！
来客来香的客人，想吃实惠的，有赵掌柜和原来的厨撑着。想吃新鲜的，有我的银耳系列炖品和特糕。而真正想摆谱、谈事
、显示自己品味不凡的贵客，就上这些！
胡黎越说越兴奋：咱们可以把菜单成册，每菜图，请画师画得的、诗、典故。客人菜，不是菜，是在品鉴风雅！吃完了，还能跟人
嘘，我在客来香吃了海日生残夜，如何如何面有了，格调上去了，钱也赚了！
至于味胡黎摸了摸
，当然也不能太难吃，至少不能像刚才那样让人想吐。可以稍微改良一。比如这个海日生残夜，可以用糖心温泉代替生黄，米酒换成特调的汤或者清甜的酒酿。独怜幽草里的白球，可以调味，或者换成别的致小。总之，样要好看，名字要雅，味过得去就行，反正吃的人重不在这。
他对着林玉总结：这样一来，客来香就不只是一家酒楼，更是一个风雅之地。那些自命清的读书人、
摆阔的商人、还有后宅那些闲得发慌的夫人小
，不就都来了吗？主厨暂时找不到
级的没关系，而且
胡黎眨眨：这些菜的成本基本为零，卖一百两，我们
泪赚九十九两，只要有一个人买，我们就能回本。
林玉呆呆地坐在那里，消化着胡黎这一番惊世骇俗的言论。
胡公！您真是真是个天才！不，是鬼才！对！就该这么！
她激动地站起来，在房间里踱步：盘要定烧，要最好的瓷。菜单要请最好的画师和书法家来写，典故诗词我亲自来编。不，我可以悬赏，让镇上的读书人来投稿，选用了给
笔费！还能造势！
胡黎笑着：林老板果然一就通！合作愉快！
最夸张的老钱来了
胡黎原本打算在镇上待一两天，把铺面的事和林玉商量妥了就回去。
没想到林玉却兴冲冲地告诉他，镇上
上就要举办秋活动了！
秋那天，官府会特别解除宵禁，晚上有灯会、猜谜、放河灯，可
闹了！林玉显然对这次活动期待已久，我已经想好了，趁着这个机会，在客来香举办一个小型的文会，请镇上和附近的一些文人墨客、才名过来，品茶赏月，
诗作对。
她顿了顿，补充：我已经派人去接伯父伯母和小满了，让他们也来镇上过节，闹闹。对了，让荀相公也一定来！他可是秀才，文采肯定好，正好可以在文会上
脸，说不定还能结
几位有用的前辈！
胡黎一听，这主意不错啊！秋佳节，阖家团圆，镇上又闹，正好可以让爹娘和小满来见见世面，也顺便让荀砚在文人圈里混个脸熟。
而且，他的小铺，不正好可以借着秋的东风，搞一波试营业吗？
行！那就留来过秋！胡黎
快地答应了，住宿费
我！林玉大手一挥，非常豪气，你们一家在镇上的客栈，我全包了！就当是
谢胡公您的好主意和帮忙！
胡黎也不跟她客气，笑着应。
趁着家人还没到，胡黎开始锣密鼓地筹备他的糕铺开张事宜。
首先，得给店铺挂个响亮的招牌。
他琢磨了半天，最后决定就叫老字号胡氏糕！
他之前无聊时研究过这个朝代的律法，里面也有类似现代广告法的条例，禁止虚夸诳骗、名不副实等虚假宣传行为。
但胡黎仔细琢磨了条文，发现有个空
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