&esp;&esp;第130章 市桥白卖 咸甜薄撑
&esp;&esp;六款
心一亮相, 就将全场的目光都
引了过来，在评审区前, 左边的三
是夏咏恩三人所
的，右边的三则是清川集团队的成品。
&esp;&esp;佐伯和人先行开
介绍，“今天我们为评审们带来的三心，分别是和风鱼鲜烧卖、味噌
酥烧，以及昆布
和风炸饼。”
&esp;&esp;“首先是这一和风鱼鲜烧卖，我们在猪
加
了细腻的比目鱼茸, 并加了昆布，鲜味柔和味清淡，和
实细腻的猪一起吃回味无穷。”
&esp;&esp;金本翔太郎接过他的话，“我的是味噌酥烧, 用味噌、清酒和照烧酱搭
瘦相间的猪馅, 外
酥脆可，是搭日本煎茶的最好选择。”
&esp;&esp;最后一昆布和风炸饼，是关志财的杰作。
&esp;&esp;他摸了摸
说，“我这个呢，虽然也加了昆布的, 但我用的是二番的, 里面除了昆布外, 还有木鱼
渣, 因此吃起来味十分醇厚, 除了淡淡的咸味外还会有
郁的鲜味，搭油香十足的外，十分
味。”
&esp;&esp;评审席的傅大师听着三人的描述，再一瞧这三心，忍不住微微皱起了眉
。只不过他并没有多说什么, 而是直接拿起了筷
开始品尝。
&esp;&esp;等镜对准8位正在试吃的评审们时，台上的夏咏恩忍不住和孙亚楠嘀咕，“妈呀，这什么和风鱼鲜烧卖，不就是
蒸烧卖里放了鱼吗？这也能搞一个新名字来。”
&esp;&esp;岑其昌冷笑一声，“就是啊，那什么味噌酥烧就是叉烧酥嘛，昆布和风炸饼就是咸煎饼。”
&esp;&esp;“我说这些日本人能不能有创新
神啊，换来换去就这几招，不是照烧酱就是味噌，要么就是放昆布和木鱼。”
&esp;&esp;话虽如此，可8位评审有好几位一边试吃一边微微，似乎很是满意的模样。
&esp;&esp;孙亚楠忍不住皱起眉，“那几个吃得满嘴
油的评审是怎么回事，我都要怀疑他们有没有吃过好东西了。”
&esp;&esp;“别急，听听他们怎么评再说。”
&esp;&esp;一番试吃之后，其一位评委拿起话筒，“我觉得这味噌酥烧得最好，
馅和外的平衡非常不错，
层次也很分明。”
&esp;&esp;另外一位评委说，“这款昆布和风炸饼也很不错，昆布和木鱼的调味，跟炸饼本
可以
合得比较洽，而且炸饼外表酥脆，里蓬松宣
，油炸的火候掌控得很好。”
&esp;&esp;“我倒是觉得和风鱼鲜烧卖特别对我的胃，首先创新
很足，味也特别柔和，能吃到海鲜的鲜味和猪的香味，可以看来这心的厨师是有自己的思考的。”
&esp;&esp;“是的，其实我觉得在心加昆布、木鱼这些元素还是比较少见的，但没有想到三位都发挥得非常好，
现了日本料理的创新神，既有传统的风味又不失
。”
&esp;&esp;在几位评委接连的赞赏之，清川集团的三人
可见地松懈了来，脸上也多了几分笑意，关志财甚至开始和台的观众互动了起来。
&esp;&esp;米莱的直播间，成千上万条弹幕飞快地闪过，快得连字都看不清楚。
&esp;&esp;“什么
况，日本人要赢了？”
&esp;&esp;“抄我们的心还这么理直气壮，那些夸赞的评审是不是
有问题啊？”
&esp;&esp;“就是啊，还说现了日本人的创新神，日本有个
！”
&esp;&esp;“就允许你们粤东人心，不允许别人心好吃啊？”
&esp;&esp;“
不分国界好吗？你们别太离谱。”
&esp;&esp;“再看看吧，那些评审都还没有开始试吃夏老板的心，说不定待会有反转。”
&esp;&esp;“唉，我也是不抱希望了，没想到在自己的地盘，也能被日本人欺负成这样。”
&esp;&esp;“我看刚才夏老板光是搞鱼就了好
的时间啊，其他两个厨师好像都不够时间烹饪了。”
&esp;&esp;“要是夏老板安安分分的或许我们还能赢，可现在为时已晚咯！”
&esp;&esp;……
&esp;&esp;赛场上，夏咏恩定定地看着大屏幕的评审团。
&esp;&esp;尽
好几位评审夸得对手的心是天上有地无，可她很清楚，这些不过是场面话罢了，毕竟就算再难吃，也不好当众说来。
&esp;&esp;再说了现在评审环节还没结束，胜负未可知，只要还没到投票结束的那一刻，她就不会有半分的气馁。
&esp;&esp;她
了一气，
直了腰杆，对着评审们开，“接来我要给大家介绍我们队的三款心，分别是市桥白卖、 咸甜薄撑以及黑松
鹅肝
脷酥。”
&esp;&esp;此话一，不少观众的脸上都了迷茫和疑惑之
，甚至有两位评审也是睁着一双大大的睛看向了夏咏恩，尽是好奇。
&esp;&esp;而佐伯和人直接转问关志财，“夏老板说的是什么？我怎么听不懂了？”
&esp;&esp;黑松鹅肝脷酥还尚可理解，应该就是一款类似叉烧酥的心，可这什么市桥白买，什么咸甜薄撑，又是个什么东西？听都没听说过啊！
&esp;&esp;关志财张了张嘴想要解释，可话都到嘴边了，脑里却还没组好词。对于咸甜薄撑，他是不知如何形容，对于那什么市桥白卖，他更是一无所知！
&esp;&esp;米莱直播间的评论区也是飘了几百条问号，“有没有人懂，夏老板的是什么？”
&esp;&esp;“对啊，这还是文吗？我怎么看不懂字了。”
&esp;&esp;“有没有城人来说说，这该不会又是什么传统的怀旧心吧？”
&esp;&esp;“我看好几个评审都是一脸懵啊，好像也没听过这几款心。”
&esp;&esp;“啊？夏老板难也玩起了创新那一招？”
&esp;&esp;“不对啊，这一
不是要用鱼心吗，夏老板刚
理了那么久的鱼，放哪了？”
&esp;&esp;“就是哦，鱼到哪去了？”
&esp;&esp;“卧槽，是脷酥！”
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