齐飞扬等人心里咯噔一
。
&esp;&esp;卖相分数这么
，要是味
过得去，那朱福来获胜的优势很大啊。
&esp;&esp;每个评委都分别装了一小碗，章平直特别挑选了鲍鱼跟猪蹄
。
&esp;&esp;他先尝了尝汤底，
睛微微一亮，吃了
鲍鱼，他的脸上
很明显的惊喜神
。
&esp;&esp;这个鲍鱼是两
鲍。
&esp;&esp;俗话说得好，千金难买两鲍。
&esp;&esp;可见这
材多么
级。
&esp;&esp;但不是说材越级，味就越好。
&esp;&esp;要知，好材也需要用心
理，否则味也会大打折扣，甚至还不如普通材。
&esp;&esp;鲍鱼这
东西就是这材的典型。
&esp;&esp;好多人都觉得鲍鱼不好吃，其实是烹调不得法。
&esp;&esp;炖得
味的鲍鱼切开是溏心的，鲍鱼
很饱满，
糯，
绵密，带着少许甘味。
&esp;&esp;猪蹄也很让人惊喜，q弹可，很有嚼劲。
&esp;&esp;这碗佛
墙，实在是没得挑剔。
&esp;&esp;尤其是在这么短时间
熬来的，即便材是早就泡发好的，要
到这么好，也不容易。
&esp;&esp;章平直看了其他评委，大家一个个吃得也不抬，可见东西多好。
&esp;&esp;他拿餐巾
了嘴角，看朱福来，“朱选手，你平时一定没少煮这菜吧？”
&esp;&esp;朱福来憨厚地挠挠额，“是，我在二厨负责炖佛墙，在家里也经常给我母亲。”
&esp;&esp;“我母亲是福建人，她远嫁来沪海市后，一直很想念家乡的味，我爸爸还活着的时候，是我爸爸给她这佛墙，我爸走了后，就是我了，我爸爸比我厉害，买得起很多昂贵的材，我就不行，所以只能想办法找些材拼凑，着着，我就发现，好像慢慢的调整材跟烹饪方式，也不会影响这菜的了。”
&esp;&esp;“……”
&esp;&esp;齐飞扬，严时语的手气还是一如既往的背啊。
&esp;&esp;这小
，可以称得上是佛墙专家了！
&esp;&esp;怎么还偏偏
到他！
&esp;&esp;真是失策。
&esp;&esp;现在好了，在这么短的时间，还能把佛墙的这么好，评委心里肯定会给分的。
&esp;&esp;“原来如此。”
&esp;&esp;林东鹏叹：“这碗佛墙非常成功，每材的味都到了不喧宾夺主，每材的、风味也都保留住了，鱼翅更是没的说，难得碰到吃佛墙鱼翅没有炖烂，还能很有弹力的，这一去，简直就像是大鲨鱼游过我的嘴
。”
&esp;&esp;众人的夸赞，让朱福来有些不好意思了。
&esp;&esp;他憨厚地看向严时语，心里想到，不好意思了，严选手。
&esp;&esp;虽然我是运气好，但这回还是我赢了。
&esp;&esp;“严选手的菜品-”
&esp;&esp;众人看向严时语的菜品，有些为难。
&esp;&esp;评委们簌了，刚要动筷夹刺
尝试，严时语举起手：“请等一，让我来。”
&esp;&esp;她走上前去，请餐盘旁边的评委稍微让一让，然后拎起那个装了汤的茶壶，从淋了过去。
&esp;&esp;费明扬瞪大睛，恍然大悟。
&esp;&esp;原来如此！
&esp;&esp;茶壶是保温的，汤底倒来冒着
气，淋过刺后，颜变化的很快，从晶莹剔透转变为了白，荷叶被汤
推动，带动着那些小河豚也都跟着游动了起来。
&esp;&esp;娟娟气。
&esp;&esp;刚才还平平无奇的餐盘，一仿佛从画上走了来，有了灵魂。
&esp;&esp;细小的河豚在里起起伏伏，
朵沉浸在池里。
&esp;&esp;清如的汤底如明镜一般，微风
过，好一派江南
景图。
&esp;&esp;“请用。”
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