：这怎么吃？
周恒搓搓冻得僵
的手指，看看窗外的大雪，回
盯着朱筠墨的
睛。
“如若世
都准备妥当了，那就留在回
堂吧，正事咱们也说完了，今天我们
儿不一样的吃
愉悦一
，这样冷的天气，最适合吃个火锅。”
朱筠墨一怔，这周恒总是有新奇的想法，每次周恒捣鼓的吃都能让他吃撑，越发觉得平时的吃难以咽，听到这两个字不由得
生津。
“火锅是何
？”
周恒想了想，似乎真的没法解释。
“保持儿神秘
，世请耐心等候一，上次我
的辣味萝卜
，看着世也蛮喜
的，这次我们就来一个红油辣火锅如何？”
朱筠墨瞬间想到那次吃萝卜的事儿，虽然
辛辣，不过越吃越是喜那
觉。
朱筠墨赶
摆摆手，“你去准备吧，我就在这里坐会儿，别说你这椅不错，回京城后萧伯找人给我也打造一个，晒着太
，喝杯茶懒懒地睡一会儿，岂不
哉？如若不会找周恒要图纸就行，切记我要一样的尺寸。”
庞萧赶称是，周恒也没耽搁赶楼，让人给炭盆里面加炭，随后直接跑回回堂。
薛老大早就瞧见脚步匆匆的周恒，“你这是咋了？”
周恒一顿，刚好想要找他。
“世来了，我想儿不一样的吃，你去给我买一只羊，要宰杀好的，最好儿
来，割一块豆腐，如若有鱼也可以来一条大的黑鱼。”
薛老大吞了一
，“这是要吃啥，带着我不？”
周恒白他一，“行你跟我一起去，你陪着萧伯这总行了吧。”
薛老大赶咧开嘴笑了，“成，我去搞，羊厨房就有，早上我买了三只，旺财正在煮羊骨汤，熬了三大锅，闻着味
就不错。”
周恒睛一亮，“太好了，这汤正好我们能用上。”
薛老大没耽搁，瞬间没了
影，周恒
厨房，果然旺财在忙碌着，案板上的羊正要刀切。
见到周恒来，吓了他一
，赶放刀要见礼。
周恒摆摆手，“没那么多虚礼，找些肋骨位置的，切成薄片。”
旺财赶翻找了一，盆里有一大块没有切开的肋扇，拎了起来，看着就是一
羊，质也非常鲜
。
周恒，“成，就这样的，来两块切成薄片，我个示范。”
说着拎起刀，顺
将羊切成两毫米的薄片，朝着案板上侧着一抹，片平铺在上面。
“就这个薄厚，太厚容易煮老，太薄锅就见不到了。”
“是的老板，
给我吧。”
说着接过去刀，快速切了起来，刷刷刷很快羊片都切好了，周恒也没闲着，找了两个小锅，里面丢了参片大枣桂圆香叶，还有两位药材，最后放里两段大葱和拍碎的生姜。
这才走到灶前，那羊骨汤，已经熬成
白
，看着就不错，周恒将汤
倒小锅
。
另有找了一个锅，放在一个小灶上将羊油放熬化里面放
椒大料和一大把
辣椒段小火煮着，瞬间滋啦啦的声音响起，随着香气窜鼻的辣味充斥在厨房。
这辣椒是遇到一个卖的老翁买的，这东西只是被当卉售卖，随着不同的天气变换颜，非常好看，周恒一激动将老翁的和辣椒全买了，等开自己一些，今日既然吃火锅，定是少不了此。
周恒侧的旺财，被辣的泪都留来了，捂着嘴
咳嗽，看着周恒一脸的蒙，老板这是要啥，这是什么药吗？
咋这个味，太刺激了。
周恒
着罩，觉还没那么辣，见油都变成红，这才将小锅端来。
此时，门被打开，薛老大咳嗽着来。
“咳咳，这是啥味儿？”
周恒抬看看他，“别
那么多，搞到了吗？”
薛老大摇摇，“县衙里面这些日没有人办屠证的人，自然没有了，不过豆腐和鱼我都到了。”
“行了旺财杀鱼，然后将鱼剔骨，细小的刺都清理净，去鱼
，会不？”
旺财，“这个没问题，我之前过一次鱼片，只是上次的不是这样的黑鱼，而是那白鲢鱼。”
周恒笑了，“差不多，不过那白鲢鱼人字刺特别多，不适合鱼片，看着就这样清洗净，我们要鱼片，不过要厚片，好别忘了给我们准备一盘切面，两指宽的那，薛大哥洗两颗白菜，只要芯儿。”
随着周恒的吩咐，两个人都动了起来，周恒将豆腐切成厚片，有了一些葱末、生碎，芝麻酱，当然还有最重要的香醋。
这些分别用小碗盛着，那红油倒一个锅里面，剩的也装在一个大碗里。
此时一盘盘的吃都准备妥当了，周恒看了看非常满意。
“行了，找车送二号院吧，这两个小铁炉也一并送过去，里面多填一些炭，在给我们准备一个筐炭和炭夹。”
薛老大非常积极，将
车倒来，这些吃都放在两个小桌上，他来了痛快劲儿，直接将小桌搬上车，那两个炉，垫着木板也放在车门前。
周恒跟着他，快速回到二号院。
朱筠墨早就在窗看着了，见周恒回来，朝着庞萧摆手。
“他们回来了，萧伯去帮忙吧。”
庞萧没啥说的，主发话了能不动，赶去帮着将东西准备好，薛老大倒是勤快，将两个小桌上的东西摆放在餐桌上，小铁炉一边一个放在地上，毕竟这东西很
，放在桌上坐着就无法
碰到了。
朱筠墨看着两人忙活了一番，走到桌边上，看着都是生的和鱼，瞬间有些愣住了。
“这是生的怎么吃？”
周恒笑了，“这就是火锅的神奇之
，什么东西都可以涮，不过这次时间有些，不然可以一些虾鱼，这样和火锅几极
的。行了不多说了，世和萧伯请席吧。”
朱筠墨没说话，直接坐在红油锅的面前，庞萧却有些拘谨，不知该怎么坐，毕竟这一桌都是生的。
周恒看看笑了，“萧伯喜吃辣，就坐在世对面，如若不想吃辣就和薛大哥坐在一起。”
庞萧看看那红彤彤的锅，想想还是坐在薛老大对面。
周恒拿起一个碟，倒了一儿芝麻酱，撒上生碎和葱，将碟递给朱筠墨，然后如法炮制给他们两个每人一碟，到了他自己的除了这几，还加了一大勺红油和半碟香醋。
薛老大看看，脸上带着不满。
“你给自己加了啥，为什么我们没有？”
周恒白他一，“想吃自己加，不过先告诉你，这个非常辣，这个非常酸一般人受不了，上次吃萝卜不是都觉得辣了？”
薛老大不信邪，起给自己的碟里面加了两勺红油，这才满意的坐。
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