：啥也没摸
周恒耸耸肩膀，“这谁知
？不回来，我们也赚了那么多
，回来就更好，有各工匠，我们就不愁了，尤其是给大同送的东西，如若有工匠，我们省去相当多的实验经历。”
朱筠墨顿住脚步，“那些真的能？”
周恒一仰脖，瞪圆了
睛，他才发现，朱筠墨竟然还担心这个。
要知有了这些，可是能解决大问题的，不说在朝堂横着走，想要
啥都行，解决全国吃饭问题，这是什么功劳？
周恒砸吧砸吧嘴，“当然能，而且就要在北山
行培育，看着要过年了，我们可以在琉璃房里面先育苗，成功了可以大面积植。”
朱筠墨
，没再多说，薛老大在后面一个劲儿地咳嗽。
周恒回看他一，“你咋？”
薛老大一缩脖，脸上有些落寞。
“没咋，今儿不是说过来研究灵山村的人开铺的事儿，活儿了这么多，就是没他们事儿呢？”
朱筠墨侧眸，也是一脸的兴趣。
“别急，本世也是为了这个来的，这不早晨吃的都不多。”
周恒看看这两只，朝着山坡上的作坊说：
“走吧，去作坊我让你准备的材料不是已经备齐了？”
薛老大用力，“东西都备齐了，人也都让我集
起来，就等着你过去了。”
周恒一摆手，“那还不快走。”
说着三人快步朝着作坊走去，靠着琉璃作坊的窑
边上，依着山坡有一排半窑房屋，这是周恒让他们建的，半窑采光好，冬
夏凉，最适合
作坊。
来到近前很多人等在外面，看着一张张熟悉的面孔，这群人都兴奋的不行，围着周恒和朱筠墨一顿寒暄，薛老大恼了。
“都闲的是吧，该烧火烧火，各司其责，二狗你们几个朝前站，仔细学着，如若学不会，或者
方记错了，看我怎么揍你们。”
薛老大的狠话，有些作用，一个个老实了许多，簇拥着周恒
窑
。
周恒选了一个
的大灶，捡了一些原料。
两大罐猪油、两大罐菜油、
椒、冰糖、大料、香叶、
蔻、姜、葱、甘草、荜菝、山奈、白蔻、栀、醪糟、豆豉、草果。
这些东西放多少，都逐一说明。
“记好顺序，将这些料的重量要准确，一次
投，然后小火慢慢熬煮，火急了就会糊掉，将他们炒香，然后倒五斤白酒继续煮一刻钟。”
随着周恒的介绍，手上的动作没有停
来，不断翻炒锅的材料，诱人的香味不断散发
来，一个个都着吞咽
的动作。
见时间差不多了，周恒朝烧火的家伙说：
“行了，扯火找几个方形大铁盘给我。”
旁边伺候的人早就准备好了，将放铁盘递过来，周恒将锅的材料一勺一勺盛来，几乎满了才停手，随后换盘，几个放盘全都装满才停手。
看着锅里面剩的一些，周恒将其倒在一个小铁锅里面。
这才说：“这些方盘，放在外面冷却，等冻的凝固成
块切成手掌见方的块儿，然后用油纸分别包裹起来，每次用，就这样装在小铁锅里面，然后填满骨汤煮半个时辰。”
薛老大回
，这回不用周恒说话，他就
促：
“将骨汤拿过来，不是已经煮好了？”
二狗动作迅捷，赶
将骨汤填满小铁锅，然后将小铁锅放在一个铁炉上小火煮了起来。
周恒拍拍手，“行了，现在准备其他的吃
，将签还有准备好的羊肚什么的拿来，大家都去洗手然后帮忙，对了我们之前不是了
儿？你们准备好了吗？”
薛老大，“准备好了，不过那儿很容易碎裂。”
周恒看了一薛老大，“没事准备好的原料拿来我看看，对了还有金土豆和玉米也各拿来一颗，我们尝尝鲜。”
周恒说到这里，有些忍不住吞，已经有多半年没吃过土豆和玉米了，还真有些馋了。
薛老大从袋里面拿两个布包，仔细地打开，包裹了两三层，这才看到东西，周恒翻了个白，这货是担心它们冻了，其实这两样东西最
实。
周恒用小刀快速削了土豆，然后切成薄薄的片，玉米直接切成一指宽的段儿。
拿起一
竹签，将土豆片上穿过，两片一串，玉米直接一片一串，放在盘里面。
“行了，这个就照着这个样穿，千万小心别串破了。”
这时候一个胖乎乎的小，抱着一个
大的盆走了过来，放在周恒面前。
薛老大一脸担忧地说：“公看看，这就是那些制作儿的原料，不知为啥，就是成不了团儿，是因为冷吗？还是原料比的不对？”
说着薛老大将一个小本打开，里面记录着用料和过程，周恒瞥了一，其实不看他也知晓这是为什么，说白了，这原料里面的太多了。
在后世，无论是火
还是各儿，都是闻到味儿不见，里面大多是用淀粉和各
胶调的，周恒扫了一，让人再拿来一个大盆，另外准备
和面粉，土豆没植来，淀粉别想了，还是用面粉替代吧。
“行了，看好我的动作，你这些原料用太多了，这一大盆分成四盆正好，然后里面放生和面粉，稍加一儿用力搅拌，你们谁来试试？”
小胖，赶举手，馅儿就是他准备的，现在想要找回面，赶冲到前面，朝着周恒展示双手。
“老板我洗净手了，啥也没摸！”
周恒摆摆手，将位置让开。
“行那就你了，过来吧，烧火那小呢，将大灶刷净一锅烧开。”
一句话所有人动了起来，小胖倒面粉和生，当量差不多有馅儿一半的时候，周恒阻止了他的动作。
“行了，开始用力气搅拌吧，顺着一个方向，使劲儿搅动，搅不动再少量多次加。”
小胖的衣袖，被薛老大
到腋，双臂用力开始搅动，别说这小胖还有几分力气，搅动的频率很稳，看着盆里面的馅和面粉
合起来，原本还有
浮在表面，片刻馅儿开始了。
“加。”
薛老大亲自端着，少量倒盆里面，周恒不断指挥着小胖的动作，作势捧起然后摔，小胖效仿着开始摔打，馅儿的弹非常好了。
周恒满意地，“行了，
了，不要大开，就保持这样微微开就行，然后抓馅儿挤来，用勺刮来放在里，尽量保持大小一致。”
小胖端着盆，一脸傲
地走到灶前，得到周恒的夸赞太难得了，想了想之前挤的动作，抓起馅儿料抓了抓，一个圆溜溜的现了，勺一挖，快速放在。
随后动作不断加快，不一会儿锅里面就飘起来一层。
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