厨夫哥儿重生之幸福人生 - 第21章

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    闻言,许安安看了铁锅,忘了还有汤,他:“行,把血什么的也放去吧。”屋外夏禾没意见,反正许归然什么都好吃。

    许归然边说好,边顺手将汤里的葱姜和浮沫捞,他看了兢兢业业盯着火的李小苗,搭话:“要是现在有白菜就好了,放去煮到烂,白菜饱了汤,特别好吃。”

    白菜喜凉,夏末秋初时播,得冬初才有的吃,现在正是酷暑,地里压不了白菜。

    “小苗,等到天气冷了,再来我家吃饭吧。”许归然语气悠闲,像是随一说,却又带着几分认真。

    李小苗好似被柴火熏到了,他尾有些发红,喃喃自语般:“还能来吗。”怕是冬日前,爹娘就要将他嫁去了。

    “当然能,我和阿爹都迎你。”许归然接过许安安递来的豆腐,他和许安安对视一,转斩钉截铁地说

    偏正好看到李小苗垂好像在泪,许归然没在多说,他手不停,将切成小块的豆腐倒,而后是理好的的肝。

    还有一碗血,新鲜的血特别,在碗呈半凝固,端起来颤巍巍的,许归然小心地将血倒汤,得煮熟才能用锅铲分成小块。

    没一会,郁的香气四溢,白,在煮白切时就加了盐,许归然舀了一小勺尝味,他咂,嗯,正好。将血分成小块,用大勺把汤装陶盆之,就可以炒一个菜了。

    腊洗净后切成薄片,锅焯,再放铁锅煸油,把煸油的腊,将切成薄片状的土豆锅,煎到边缘有焦后,依次加酱油,盐,翻炒至土豆变

    就可以倒,蒜片,葱段,翻炒均匀后就能锅了,许归然将菜铲到碟里,嗅了嗅,可惜现在还没有辣椒,要不这菜能更好吃。

    前世在许安安死后一年,波亚人带来了辣椒,许归然在镇上时,发现辣椒和吴茱萸味十分相似,但辣椒更适合菜,他将许安安教的,要用上吴茱萸的菜全换成了辣椒,结果那些菜更受迎了。

    他成镇上第一个将辣椒用来菜的,味还如此好,给他工的肆揽了不少客。

    “怎么了,然哥儿?”许安安有些疑惑,自家哥儿面上乐呵呵的发着呆,不知想到了什么事。

    许归然回过神,故意吊人胃般:“晚再跟你说。”还剩一个红烧黄鱼鲞和炒红薯叶,这两个菜简单,的快。

    黄鱼鲞提前泡过,控后切块,丢油炒好底料的锅,煎至两面金黄,加,调料,盖上锅盖焖煮就好。

    另一边许安安正在斩白切,他将菜板用洗过,白切往上一放,熟练挥刀,将白切斩成大小均匀的块状,整齐排放在大碟里。

    接着准备姜蓉,是白切的蘸料,这个月份没有沙姜,许安安便用细的仔姜代替,他一手拿着削过的仔姜,斜斜地放在案板上,用菜刀刀背像削一样,把姜压成姜蓉。

    放装料的小碟里,再切些葱末,姜葱混合,再淋上油,酱油,搅拌均匀即可。

    最后一菜也炒好了,旁边灶台的杂粮饭散发阵阵香,这杂粮是夏禾混的,他白米拿的多,杂粮少。掀开盖,杂粮饭黄亮亮的,米香混合着香,把李小苗都香愣了,就是过年吃的白米饭,都没有这个杂粮饭香。

    “香,太香了!”夏禾陶醉地闻着这香味,他就在灶屋旁洗刷着要用的碗筷,转对着堂屋里喊:“秦云,秦明渊!把桌收拾来,吃饭了。”

    天边挂着颗咸鸭,把大地照的黄澄澄的,屋外又亮又凉快,秦家两父将桌椅搬到院里的桂圆树旁,几个哥儿端着菜放到桌上,一人一碗满满的油饭。

    夏禾装饭时还给每个人都压了压饭碗,大家都辛苦了,多吃

    等桌上坐齐了人,他们也不讲究什么规矩,几乎是同时动起了筷。李小苗慢了半拍,他坐在许归然和夏禾间,小心翼翼地夹了一筷红薯叶往嘴里送,好吃,他眯了眯

    红薯叶正当季,自带鲜甜,又是用猪油爆炒的,一去油香甜。李小苗往嘴里扒了一大饭,愣住了,好好吃,每一粒饭都浸满了香,还有咸味,刚刚好,不用菜光吃饭他都能吃两大碗了。

    见大家伙都在吃,李小苗伸手正想再夹青菜,一秒,许归然和夏禾同时夹菜给李小苗,一个夹了土豆炒腊,一个夹了白切,因为要蘸料,夏禾慢了一拍。

    两人不约而同地笑了,许归然挑了眉,佯装生气:“苗哥儿是不是不放心我的手艺啊,怎么只吃最简单的绿叶菜。”

    “没有没有。”李小苗连说好几个没有,摆了好几手,他脸有些红,十分真诚地说:“特别特别好吃,红薯叶和饭都有香呢。”

    “多吃,这么多呢,吃不完明天得臭了。”夏禾有些好笑地看了李小苗一,这哥儿胆太小了,也不知他们怎么想的,他想生个哥儿还没有呢,哥儿多好啊,又贴心又能陪他说话的。

    夏禾扫了自家冷着张脸往嘴里送饭的秦明渊,又看了给许安安夹菜,讨夸说自己手艺好的许归然,摇了摇,碗里就多了块,顺着筷一看,秦云挂着个憨实的笑,一副夫郎辛苦了,多吃的模样。

    不禁也笑了,夏禾嗔了秦云一,大家伙都在呢,这憨笑的也太傻了吧,他夹起那块往嘴里送,牙齿一咬,来了,撘着吃不姜辣味,咸香恰当的姜蓉,夏禾闭了闭

    安安哥和然哥儿的手艺真是没得说,太好吃了,夏禾也不想别的了,专心吃起饭。

    桌上几人都是一样的想法,一筷接着一筷的,土豆焦焦的,饱了腊,一去别提多好吃了,许归然还将土豆碾碎和饭混到一起,一边的李小苗有样学样,好吃的他都想不要脸地留在许家了。

    难怪村里人都找许阿叔来办席面,实在是太好吃了,李小苗也渐渐放松,大胆地夹着桌上的荤菜。

    黄鱼鲞被切成一块块的,方便大家夹着吃,黄鱼刺少,鱼实,鱼被煎的脆脆的,又用了许安安自制的豆酱熬煮过,那叫一个酱香郁。

    等吃的差不多了,大家各喝上一碗豆腐杂汤,汤鲜甜,豆腐,一扫吃太多的油腻。夏禾装汤时,还给三个小辈装了肾,这东西少,小孩吃。

    肾脆脆的,李小苗夹着往嘴里送,在家里别说这一只只有一块的肾,就是过年时的他都吃不了几块,要留着给爹和弟弟吃,他端着碗大喝着汤,掩饰着快要掉来的泪。

    天菜放不了,桌上的菜被吃个净,光是那只就有6、7斤重的,还有别的菜,个个量都很足,几人吃个肚圆,都有些撑,坐在木凳上享受着微风拂,云州的夏日,也就太山后才舒服,没那么

    一边的许安安似是想起什么,哥儿起回了自己屋,许归然看着阿爹走了也不着急,还拍了拍李小苗的手,说



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