闻言,许安安看了
铁锅,忘了还有
汤,他

:“行,把
杂
血什么的也放
去吧。”屋外夏禾没意见,反正许归然
什么都好吃。
许归然边说好,边顺手将汤里的葱姜和浮沫捞
,他看了
兢兢业业盯着火的李小苗,搭话
:“要是现在有白菜就好了,放
去煮到
烂,白菜
饱了
汤,特别好吃。”
白菜喜凉,夏末秋初时播
,得冬初才有的吃,现在正是酷暑,地里压
不了白菜。
“小苗,等到天气冷了,再来我家吃饭吧。”许归然语气悠闲,像是随
一说,却又带着几分认真。
李小苗好似被柴火熏到了,他
尾有些发红,喃喃自语般:“还能来吗。”怕是冬日前,爹娘就要将他嫁
去了。
“当然能,我和阿爹都
迎你。”许归然接过许安安递来的豆腐,他和许安安对视一
,转
斩钉截铁地说
。
偏
正好看到李小苗垂
好像在
泪,许归然没在多说,他手
不停,将切成小块的豆腐倒
汤
,而后是
理好的的
心
肾

肝。
还有一碗
血,新鲜的
血特别
,在碗
呈半凝固,端起来颤巍巍的,许归然小心地将
血倒
汤,得煮熟才能用锅铲分成小块。
没一会,
郁的香气四溢,
汤
白,在煮白切
时就加了盐,许归然舀了一小勺尝味
,他咂
咂
,嗯,正好。将
血分成小块,用大勺
把汤装
陶盆之
,就可以炒
一个菜了。
腊
洗净后切成薄片,
锅焯
捞
,再放
铁锅
煸油,把煸
油的腊
捞
,将切成薄片状的土豆
锅,煎到边缘有
焦后,依次加
酱油,盐,翻炒至土豆变
。
就可以倒
腊
,蒜片,葱段,翻炒均匀后就能
锅了,许归然将菜铲到碟
里,嗅了嗅,可惜现在还没有辣椒,要不这菜能更好吃。
前世在许安安死后一年,波亚人带来了辣椒,许归然在镇上
厨
时,发现辣椒和吴茱萸味
十分相似,但辣椒更适合
菜,他将许安安教的,要用上吴茱萸的菜全换成了辣椒,结果那些菜更受
迎了。
他成镇上第一个将辣椒用来
菜的,味
还如此好,给他
工的
肆揽了不少客。
“怎么了,然哥儿?”许安安有些疑惑,自家哥儿面上乐呵呵的发着呆,不知想到了什么
事。
许归然回过神,故意吊人胃
般:“晚
再跟你说。”还剩一个红烧黄鱼鲞和炒红薯叶,这两个菜简单,
的快。
黄鱼鲞提前泡过,控
后切块,丢
烧
油炒好底料的锅
,煎至两面金黄,加
,调料,盖上锅盖焖煮就好。
另一边许安安正在斩白切
,他将菜板用
洗过,白切
往上一放,熟练挥刀,将白切
斩成大小均匀的块状,整齐排放在大碟
里。
接着准备姜蓉
,是白切
的蘸料,这个月份没有沙姜,许安安便用细
的仔姜代替,他一手拿着削过
的仔姜,斜斜地放在案板上,用菜刀刀背像削
一样,把姜压成姜蓉。
放
装料
的小碟
里,再切些葱末,姜葱混合,再淋上
油,酱油,搅拌均匀即可。
最后一
菜也炒好了,旁边灶台的杂粮饭散发
阵阵
香,这杂粮是夏禾混的,他白米拿的多,杂粮少。掀开盖
,杂粮饭黄亮亮的,米香混合着
香,把李小苗都香愣了,就是过年吃的白米饭,都没有这个杂粮饭香。
“香,太香了!”夏禾陶醉地闻着这
香味,他就在灶屋旁洗刷着要用的碗筷,转
对着堂屋里喊:“秦云,秦明渊!把桌
收拾
来,吃饭了。”
天边挂着颗咸鸭
,把大地照的黄澄澄的,屋外
又亮又凉快,秦家两父
将桌椅搬到院
里的桂圆树旁,几个哥儿端着菜放到桌上,一人一碗满满的
油饭。
夏禾装饭时还给每个人都压了压饭碗,大家都辛苦了,多吃
。
等桌上坐齐了人,他们也不讲究什么规矩,几乎是同时动起了筷
。李小苗慢了半拍,他坐在许归然和夏禾
间,小心翼翼地夹了一筷
红薯叶往嘴里送,好吃,他眯了眯
。
红薯叶正当季,自带鲜甜,又是用猪油爆炒的,一
去油
香甜。李小苗往嘴里扒了一大
饭,愣住了,好好吃,每一粒饭都浸满了
香,还有
咸味,刚刚好,不用菜光吃饭他都能吃两大碗了。
见大家伙都在吃,李小苗伸手正想再夹
青菜,
一秒,许归然和夏禾同时夹菜给李小苗,一个夹了土豆炒腊
,一个夹了白切
,因为
要蘸料,夏禾慢了一拍。
两人不约而同地笑了
,许归然挑了
眉,佯装生气
:“苗哥儿是不是不放心我的手艺啊,怎么只吃最简单的绿叶菜。”
“没有没有。”李小苗连说好几个没有,摆了好几
手,他脸有些红,十分真诚地说:“特别特别好吃,红薯叶和饭都有
香呢。”
“多吃
,这么多呢,吃不完明天得臭了。”夏禾有些好笑地看了李小苗一
,这哥儿胆
太小了,也不知
郑
他们怎么想的,他想生个哥儿还没有呢,哥儿多好啊,又贴心又能陪他说话的。
夏禾扫了
自家冷着张脸往嘴里送饭的秦明渊,又看了
给许安安夹菜,讨夸说自己手艺好的许归然,摇了摇
,碗里就多了块
,顺着筷
一看,秦云挂着个憨实的笑,一副夫郎辛苦了,多吃
的模样。
不禁也笑了,夏禾嗔了秦云一
,大家伙都在呢,这憨
笑的也太傻了吧,他夹起那块
往嘴里送,牙齿一咬,
的
就
来了,撘
着吃不
姜辣味,咸香恰当的姜蓉
,夏禾闭了闭
。
安安哥和然哥儿的手艺真是没得说,太好吃了,夏禾也不想别的了,专心吃起饭。
桌上几人都是一样的想法,一筷
接着一筷
的,土豆焦焦
的,
饱了腊
,一
去别提多好吃了,许归然还将土豆碾碎和饭混到一起,一边的李小苗有样学样,好吃的他都想不要脸地留在许家了。
难怪村里人都找许阿叔来办席面,实在是太好吃了,李小苗也渐渐放松,大胆地夹着桌上的荤菜。
黄鱼鲞被切成一块块的,方便大家夹着吃,黄鱼刺少,鱼
实,鱼
被煎的脆脆的,又用了许安安自制的豆酱熬煮过,那叫一个酱香
郁。
等吃的差不多了,大家各喝上一碗豆腐
杂汤,
汤鲜甜,豆腐
,一扫吃太多
的油腻。夏禾装汤时,还给三个小辈装了
肾,这东西少,小孩
吃。
肾脆脆的,李小苗夹着往嘴里送,在家里别说这一只
只有一块的
肾,就是过年时的
他都吃不了几块,要留着给爹和弟弟吃,他端着碗大
喝着
汤,掩饰着快要掉
来的
泪。
天
菜放不了,桌上的菜被吃个
净,光是那只
就有6、7斤重的,还有别的菜,个个量都很足,几人吃个肚圆,都有些撑,坐在木凳上享受着微风
拂,云州的夏日,也就太
山后才舒服
,没那么
。
一边的许安安似是想起什么,哥儿起
回了自己屋
,许归然看着阿爹走了也不着急,还拍了拍李小苗的手,说
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