山餐食事[zhong田]_汾南【完结】 - 第72页

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    程川远这才罢休,但依然整个人都拱在白屿边儿上,睡觉都将他搂的的。



    



    隔日, 白屿起来去看他闷发的小麦,掀开布一瞧,已经有一指来的小麦苗了, 绿油油的一竹匾。



    白屿松了气, 可算是能红薯糖了。



    将捡来的那一筐红薯洗净, 家里只有一把菜刀, 便只能一手拿镰刀一手拿菜刀, 将红薯剁的细碎,就这步骤就要费他大半晌功夫。



    等着后颈都埋痛了,一盆的红薯总算是全剁碎, 接着便往盆里倒,将红薯全泡起来。



    灶火已经燃,一盆的红薯碎和着一起锅里熬煮,等待煮开的间隙, 白屿将那一竹匾的小麦芽全扯来放盆里清洗。



    清洗两次后, 用刀切碎,鼻尖萦绕着麦芽的清香。



    大锅里的红薯煮开后,咕噜冒着泡, 白屿将一锅的红薯全舀盆里, 另掺了些去。



    刚刚切碎的小麦苗倒去同红薯一块儿搅拌,约摸着差不多了,白屿才去屋找布袋。



    昨儿个晚上他寻了件旧衣裳制成的布袋, 专门用来挼浆的。



    将红薯汤一瓢瓢装布袋里后, 再使劲的去挼搓它, 看着浑浊的浆葱布袋面盆里。



    这更是一个费时费力的活计, 白屿挼的浑都了汗,胳膊更是酸痛。



    最后一整盆的红薯汤挼了一小盆浆, 挼完的红薯渣也是舍不得丢的,可以拿来喂,或是去堆。



    浆倒锅里去熬煮,得先大火熬制,白屿去柴房捡柴的时候,整个人都有些疲累。



    大火的熬煮,浆从混浊变得稠,渐渐成了糖,白屿拿了勺将浮沫打了。



    灶膛里又添了两木柴,锅里的浆在一直翻,颜越来越,糖香味已经飘来了。



    直到熬制绵密小气泡,锅里就剩小半锅的红糖亮糖浆。



    红薯糖浆便熬成了,白屿用铁勺舀了几勺来,单独在木盘里冷却,成糖块儿。



    另剩的那些便要成红薯米糖。



    他早上时候去找村里孙二嬷换了一袋糯米回来,已经炒制过了,现在将一袋炒糯米倒锅里,用铲将糖浆和炒糯米一起搅拌,每粒米上的裹上糖浆,将糯米粒都黏稠的粘在一块儿,白屿拿了竹匾来,将红薯米糖平铺压实,等着冷却后就能切成方块儿去售卖了。



    糖是个好东西,村里难得见,尤其是白屿熬制了这么大半天香味早飘去了。



    村里的娃崽们寻着味就来了,但又不敢贸然来,只能成群的蹲在白屿家院门前,伸着一个个小脑袋往里看。



    “墩哥,我都了。”一个稍小的娃崽的瞅着里面。



    旁边稍大的孩了鼻:“真香啊,货郎担里的糖都没这般香甜的。”



    “就是,这糖闻着就甜的很,你们说屿小嬷在屋里了什么好吃的呀,他的手可真巧,我阿娘就从没过这么香的东西。”



    “阿井,你家阿娘的饭向来就是的不好吃,有时候还有些咸呢,屿小嬷不一样,他老是些饭把我阿爹都闻馋了。”



    “胡说,我阿娘那天蒸的饼你们还吃了两个呢!”瘦的阿井委屈的说他两。



    墩哥摸了摸脑袋:“那也不好吃。”



    “你们回再不许去我家吃饭了,我家粮都不够吃呢,还给你们吃大面饼!”阿井哭嚎着说。



    小山也有些恼了,还嘴:“不去就不去,以后我也不同你玩了!”



    见一群小家伙在自家门前吵了起来,白屿听见了动静,便从灶房里来了。



    看着系着围裙的屿小嬷来了,一群孩顿时将缩了回去藏在院墙后面儿。



    白屿自然是瞧见了,咳了两声,故意:“再躲着不来,小心我家的大黑狗要来捉你们了。”



    一听这话,小娃崽们顿时都跑了来,白屿弯着睛笑看着他们:“说,来小嬷家什么”



    还是里面最大的墩小声回:“屿小嬷你家可真香,我们老远就闻见糖味儿了。”



    白屿自是不吝啬这糖的,“那就都来,小嬷给你们发糖吃。”



    糖是个贵东西,稀罕东西,他们都知,阿娘在家里都着糖,蜂罐看的可了,只有生病的时候才能喝糖。



    白屿这般说了,却没小孩儿动的,小山,阿井的朝灶房里看,馋的不能再馋了。



    墩:“糖可值钱了,我们不能吃屿小嬷的东西,我阿爹阿娘也是没有银钱给我们的。”



    白屿笑了笑:“不收钱,小嬷请你们吃的,来吧。”



    都这样说了,小孩们再也忍不住了,纷纷跟着白屿了灶房,灶上堆放着几大竹匾的米糖,但他们也不上前去看更不伸手拿,只怯生生的站在灶房门边,挨着墙站成一排。



    白屿去摁了摁米糖,冬天冷,米糖已经冷却凝固了,他拿了菜刀,切了七八个小块儿。



    “一人一个都尝尝。”每个小娃崽发了一个。



    有的娃崽太久没吃糖,拿着就了嘴里,白屿瞧见有个叫小瓜的女娃没有吃,问她:“舍不得吃么”



    小瓜馋的咽了好几回,稚声说:“我想带回去给我小妹。”



    白屿当然不舍得让她吃不上,便又给了一块儿,叫她带回去,自己吃一块儿。



    他这般大方,在这群娃崽心,他就是全天最好看的小嬷。



    程川远回来的时候,就瞧见一群孩自家院里跑来,兴的撒着脚丫往回跑。



    “慢些。”他低声提醒。



    说着就跨了院门儿,“今日咱家怎这般闹”他问。



    白屿从灶房里来,手里着一块儿红薯米糖,笑着来喂他:“来讨糖吃的,得了甜可不就兴了,来,尝尝我刚炉的红薯米糖。”



    程川远就着他的手便咬了一,甜又脆,米香糖香,好吃。



    “夫郎不如去开个铺吧。”



    白屿眯着睛笑:“行,那样我也能当个掌柜的,明日我便拿去街上卖,给相公留了些,你带着去跟吕虎大哥一块儿吃。”



    程川远:“我倒是觉得夫郎可不用去街上叫卖,不如去驿站找找我表弟蒋殷,他或许能帮夫郎省些力气。”



 



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