山餐食事[zhong田]_汾南【完结】 - 第264页

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    白屿笑:“母和母鸭留着,过两天杀猪的时候,我一块儿杀几只鸭,拿来腌。”



    两人摘了菜,沿着村巷往回走,碰上不少村人都在院儿门歇息唠话,这是村里一天最轻松的日了。



    唠着山上的野柿野枣收回来晾了味儿竟也不错,说庄屠过几天要宰羊,山上林里的笋壳,松针被人捞的差不多了



    没一会儿又瞧见林家二叔急急忙忙的打村巷跑过。



    “怎了怎了”其他人忙问。



    林二叔急得满是汗:“哎呦哎呦,我家林小在山上砍柴砍着脚了!”



    “哎哎哎,快去请小郎瞧瞧啊。”



    “是嘞是嘞,这上就去请,都见着骨了!”说完,林二叔忙走了。



    这就是乡野人家围着吃穿打转的日常,少不得要受些伤的。



    



    从山上摘来的山茶果晾了一天又一天,日也往前,瞧着新院儿都搭好上了梁。



    上梁是大事,是喜事,白屿和宋幺婶婶,谭大嫂嫂等人大清早就了面,本是想着吃韭菜烙饼的,却听见有货郎村喊卖了,敲着梆,白屿站在院儿里认真听了听,竟还有麻酱卖的。



    一到快冬,卖黄豆酱,咸菜,麻酱,腐的小贩们就会村喊卖了,家家势必都要囤上些的,虽说镇上也有卖的,可不如在自家门前买起来方便。



    白屿便从瓦罐里摸了半吊铜钱,拿了个瓷罐就门了,想打些麻酱回来。



    小贩是拉着驴车来的,车上堆满了箱筐笼,说是一个移动的小杂货铺也不为过,因着冬天雪后山路难行,小贩也是要冬歇了,便要抢在冬前再村卖几回。



    去的时候,村里妇人夫郎围了一大圈儿,小贩是个二十来岁齿伶俐的汉,喊:“针线陶碗,木梳脂,要甚有甚~~就是香油酱料,酱菜麻酱都是有的。”



    “陶碗来两个,我瞧瞧厚不厚实,我家里那两个娃崽,又给我呲儿了一个碗!”王婶婶喊。



    小贩从车厢里麻利的翻找了几个陶碗来,又递来两个瓷白的碗:“还有瓷碗咧,这可是好货,瞧,还描了儿”



    王婶婶接过陶碗,没接那瓷碗:“嗐,乡人家用什么瓷碗,每两天就叫娃崽给我呲了,我还得费劲打一顿。”虽说她也是瞧那瓷碗好看,但乡人还是讲个实用。



    这话惹得在场的妇人夫郎发笑。



    白屿递过瓷罐叫小贩给打二斤麻酱,这可是金贵东西,一般人家都嫌贵。



    就是旁边也有婶婶打麻酱,也只要了半罐,王婶婶心疼:“也就是拿来个白菜锅里面再涮些豆儿豆腐,杀了猪还得些片儿,要用这麻酱蘸来吃才有味儿,否则我也不打这好东西了。”



    见白屿打了这般多,便又笑着问他:“屿哥儿今儿是要麻酱糖饼”



    白屿递了半吊铜钱给小贩后回:“今儿上梁,得犒劳来帮忙的汉们,正巧昨夜见菜园里的胡萝卜了有手指,生吃起来最是脆的时候,屋里刚好有发好的豆芽,这不,打了麻酱回去,晌午擀顿麻酱面吃!”



    “这不赖呢,一碗麻酱面给都不换。”王婶婶笑。



    正巧今儿来的早,小贩带的豆腐儿也还有,白屿便也要了些。



    回去的路上去了趟江哥儿院,他在屋里带娃娃呢,小牧生刚睡,白屿瞧了瞧小木床里酣睡的娃崽。



    “呀,又大了好些,果真小娃是一天一个模样呢。”



    江哥儿在边上制着虎帽:“衣裳也得给他大些,否则没两天又不能穿的了。”



    “你家今年起了好几挑的生,可卖我儿,我回去酥来吃,个酒菜。”白屿不同他客气,坐到炕上自个儿剥着炕桌上的生。



    江哥儿放针线笑他:“一儿生我还能收你钱么,等着,我去给你挑些大个的。”



    “嘿,那我可就不客气的了。”白屿。



    在乡野人家生算是个好东西,因着家家的地都要拿来粮,一般人都没有多的地拿来生这零嘴,生又不如红薯玉米饱的,的人家也少。



    所以大多人家都只在自家院儿里,或是田坎边上些,得的也不多,收起来后就要细细省着吃。



    也就是同江哥儿好,他家地也富裕,不然落了旁家,人可不舍得给的。



    没一会儿江哥儿提了一篮生回来了:“红瓤的,吃了对好,冬天的时候你拿来和红豆一起熬生粥喝。”



    “成。”白屿接过,又叫他:“晌午来我院儿吃麻酱面,瞧,我今儿打了麻酱呢,青哥儿带着阿槿去镇上药铺了,不得空。”



    “待会儿我就带着牧生过去,咱一家午都在你那儿用了,省得我开火的。”江哥儿。



    白屿凑近了说:“等会儿我悄悄儿的给你煎两个埋在碗底,不叫旁人看见。”



    “你可真是疼我的。”江哥儿被惹得发笑。



    白屿提着生兴兴回家去了。



    



    回院儿里的时候, 宋幺婶婶已经将面早早的好了,五娘也切好了一簸箕的胡萝卜丝儿,谭大嫂嫂拉的面条儿是村里最好的, 细均匀, 又劲。



    “屿哥儿打的麻酱好, 稠又香呢, 麻酱面正好。”宋幺婶婶接过麻酱。



    白屿便抬了椅来剥生, 红瓤的生大颗大颗的,渐渐填满了碗底。



    灶上忙碌的婶婶烧了一锅的,待到沸腾着开了, 便将面条去,从生到熟,蒸汽氤氲,伴着外面传来的砰砰响声, 汉们修屋也正使力呢。



    面条要过一冷捞起, 碗里放胡萝卜丝儿,姜末,蒜泥, 豆儿丝作齑, 今儿是上梁的日,也不抠搜了,白屿又特意叫婶婶用黄豆酱炒了一大碗沫浇。



    麻酱倒瓷碗里, 添凉白开, 用筷沿着一个方向不停的搅拌, 要将麻酱彻底化开, 最后撒上少许细盐,又搁去一些香油儿, 麻酱便变的丝。



    一碗杂酱面,胡萝卜丝儿,豆腐儿丝打底,劲的手擀面压上去,随即放上一勺刚锅放凉后的油酥生,麻酱浇其,撒上一把切碎的韭菜香葱,今儿这一碗麻酱面,那真是香的。



    晌午开饭时,汉们各端着一大碗面条呼噜的香,妇人夫郎们坐在院的另一侧,一张小方桌,几把竹椅,不比汉们吃的急,慢慢的用饭就是。



    江哥儿还



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