承煜
了小肚
，一本正经地解释
：“
茶就是一
饮品，到时候我会给方。哦！对了，再帮我找几个厨，一定要刀工好的。”
周
事记
了，又问：“殿，那菜呢？您想卖什么
味？”
承煜歪了歪脑袋，压低了小嗓门，神神秘秘地说：“周事，本殿问你，京都里最有钱的是那些人？”
周事想了想：“权贵、富商、各国使节。”
“他们在外吃饭，吃的是什么？”
“当然是山珍海味。”
承煜摇了摇
，小胖手在空气里画了个圈：“不对，他们吃的是脸面，是排场，是别人吃不到的东西。所以本殿的八珍楼，主要赚这些人的钱。楼散座卖几文钱一壶的茶，老百姓也喝得起，赚个名声；而楼上雅间卖三百文一壶的茶，赚的是银。”
周事
睛亮了一，又听承煜继续说。
“本殿还要搞一个充值制度，分三等：银牌、金牌、玉牌。银牌充十两，金牌充百两，玉牌充千两。不同的牌有不同的福利，玉牌客可以提前订雅间，不用排队，每回来还有一壶免费的茶，玉牌一年只发十块，发完为止，越少越金贵。”
周事忍不住问：“殿，那菜价怎么定？”
“普通的一两银一桌，上等的五两，极上的五十两起步。极上那一档，菜不一定要特别好吃……”
周事愣住：“不一定要特别好吃？”
承煜眨眨，
两个小酒窝：“好看就行，摆盘要像画一样，
、青叶、酱
勾的线，看着跟画上去的一样。端上桌的时候，要让客人愣半天舍不得动筷。这
分人吃的是面，重
是好看寓意好。”
周事嘴
张了张，半天合不上。
承煜补充：“对了，每天限量推一桌‘极上·江山如画宴’。好看，贵，至于味嘛，让各人自己
会。”
周事满脸佩服，他本来以为殿只是玩玩，没想到殿真把
铺开了名堂，忍不住赞：“殿，您这哪是开铺啊，简直是开钱庄！”
承煜仰看着他，认真地说：“周事，这叫劫富济贫，济本殿的小金库。”
周事笑得直不起腰，“殿，老
这就去办。”
周事办事利索，迅速请了工退来的老木匠把铺面重新装修了一遍，钱到位，活也
得
巧。又找了城里刀工最好的几个厨、心师，关起门来研究承煜送来的菜谱和酒方。
不过一旬，八珍楼就开了张。
开张那日，承煜要上学就没去。
开业三日后，周事前来禀告。
承煜：“怎么样？”
周事满面叹服：“殿，您那茶的方，好喝得不行，光茶就卖了百来壶。有几位娘喝了之后，当场让丫鬟回去取银，说要把剩的全包了，可惜我们数量有限，不到申时便卖完了。”
承煜得意地笑了一，两个酒窝。
周事继续说，“还有那个桃酿，倒在杯里像晚霞。隔
绸缎庄的刘掌柜喝了一杯，非要买一坛回去给他夫人。老说一坛要二两银，他二话不说就掏了银。”
承煜整个人往前探了探：“那菜呢？”
周事：“菜……老不知怎么说，如鲤鱼跃龙门，样自然是好看的，就是味一般，不过的人不少。
承煜满意地了，“有人上楼吗？”
周事顿了一：“楼便宜实惠，自然来的人络绎不绝。但是楼上雅间，一壶茶就要三百文，一桌菜要五两银起步，极上那一档，一桌就要五十两。
老站了一午，来的客人大多就问一嘴，扭就走了。不过未时三刻，来了两拨人。”
“谁？”
“一拨是北燕的
使团，了上等
餐。另一拨则是东离来的商人，东离人好面，了极上餐，还预定了明日的‘极上·江山如画宴’。门的时候看起来都是极满意的，还给了小费。”
承煜眸光一亮。
周事也笑了：“殿，您说的‘招待人倍有面’，老算是见识了。”
承煜：“对了，那个贵宾牌，如何？”
周事：“办了，老
殿说的，了三牌——银牌、金牌、玉牌。第一天就卖去了两块玉牌，一块是东离商人买的，一块是永昌侯府买的。金牌和银牌也分别卖了不少。”
承煜满意地拍了拍手：“账呢？”
周事从袖里摸一账册递给承煜，承煜接过去翻开，小嘴慢慢张大。
承煜抬起来，惊讶，“周事，这才三天。”
周事，“楼散座加楼上雅间，三天刨去材料、人工，净赚三千三十七两。殿，老了十几年生意，也是第一回见一间饭馆开张三天就赚这么多的。”
承煜低看着账册上的数字，开心得不行：“周事，还有一事，八珍楼每月需推几时令限定的新菜，名字要好听，招文人雅客；样需好看，招夫人小
；每月限定，客人月月惦记，老客带新客，银自然
似的来。还有店里每月拿一成利
给底的人分一分，后厨、伙计们拿了实惠，谁还不把八珍楼当自家买卖？”
周事笑得满脸褶：“财散人聚，殿
明。小的这就去拟章程，每月推新，后厨师傅们肯定用心，分利月底就发！”
……
四月
旬，御书房里议完了四极土的事，已近午，几人闲话家常起来。
“听闻最近京都东市新开了一间酒楼，叫八珍楼。臣听底人说，那间楼里的果酒和茶，如今在京都权贵圈里已经传疯了。臣隔的礼张侍郎，前日请客吃饭，了五十两特意去八珍楼订了一桌，回来之后赞叹不已。”
钱佑一脸你不会被宰了吧的样看着礼尚书，“啥！五十两！吃金吗？”
其他大臣一听这话纷纷来了兴致。
礼尚书摇：“臣没去过，只是听张侍郎说起。”
太常寺少卿：“臣的媳妇前日生辰，和妹去八珍楼吃饭，回来之后赞不绝，说楼里的菜是用画盛的，每菜都摆成画的样，、青叶、酱勾的线，看着跟画上去的一样。”
周昭坐在龙椅上，听着底大臣七嘴八
地议论，嘴角弯了一。他知那是承煜的铺，不过他未过多关注，没想到煜儿还得不错。
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