“正好，明日你
城，再去多订两
铁锅。”
订铁锅好说, 不过为何沙
要倒锅里？这是要煮沙还是炒沙？？
“炒沙！”
梁文又抢答了！打从听说要炒沙, 这孩就守在灶边等着了。
院
矮桌旁, 已经坐了半天的盛岐招呼谭三郎：
“过来过来, 坐这儿等着吧。”
方才架不住他磨着问, 黎仁诚已经把程颂的打算大概给他讲了一遍, 他也正新鲜，正好现学现卖，再给谭三郎讲一遍。
“先得把沙洗了晒了, 
净再炒，炒
了沙再放豆一起炒。”
“洗净炒了不还是沙，不能……不能吃吧？”
问着问着，谭三郎又有些不确定了。程颂
吃
主意多，他不会真把沙也炒了吃吧？
盛岐暗笑，他方才也这么想来着。
“沙不能吃，说是这样炒，不容易糊。”
“噢，这豆炒了，能有多好吃？犯得上费这么大力气派人回来送沙？”
谭三郎回
看了一
，送沙的人还没走，是他家一个骑术不错的随从，肯定是他大哥特意指派的。人还没走，他问了，说是得了程公吩咐，要拿到好的吃和回信再回去。
程颂特意派人回来送信送沙，自然不会是为了自己吃。他是给黎仁诚送回来一个新方，要是成了，也许能给石家村多添个财路。
“熟了熟了，少爷信上说了，豆炒到噼啪响就是熟了。”
梁言拉着弟弟，和小鱼一起守在锅边，看着石大叔炒豆。听锅里有了动静，赶忙提醒
。
另一边，刘伯正用石家那小铁锅炒粟米。
炒粟米不用加沙，只要小火炒熟就行。
炒到酥脆的豆要筛去沙，那沙可以反复用。筛好的豆用石磨磨成粉。粟米和豆分开磨，再
照八份豆、两份粟米的分量掺和到一起，就是程颂信里说的熟豆粉。
熟豆粉用
煮开、或是用沸冲开就能喝，算是简易版的方便品，很适合赶路的人随
携带。路上烧
就能吃，比煮豆浆熬粥省事得多。
晚饭时，众人就尝到了刚好的豆粉汤。梁言还用少爷说的办法，先用一凉开化开豆粉，再一添加沸，冲好了一份稀稠合适的豆粉糊糊，和弟弟分着吃了。
“这豆粉，确实省事。”
盛岐端着碗评价。谭三郎也跟着。
他们都是跑过
路的，清楚风餐
宿的不易，对易于制作的
自然格外上心。
常见的适合带在路上用的多是些饼，只要找到源，用竹筒都能烧喝，但要煮粥汤就麻烦得多。这个豆粉用沸冲开就能喝，确实便利得很。
“加了粟米，营养也好些。”
梁言在一旁补充。
少爷还说了，可以在豆汤里加盐加糖加芝麻。喝完豆糊糊，兄弟俩又一人喝了一小碗甜豆汤。梁文的小肚都喝圆了。
每日往返连青客栈太折腾，黎仁诚让人买了些被褥用
，晚上他们就住在铺里。
文初也和家里打过招呼，搬了过来。石家村的小课堂已经开起来了，早上教识字练字，晚饭后他还要带村里的孩们一起诵读蒙书。
小课堂也是参照了制糖院的布置，在西墙上用墨
刷了块黑板用来教学。
见文夫已经去院里坐好了，梁文有些着急，把手里最后一小块饼
到哥哥手里就想往外跑。梁言手快，一把拽住弟弟，放
饼，取
帕给他
了手。
“别急，净再过去，莫要把书脏了。”
“嗯！”梁文扬着嘴角。
他可不光是急着去读书。等会儿诵读结束，他还要担任助教的角
，教石家村的新同窗们识字呢。
别看孩才六岁，识字书上的字他早都认全了。小鱼他们要是忘了夫教的，或是想提前学学，除了请教文夫，就是来问梁文。
哥哥太忙，二少爷他们又不常过来，小课堂里文化程度最
的就是梁文了。谁来请教，他都会认真回答。这小助教当得特别沉浸，还神气！
……
几天后。
离着肃州还有小半日的路程，程颂收到了男朋友的回信和好的豆粉样品。
画砚也收到了梁言的回信，窝在骡车
和小七一起看信，顺便念给看信就
的少爷。
“梁言说，这豆粉冲的豆汤，不加糖也有甜啊！”
画砚惊讶。
他们还没来得及尝试，不过这豆粉闻起来就有
郁的豆香，煮汤冲泡应该都差不了。
甜味应该是炒来的焦甜香，程颂暗。不过这里面原理有些复杂，说多了怕又要招来画砚的一串为什么，然后呢……还是算了。
“欸？他们还碰到地痞了？”
画砚念着念着忽然
了声调。
嗯？程颂听得一惊，侧过换到画砚旁边，一把将信接了过来：
“什么地痞？谁碰上了？受伤了吗？”
“嗯……这里。”
信被少爷抢走了，画砚也不恼，凑过来给程颂指了指他刚看到的地方。
小七没说话，只跟着转到了少爷另一边，继续看信。
遇到地痞是他们离开后第二天的事。
当天一早，黎仁诚和廖阔各自带人城开荒去了，谭三郎也带着随从去安排打造农。连福客栈里，就只剩文初、楚知问，和三个帮忙打手的学生。
程颂预料得没错，贪官主的地盘，自然容易孵恶霸。
他们注意到了那张价雇人的招工帖，猜测是连青来了
羊。也没人想着多去打听打听这些人的来历，直接就找上门要保护费了。
连青地痞不少，但县城不大，特别成气候的其实没有。找上门的一共六个，直接就把客栈正门堵了。
文初自小在连青大，自然认得这些混混。心里虽害怕，但想着这里只有自己是本地人，还是壮着胆打算上前周旋几句。
楚知问一把拽住文初，打算给几两银把人打发了。他说不上害怕，但好汉不吃前亏，黎仁诚盛岐他们都不在，没必要生事端。
“五两银？打发要饭的呢？”
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