蟹黄蟹膏装在一起，蟹
单独装。
不一会，蟹在盆里已经堆成了小山，澄乾趁宜苏不注意，对准蟹山啊呜就是一大
。
蟹山山腰上少了一块，造成了山
坡。
宜苏屈指敲敲猫脑袋，“不许捣
，晚上还有好吃的，这会吃饱了螃蟹晚上还吃不吃饭了？”
澄乾哼一声，小气。但想到晚上还有好吃的，只好忍着馋意，专心帮忙剥螃蟹。
熬秃黄油，一半清油一半猪最好。
宜苏早晨买猪的时候还专门买了一小块板油回来熬猪油。
板油清洗
净后随便切成大块就直接
锅，被加
的铁锅炙烤着猪板油，猪板油渐渐缩小，变黄。
等到板油变成诱人的焦黄
，就捞
来趁撒上一撮盐。
“金桔快来尝尝。”
吃过香香脆脆的油渣，蟹和蟹黄分开锅。
严格意义上的秃黄油只有蟹黄蟹膏，但是自家吃没那么多讲究。宜苏将蟹也一同倒了去。
要是分开熬太费时间，他还得打鱼
。
【作者有话说】
秋也要吃饺
喔哈哈哈，澄乾和宜苏祝大家秋快乐
上新
蟹黄沾上油后，迅速将锅里的油染成了橘黄。原本淡的蟹也被染得黄灿灿的。
熬制后的蟹
分蒸发，只留彻底的鲜。
澄乾蹲坐在灶台上，看着锅里满满一锅的蟹，都快
到
膛上了。
宜苏给他舀了半勺尝尝味，剩的都转移到了坛里。
装好后给坛上盖上几张荷叶，再用麻绳扎好，防尘又防串味。
见澄乾吃得不过瘾，宜苏用馒
了锅，将馒也给了澄乾。暄
蓬松的馒
满了蟹油，又沾上了锅底剩余的蟹，咬上一，鲜的恨不得吞掉
。
澄乾还闭着
睛回味的时候，宜苏已经洗好锅，准备打鱼了。
打鱼是个力活，即便有澄乾帮忙，也只省去了宜苏剁捣的功夫，分割，加料，搅拌，鱼……这些活依然需要宜苏自己。
等六筐鱼变成300斤鱼的时候，已经一个半时辰过去了。
灶房外，一
红日已经彻底落到了西边海上，将无尽海染上了。
晚饭澄乾如愿吃到了炖排骨贴饼，排骨烂脱骨，蘑菇饱了
，又多了山珍的鲜香。饼贴在锅边的位置被火烘烤到焦脆。
宜苏还拌了萝卜凉菜用来清清。
澄乾吃得胃大开，就连第二天早起摆摊的时候，还在回味炖排骨的香味。
卯时，宜苏便扛着澄乾门，秋意渐
，天也越亮越晚，宜苏都摆开了摊，天边才隐隐有了光。
两灶台同时支起，不同于往日的鲜香，
郁的麻辣味一飘来，就以极其蛮横的姿势，驱赶走玉馔街上其他店铺、小摊上的味
，称霸整条街。
“鱼汤今日新上味——麻辣鱼！”
“又麻又辣的汤锅煮上鲜
鱼，香辣过瘾，味驱寒——”
两天不吃，不少客人专程等在宜苏小摊前，见今日多了新味，不少人鼻，都对宜苏的“麻辣味”多了兴趣。
“老板，这麻辣味是个什么味？”
宜苏手动作不停，“用辣椒、
椒十几
香料熬来的汤底，能吃辣的兄可以尝尝。”
澄乾也帮忙给灶膛里生上火。
宜苏今儿门的时候才发现火折没火了，但是天太早杂货铺还没开业，他正要愁如何打火的时候，澄乾鄙夷地甩甩尾
，一张嘴，哈——！一个小火球从澄乾嘴里吐了去，钻
灶膛里，柴火已经被
燃了。
宜苏还惊异地抱着猫研究了好半天。
这会人越围越多，麻辣汤底被火加后，香气更是
烈。
就连原本不打算吃鱼汤的人，被这
香味牵引着，
也不受控制地朝宜苏的小摊走来。
陈肃前些日离开四方城去了一个小秘境，和宗门弟抢挣资源，被打得灰土脸，好在有了收获，从炼气四阶升到了炼气五阶。
回到四方城，陈肃早早起
打算吃过早
，就去找自己相熟的船队，过了秋，海有兽
现，若不是他此次行升了阶，他还没有胆量去挑战兽。
陈肃走近玉馔街，本准备今天上酒楼吃顿好的，可脚步刚转玉馔街，就闻到了一陌生的味，有些辛辣，还有刺鼻。
阿嚏——
陈肃捂着鼻打了个
嚏，什么人搞得玉馔街七八糟的！
但他不免又升起几分好奇，他去半年时间，也不知玉馔街可有新店开业，便抬起脚步往
走。
再往里几步路，陈肃就看见汇丰楼前原本空着的摊位前围得人山人海。
“敢
是这个摊租去了……”陈肃伸
脖往前看，就发现自己刚才闻到呛人的香味是从这儿传去的。
陈肃起了几分好奇。
“兄，这新摊是卖什么吃的？”陈肃拉住边一个人问。
“卖鱼汤的，10灵珠就能得一大碗，一碗都够吃饱了。”
陈肃闻言，脚步一顿。
鱼。
他还以为是什么好东西，四方城最不缺的就是海货。这厨就算是有通天的本领，海货还能吃什么新滋味不成？
霎时陈肃兴趣消了大半。
他已经想转离开了，但鼻尖那诱人的香味一个劲往他胃里钻，陈肃久违地觉得有些馋。
索
跟着人一同往前排，10灵珠又不贵，就算不好吃也没甚好说。
陈肃排着队，耳朵里不停听见别人喊数：
“2份大碗鱼带走，要麻辣的。”
“1份原汤1份麻辣，两个大碗都带走，葱韭菜多加。”
“3份麻辣鱼，不要韭菜。”
“兄你看看有位置没有，没有的话得等一会。”
“有呢有呢，我朋友已经坐了。”
陈肃越发好奇，这鱼汤有什么
力？生意竟然这么好。
等到陈肃的时候，陈肃也学着别人的样，递过去一个碗，“1份大碗麻辣鱼，呃……不要韭菜多加
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