。
但都这最简单的也就是最难的。
简单，才难
新意。
比如“
藏乾坤”，你
一屉包
。就算包再好吃，再接近题意，得分估计也不
。
因为太没有想象力了。
除非你能让人耳目一新的包。
而“去繁从简”也让人大为
疼。
若说是“去繁从简”，那华夏名菜“开
白菜”绝对是最符合的。
但就是因为它太名，反而不好拿来了。
至于最后的“琳琅满目”，估计不只是视觉上的，也是味觉上的。
如果让味觉得到多重享受而不会相互
扰，想来想去，似乎也只有
心这一条路可走了。
这也是友谊赛上夏铮和雷蒙给人的启发。
只是有了夏铮和雷蒙的先声夺人，其他人就受到了一定限制。
而夏铮和雷蒙自己也受到了一定限制。他们不但不能把友谊赛的作品拿来，还得拿不输于友谊赛的作品。
很多人都很好奇，夏铮究竟要怎样选择。
特别是最后一
菜肴。
有了千层糖塔珠玉在前，他要怎么拿比千层糖塔更璀璨夺目的作品？
……三天时间，很多人半天都在思考。
他们得尽快想自己所要的菜，才能
行
一步的准备工作。
夏铮也在思考。
在华夏菜肴
，“藏乾坤”的菜太多了。
无论是各
要包馅儿的菜，还是例如“天归一”那几
材
在一起烹饪的菜。
就是因为选择太多，反而有些选择困难。
至于第二菜，和第一菜有异曲同工之妙。
去繁从简，当然不是真的让你拿一炒青菜之类的。
组委会的意思应该是，把“繁”蕴
在“简”。菜肴看着“简”，但能吃“繁”。
在华夏的菜品，许多都以“涵乾坤”来表示“去繁从简”。
想着用华夏传统的汤来作为“去繁从简”的要素的人应该很多，所以夏铮决定并不以汤作为卖。
当然，汤是许多菜肴必备，他也不不会因为很多人用，就将其绕过去。
至于最后一项“琳琅满目”，夏铮反而是最先有了绪。
他准备一别开生面的缤纷果沙拉。
既然他擅
糖，那么也不能摈弃自己的擅不用不是？
当夏铮终于开始挑选材的时候，其他大
分人也开始挑选。
有的人只是确定了其一两菜，决定先准备着。在准备的同时，思考一菜。
夏铮选择的菜品，是所有观众和评委的主焦。
当然，其他参赛厨师也很想知，他们甚至希望能够绕过夏铮选择的菜品，这样不至于让自己的菜品在对比黯然失
。
但是他们不可能去打听，只能选择好自己的事。
夏铮选择的第一材非常简单，似乎简单的人意料。
他选择了一黄豆，又选择了一绿豆。
不过当他把黄豆和绿豆
理的时候，许多对厨艺稍稍有研究的人就明白他的意思了。
黄豆应该是拿来豆腐，而绿豆是用来发豆芽。
因为华夏菜系，许多菜都要用到这两材，倒是让人猜不他究竟想什么。
第31章
别人还在猜测的时候，夏铮已经在豆腐了。
石膏豆腐质
细
，多用于汤菜。卤豆腐的
度、弹
、韧都较
，无论是煎炸还是烧烤，都非常好吃。
夏铮这次所豆腐需要韧，但为了讲究
，他还是决定石膏豆腐。虽然这样在烹饪时，难度会有很大提。
在等待新鲜豆腐和绿豆芽好的过程，夏铮开始选取其他材。
新鲜的螃蟹，
的大鱼，各走禽和野兽；新鲜的蘑菇和野菜，各
卉，时鲜的果；夏铮选取的材非常多，多的让人更加看不懂他想什么。
时间转瞬即逝，第三天很快就到来了。
已经有厨师陆陆续续呈上自己所烹饪的佳肴。
夏铮也不早不晚的将自己的参赛作品呈了上去。
他刚一呈上作品，评委们就坐直了
。
他们显然非常期待。
因为拍摄时间的限制，以及为了个人的隐私，不可能全程跟拍。因此虽然知夏铮选取了什么材，也知夏铮第三天时，在这个会场所的最后的烹饪过程。
但他们显然不相信，夏铮所的菜，是表面上看着的那么简单。
在夏铮之前，目前一菜得分最的是雷蒙。
他了一看上去是
排的馅饼。
普通的馅饼用面粉
，
馅儿。他这馅饼是用，面馅儿。
看似一整块排，里面却已经被掏空，放
了千层面。而每一层面，都有不同味的馅料。
当切开排时，丰富的馅料浸透了那丰富的
，送嘴里之后，每一次咀嚼都有着不同的惊喜。
相比之，罗莘的“天一统”的变菜，各不同的材在一起烧烤，彼此之间不但不串味，反而更加鲜，虽然也显示他超的厨艺，但论惊喜和
致，显然就比不上雷蒙了。因此分数暂居第二。
至于西盟此次的亚军艾米丽·艾文，也是提供了一馅饼，为果馅儿的。
显然她的得意之作评委却并不喜
——也有可能是夏铮和雷蒙之前友谊赛的两甜珠玉在前，让这个果馅饼看上去太过简陋。毕竟比赛的料理，和平常的料理不一样。至少，你得
让评委惊喜的样来。
艾文小
的评分较为靠后，这让她漂亮的脸庞充满着对自己的失望。
她知自己选菜单的时候失误了。
因为友谊赛的两位分赛区冠军给了她太大的压力，第一菜她倾向于自己最拿手的。但最拿手的并不一定是最合适的。
第二菜的时候，罗莘却击败了雷蒙。
罗莘第二菜是一碗看似普通的清挂面。但无论是汤还是面，都藏乾坤。看似寡淡，但实则味
郁。
在繁简转化上，西盟的菜系显然比东盟的菜系略逊一筹。除了罗莘之外，第二菜暂居第三的也是东盟的厨师。
只是
照总
分数，雷蒙还是比罗莘略一丁。但他们之间差距并不是很大。
到了他们这层次，彼此之间的技艺纯熟度都差不多，要比名词，除了临时发挥之外，就是各自的天赋和灵，以及一的运气。
第三菜时，雷蒙则以较大的优势胜。
他制作了一海鲜烩。
用不同颜的海鲜，
以不同的酒类和酱烩制。这一海鲜烩不但在泽上鲜艳夺目，令人胃
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