酒楼的装修有什么创意，原本的古香古
已经很有
了。
她最需要看的就是厨房。
一个酒楼不
装修的好跟不好，都不重要。
只有菜品的味与否，才能真正地
引客人。
就跟她上辈
一些网红餐厅一样，装修的那么好，饭菜甜
看着那么
致。
有什么用啊，开几天就倒闭了。
还不如街边的煎饼果卖的
久。
这都是一个
理，开酒楼还是饭菜好最重要。
而这个，她非常拿手。
走到厨房，桥小夏就觉得不舒服，这里面的东西太
了。
本没人打扫，上面厚厚一层油脂，让人看着恶心。
这
环境
怎么
好吃的
。
在桥小夏的吩咐，开始用烧碱
清洗整个厨房。
很快里面的油污都清扫
净。
这烧碱平时只有士的炼丹房跟药铺有。
他们还不知可以清扫油污。
但就是桥小夏一个女人在后厨指指，这就让原本酒楼的大厨非常不满。
“世，小的也是跟了侯爷多年，最后才到外面帮侯爷开酒楼的，要是嫌我的饭菜不好吃，直接赶我走就行了，何必让个女人来羞辱我。”
这个时代，女人大多都是在家里的小厨房。
而这酒楼还有重要场合的宴会厨师，一般都是男人。
因为他们觉得女人的饭菜不如男人。
齐书榕皱眉：“这个酒楼生意不好，肯定有各方面的原因，桥小夏会的菜式多，以后她就是这里的老板，酒楼全权
给她打理。”
说起来简单，但酒楼伙计五个，算账先生一个，后厨十个人，哪个人会服桥小夏？
但是齐书榕并不多说，他相信桥小夏可以搞定。
一个酒楼在她
里应该不算什么。
齐书榕把这个给桥小夏之后，直接离开。
桥小夏看着这些伙计跟后厨的人， · 就知很难。
其实伙计们还好，重要的就是厨房的人。
他们各有各的心思，分工也明确，不是桥小夏能使唤的动的。
桥小夏也不着急，让伙计直接关门，把整个酒店都打扫一遍。
剩的时间则都用来试菜。
以前的掌柜，都是急着把酒楼重新翻修。
怎么这个还不一样？
桥小夏看着整洁的酒楼，连后厨都净净，
：“这样就好多了，咱们开始试菜吧。”
她只是简单地认了人，就开始工作？
这行动也利落了吧，一上午的时间打扫卫生，午的时间就用来试菜。
桥小夏客气地对
菜大厨：“还请三您拿手好菜。”
凉菜师傅同样也是三。
一个店总要有些招牌菜，面师傅同样是三。
大家都是厨房的好手，动作利落的很，一看就是经常菜的。
三菜分别是藕片蒸
，红烧鲫鱼，清蒸兔。
桥小夏尝尝没有说话，菜大厨有忐忑，见桥小夏继续试凉菜，凉菜就简单了。
然后是面，面看着巧，其实就是油烙饼跟蒸好看的馒包。
桥小夏在他们饭的时候看了账本，只能说这个酒楼生意不好也是有原因的。
明明一般般，但价格都定的很
，想走端路线又没有真正端手艺。
又或者说，能吃得起清蒸兔的，在家让自己家大厨不好吗？
而他们的手艺又没有绝到让达官贵人也来酒楼吃饭。
桥小夏已经明白这个酒楼要怎么改
了，但还是要听听大家的意见。
酒楼一共十六个人，桥小夏开
：“你们觉得我们酒楼的特是什么？”
众人面面相觑，原本是想给桥小夏
威的，但是她本没给机会施展。
菜大厨先：“我们都是侯府
的大厨，自然有人冲着侯府的名气来吃饭。”
桥小夏皱眉，显然是不赞同。
剩的人跟着应和，桥小夏摇：“
结侯府的人，需要来侯府都不在意的酒楼吗？”
这句话有些难听，但是实话，而且真正让侯爷他们喜
的厨应该都在侯府好好待着，怎么就到酒楼里了呢。
能来这里，估计就是受罚了。
这些人放不段普通菜，招呼普通客人，不然酒楼生意怎么冷淡的很。
他们刚要解释，桥小夏直接制止：“理由暂时不需要听，你们都想让酒楼红火起来吧。”
这个倒是真的，开酒楼的，谁希望生意那么差？
现在遇到以前侯府活的人，都抬不起来。
有些人会说他们，被侯府赶走之后，连个酒楼都开不成。
他们心里一直憋着一气。
桥小夏：“谱重新整理，要么很日常，要么端到能引尊贵的客人。”
要真的能端菜肴，他们肯定不在这当厨了啊。
桥小夏见他们的气势已经被打压去，这才扯了扯袖：“说了那么多，大家也都饿了吧，这里只有菜，没有米饭 · ，我给大家蒸一锅米饭好了。”
见没人说话，桥小夏：“有剩的米饭吗？”
“有。”小帮工赶
找来。
桥小夏又找了几材，分别是胡萝卜，菠菜，栀
，枫叶
。
因为时间不够，勉
只找到这四。
先把这些植打成
，用浇到蒸米饭用的。
再找来新鲜的竹筒，煮洗几遍去掉苦涩，把五米饭带着植放里面。
这些步骤看着简单，却巧的很。
大厨已经明白这是什么意思。
但这米饭只能说明桥小夏心里灵巧。
不足以说明她的手艺。
桥小夏又把豆腐拿来，掐了几
葱，只要葱白，切成均匀的小段，豆腐先被盐浸泡，在
里
一遍立刻捞，可以防止豆腐形状松散。
简单的小葱拌豆腐，上面滴些芝麻油。
闻着清香扑鼻，单单这么看，就已经胜过他们这些油腻腻的菜了。
别看这菜简单，但用了很多桥小夏的心思在里面。
桥小夏并没有停手，而是迅速拌起馅，经她手挑过的馅，刚放盐就知味有多好。
大家都以为她要炸
。
但桥小夏却把洗好的豆芽拿了过来：“有针吗？”
在众人目瞪呆之，桥小夏把调好的馅往豆芽里面
。
是的，那么细的豆芽里上。
桥小夏这是疯了吧，但大厨却明白过来。
这分明是用豆芽的清香来
和馅的腻味。
这么巧的吃法，
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