很有文化。
李大夫却皱起了眉
，“这是谁教你的，小小一
孩
就油嘴
的。”她这人比较严谨，听不得这些虚
脑的话。
方艺晨有些蒙，自己说啥了就油嘴了，她就是说了两句客气话，真正的油嘴还没
呢好吗。
“你看看你，孩好心的给你留一半，你不领
还板着个脸，她这么小，你可别给吓坏了。”早上那个老又走了来，“来，小丫，先跟爷爷
屋。”
然后方艺晨就被老拉着手领了屋。
一屋是个小小的厨房，垒了一个土灶，左右有两个屋，老拉着她了左面那个屋。
“这谁家的孩？”
屋里布置的非常简单，一张饭桌，几个凳，一个通
的大炕。炕上还坐着一个老，一脸的络腮胡，把脸遮住了大半，看起来很凶，刚刚那句话就是他说的。
方艺晨看领着他的老没有说话的意思，她
脆自报家门，“我是方保国家的外孙女。”
大胡老立刻知
她是谁了，不过也就是看一
，然后又低继续摆
一个木板。
第35章 学
甲鱼汤
“咱们别理他，你曾爷爷就这
，不
说话，成天就对他那板有兴趣。”没胡老看了看方艺晨手里的甲鱼，“呦，个还真不小，丫，会杀甲鱼吗？”
方艺晨摇摇，上次把血溅一地，应该不算会杀吧。
“那来吧，爷爷教你。”老拎着甲鱼回
就去了堂屋，“当初爷爷我也不会杀，还是你李
教的呢。”
方艺晨赶
跟着他
后面又往走。
“哎呦，都烧上
了！”没胡老一看灶台已经燃起了火，就笑了，这老太太，成天就板着一张脸，其实心比谁都
。
李不搭理他，看火着了，就把锅盖一盖，转回了右面的屋。
“你别看你李不愿意笑，其实人可好了。”没胡老怕小孩害怕，赶解释了一句。
“嗯，我知了，我觉得李，刚刚见到的曾爷爷，还有爷爷你都是好人。”方艺晨是时候拍了记
。
“呵呵，小丫还真是油嘴。”没胡老被逗笑了，“你咋知那个老姓曾的？”
“不是你刚刚说的吗？”方艺晨被他问的一愣，心想难自己听错了？
“我说了吗？”没胡老回想了一
，不记得了，算了，“他们俩你都知姓了，小丫可不能厚此薄彼啊，我姓何，记得以后叫我何爷爷啊。”
“嗯，何爷爷好。”方艺晨乖巧的跟他打招呼。这她算是把这里的三个老人都认全了，等之后接
多了，她这才知他们的名字，李叫李雪岚，今年66岁，何爷爷叫何永志，今年六十四岁，曾爷爷叫曾文成，别看他满脸胡，其实他是三个人
最年轻的那个，他今年五十七岁。
“呵呵，好好，何爷爷好时间没看到过这么可的孩了。”何爷爷摸了摸她的发，里
一丝怀念，“好了，开了，咱们开始吧。”
之后就是杀甲鱼的教学了。
别看都叫鱼，但是其的学问可是比杀鱼大多了。方艺晨也才知之前自己错的有多离谱。
“第一步先把它翻过来，它的就会伸来，看到了吗，这个时候朝着它的脖轻轻给一刀，这是气
，这一刀把它的气割断它就死了，同时它的血还
不来，这样血留在
里，汤更滋补更鲜。”
方艺晨抿嘴，她也是一刀去，就是血都
溅来了。
“然后放在里
一，就像是这样，手抓着它的尾整个放去，个两三分钟就赶的捞来。”
她好像忘了这步了。
“捞来后，双手快速的在它的、脚、尾、肚这边
一，
就很轻松的来了。”
啊？甲鱼还需要扒吗，她以为跟鱼一样，收拾好扔锅里就行了。
何爷爷看她皱着小眉，还以为她觉得杀甲鱼太残忍了，于是说：“看起来好像
残忍的，其实啊，你想多了，都是给人吃的，就是死法不一样而已。你想想这和杀鱼杀猪没啥区别，杀猪的时候还得
它一刀呢，杀鱼直接敲
，然后剥拆骨的。”
方艺晨很想跟这为老爷爷说，不要在说了，原本还没觉得的，让他这么一说，她看菜板上的甲鱼好像都没那么香了。
“来，一步啊，揭壳，这个可是技术活。”
何爷爷教授的很认真，边教边讲解，不光说步骤，连它起到的作用都说的明明白白，随后还都会附加一句，这些都是李教他的。
方艺晨学的也很认真，毕竟以后还得指望着它省钱呢。
就这么的一个教一个学，二十分钟后，一只甲鱼被剁成了小方块，装了一小盆。
“行了，我的工作完了，面还得你李手啊。”何爷爷笑呵呵的洗了洗占了血污的手。
右边屋里的李听到了堂屋里的话，也不用人叫，就推门从屋里走了来，同时手里还端着个碗。
方艺晨偷瞄了一，里面的东西她都认识，有红枣、枸杞，还有一颗党参。她莫名的松了气，这些东西都常见的，这甲鱼汤她们家还能喝的起。
李走过来接手了灶台前的工作，“我教你一个甲鱼滋补汤，正适合你妈妈现在喝。”顿了一后不经意的加了一句，“当然，你喝也是有好
的。”
方艺晨乐的又小米牙，“李，以后我和我妈妈一起喝，我可喝鱼汤了，你都不知，我之前可瘦了，后来就是因为喝鱼汤，你看我现在胖的。”她说着还用两
手指
了自己脸颊上的
。
李看着手指忍不住动了动，最后转过面无表的看着铁锅，“别说废话，还学不学了。”
“学，我学。”方艺晨的小音有些委屈。
“认真看，我就教一遍啊。”李说完，就掀开锅盖，里面
已经
开。
“先将杀好的甲鱼块倒到开里过一遍，这样能去掉上的脂肪。”李快速的把变
的块从锅里捞。
何爷爷早就拿着一盆凉在那等着了，甲鱼倒盆后，他就伸手几把它们洗净捞来备用。
洗净锅后，又烧了锅开，李这才把洗净的甲鱼又了去。
“最好要用砂锅炖，但是现在只有铁锅，凑合吧。”
方艺晨在旁边很认真的观看着李的每一个步骤，其实甲鱼炖汤简单的，只要记住其几个步骤就好，要是让她说，她反倒是觉得杀甲鱼要比炖甲鱼汤难。
锅里的再次翻开后，李就依次往里面红枣枸杞和党参。
“现在条件不准
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