来后，让他们自己
会去吧。
方艺晨等第一块蜂窝煤彻底燃起来后，又夹了一块新的放在上面，三十分钟后，炉
这才算是
好了，她把关东煮特定的格锅放了上去，因为炉和锅都是特制的，所以放上去严丝合
。
然后她去厨房，把提前准备好的汤底倒到了锅里，
面的火一加
，不到五分钟，整个小院就弥漫着一
勾人
的特殊香味。
方大海耸动了几鼻，说
：“这个味还
好闻的。”
“当然了，这味就是为了
引人的。”她为什么拿它当第一个启动项目，就是因为这个香味。
其实要说方便的话，
冷锅串串肯定比关东煮简单，但是冷锅串串是吃起来刺激人味
，放在那的时候，香气传不了多远，这就没有关东煮有优势了。
“等一会儿煮好了你尝尝，味更香。”
贺玲已经从屋里走了
来，方艺晨从她手里把刚串好的半盆串串放到了锅里。
“这锅是一个个格的，以后你们可以把一
都放到一个格里，这样顾客说要买什么的时候，你们也可以
上就找到。”
第168章 小生意开张
锅里的串串煮了大概十多分钟，方艺晨就开始往拿蔬菜串串，“这里面因为材的不同，所需要煮的时间也不一样，比如说土豆片南瓜片这些，最多煮十分钟就可以了，时间太
的话就煮烂了，拿不来了。但是萝卜和海带这样抗煮的就要多煮一会儿，
味儿了才好吃。”她说着把手里的土豆递给了大舅妈。
贺玲接了过来，小心的尝了一
，然后
睛就亮了，“嗯，好吃。”
方艺晨递给大舅一串南瓜片，结果方大海直接把整串都吃完，这才到嘴来评价，“好吃，就是太辣了。”他嘶哈着
屋喝
去了。
他不是很能吃辣，吃串串的时候觉得很辣，但是又有些停不来的
觉。
“到时候，这个锅分成三个区域，左边不辣的，右边是辣的，
间是微辣的。你们卖的时候，问问人家要哪就行。”方艺晨都已经把这些问题考虑到了，今天只是给他们试吃了最辣的而已，因为她觉得只有这辣度才能最好的诠释关东煮的
味。
贺玲听着一个劲儿的
，她觉得这个小生意应该会不错。
“你们觉得行吗？”方艺晨问他们的意见。
“行，太行了，这个汤很香，别说吃了，这一火香味飘去肯定能引很多人来看闹。”贺玲说。
方艺晨好笑的说：“看闹不是重，得让他们
钱买来吃才行。”
“咱这个是咋卖的？”贺玲举了举手里的竹签。
“蔬菜五分钱一串，以后要是有
的话，可能就要稍微贵一。”方艺晨说。
贺玲听了吃惊的张大了嘴，然后晃了晃手里的竹签，“就这么两片土豆就要五分钱？”五分钱能买好几个大土豆了好吗。
“对啊，到时候卖的时候可以搞优惠什么的，暂定买十赠一吧。”方艺晨想了想说。
贺玲看了看手里的土豆片，突然有些不去嘴了，她觉得她吃的不是土豆片而是钱啊，“这么贵，能有人买吗？”
反正要是她她肯定不会买的，就是再好吃也不会那个冤枉钱的。
“放心，肯定有的。”
第二天，方艺晨还是没去上学，而是带着方大海两在朝
市里几个比较大的工厂外面转悠了一圈，领着他们认了认路，这些地方是他们以后卖关东煮的重要销售区域。
之后又带着他们去逛了逛这边的自由市场。
是的，自从改革开放的文件来后，朝市就涌现了一批思想积极、支持国家建设的小商小贩们，他们自发集到一起，形成了一个小小的市场。
“以后每天早上都要过来买最新鲜的蔬菜，咱们是吃生意的，所以卫生和品安全是重之重。”
贺玲问了问菜的价格，一个劲儿的呲牙咧嘴，然后偷偷拉着丫丫咬耳朵，“城里咋菜都这么贵呢，这要是在老家，这价格都能买两斤了。”
“呵呵，你也说了吗，这是城里啊，老百姓可没有院和自留地，所以就是贵也得买着吃。”方艺晨跟她解释。
最后贺玲还是皱着眉拎着满手的新鲜蔬菜回家了。
到了家后几个人就开始忙碌起来。
先是摘菜洗菜，然后切菜串串，他们从午一直忙活到四多钟，看时间差不多了，这才推着车，一路往厂门走去。
当初买房的时候就考虑到位置问题，所以特意买的这里，离朝市最大的工厂很近，走路的话十多分钟就能到厂门。
等他们到厂门的时候，工人还没班。方艺晨就指挥大舅把锅坐好，然后开始往里面倒汤料。
“哎，啥味？怎么这么香呢。”第一个从厂门来的男人立被关东煮的香味给引了。
“那有人在卖东西，走看看去。”
贺玲和方大海看到有人朝着他们来了，都僵直的不知怎么办好了，毕竟第一次生意，没有经验。
方艺晨看上来人了，赶
的笑着吆喝，“关东煮啊，好吃的关东煮，好吃又不贵，五分钱一串啊。这位大哥是我们第一个顾客，来先尝尝不要钱。”她伸手就从锅里拿一串土豆来。
“不要钱？”那个工人愣了，不确定的问。
“呵呵，是第一串免费让你试吃，你要是没吃够那就要钱买了，大哥你能吃辣吗，我们这有特辣、微辣和不辣三选择，你要哪个？”方艺晨问。
“那就来个特辣的吧。”小伙还是有些狐疑，因为就没碰到过这样的好事，心里还想着，要是自己吃了一串说不好吃就走人了，这小姑娘不是得赔钱吗。
当然他想的这
况肯定是不能发生的，当他吃了特辣土豆第一的时候，就被它的那特殊的香味给勾去了神魂。
“嗯，好吃。”
“是吧，我不是
啊，我们这关东煮是咱们朝市的一份，你到别的地方吃不着这么好吃这么正宗的。大哥要不要再来几串，除了土豆，其实海带和萝卜味也非常好，这都是熬了一个多小时的，味都到里面去了。”方艺晨从锅里拿一块萝卜，是的，关东煮的萝卜当然是
块卖的啊。而且确实在家里的时候已经煮了很时间，萝卜已经变
，一看就是饱了汤
的。
“那再给我来个萝卜吧。”小伙确实没吃够，刚刚那土豆片辣的他开胃，现在觉得饿的狠。
方艺晨立
一
签来，往萝卜块上一
，然后举着就递给了小伙，“关东煮啊，好吃的关东煮，方记祖传秘制，保证你吃了一串想两串。好吃又不贵就看方记关
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