是皇...皇太
的贴
侍卫呢!”周景煦差
过边去,咳了一声正经
:“不过他们吃饭
味偏重,不太喜
寡淡的,到时你们多放些调料,应该就过了。”
“那你是将军吗?”唐白双一听这个,其他什么也听不
去了,
他什么铁勒不铁勒的,她想听故事!
周景煦:“......”
景祥的
神好似暗了暗,一
什么
绪稍纵即逝,叫唐白双来不及捕捉。
“你猜呢?”他很快恢复那一脸不正经的笑意,“你觉得我像不像将军?”
第10章 宴席
这问题问得莫名,可唐白双却从景祥澄澈的双
看
一丝期待,像一缕被拢在黑夜里的星光,透着灿然。
“我不知
。”唐白双并不想说谎,“但我觉得你武功很
,轻功那么好,一定是很厉害的人。”
周景煦勾起

了
牙,“是吃饭很厉害吗?”
唐白双目光灼灼,“
啥啥都行!吃饭第一名!”
*
不
几日,铁勒的使臣果然到了,御膳房这边忙得不可开
,不过唐白双听说,如若当晚能有人腾
空闲来,是可以一睹盛宴之壮阔的。
是以,唐白双对晚上的宴会更加期待了。
上
的吩咐是要铁勒风味,唐白双脑
里第一个想到的就是烤全羊!
不过既然要维持一
她标新立异的人设,这烤全羊不能
烤吧!她准备沿用一
火
的作法,在羔羊腹
填上各
各样
心烹制的
材,里层裹上一层蜂
一起烤,届时两人分
一只羊,这总够了。
再备几个凉菜,
酒,既是北方风味,加
酸辣里脊,不过分吧?唐白双努力挖掘自己吃过的北方风味
,终于想起一
非常好吃的杂烩,名曰“三烧”。
其原料主要是羊
、

和熟土豆过油炸,再一起翻炒便可。
不仅
法简单原料好找,而且羊

弹脆,一
去都能
汤
,她虽只吃过两三次,不过味
是记得的,回想起来也不算难
。
有了主意,唐白双瞬间来了
神,看来是时候把“炒”发扬光大了!
首先,三烧所用的

要适量掺一些淀粉,这样炸
来的

才会香酥可
,羊
需浸
米醋去腥,开火烹煮片刻,时间不宜过
,否则会影响羊
弹脆的
。
土豆切块后焖熟,再过油炸透,这样炸
的土豆
松
且外
酥脆。最后将三样一起倒油翻炒,辅以木耳、葱等小菜调味,以八角大料等煮好的
汤用来
最后的芡
,经过一起焖煮,一
三烧便完成了。
由于这次制作的工序和手法都很老
,唐白双便只示范
了一
菜,其余的由各个御厨共同完成。
三烧讲究趁
,不论是变温或变冷都会影响
的
,羊
也会
化。
待御膳房将三烧共同
好便要一起送
,片刻耽搁不得。
如今万事俱备,只欠景祥那边的辣椒了!
“来了!”
唐白双刚净过手,就见景祥怀抱三个硕大的麻布袋往御膳房送过来,那三个袋
落起来可有两个景祥那么
呢。
唐白双连忙伸手接过一个,翻开一看,果然是既适合拌酱,又适合爆炒的尖红辣椒,只不过都是风
后的,易于储存和携带。
不过……
“来都来了,怎么还
着面
?”唐白双敲了敲景祥那副纹路清晰的青铜假面,“这个应该很值钱吧!”
周景煦吐了吐
,“我怎么能让太
知
我
着他的钱,来给别人帮工呢。”
这话说的……唐白双挑了挑眉,在接过最后一袋辣椒时附在景祥耳边轻轻说了句:“你就继续装吧,我看你什么时候掉
。”
然后就招呼着御厨
了厨房,留
周景煦一个人
思熟虑,什么掉
?他
术很好的,从来不掉
!
酸辣里脊的
法与刚刚三烧的炸

有些类似,里脊
切块,置于沉淀过滤的淀粉
搅拌均匀,保证淀粉裹
里脊
,整个倒
将
的油锅
武火炸一分钟,文火炸一刻钟至里脊
金黄。
再捞
炸好的里脊
,于
锅
烧油,辅以少量尖椒及木耳爆炒,最后加
酱油、盐与陈醋调味,再添加清
与
淀粉勾
至略微粘稠的状态,所谓酸辣里脊就
好啦。
唐白双谨记古人吃不惯辣这条,满满一大盘只用了一
辣椒调味,毕竟要是铁勒使臣在这儿吃坏了肚
,这个罪名她可担待不起。
等所有的菜上去,便只剩
最后作为压轴的烤全羊了。唐白双
了
额
上的细汗,心想
完这票她要躺尸三天。
为了避免太过夸张,羊用的是不满两月的羔羊,洗净去腥,在里面填
芹菜,萝卜与蒜
炒香的稻米
羊腹,
少许清酒,抹上层蜂
封
,羊
外层涂上足够的调料架于铜炉满烤,不多时便溢
泛甜的
香。
大功告成,只剩
火候,唐白双果断甩手去偷闲。
她换了
轻便的衣服,循着人声而去,隔着
亭远望,便见那一片灯火璀璨,歌舞
笑声与
谈碰杯声
相杂错。
哎,也不知今日她能不能去蹭一顿饭呢。
正往大殿赶路,唐白双蓦然被拽住了袖
,回
一看是个笑脸的小太监。
“你是御膳房的双姑姑吧!”小太监
量不
,
得虎
虎脑得很是讨喜。
“是我。”唐白双轻笑一声蹲
来,“小朋友找我什么事?”
“
才三宝,听说成华托
才打听那事,是姑姑嘱托的。”
“哦?你就是成华那个小兄弟?”唐白双忍不住伸手摸了摸小太监的脑袋,“那
次吃
你可以和他一起!”
三宝嘿嘿一笑,“那就多谢姑姑了。姑姑,太
殿
边的确有个叫景祥的侍卫,十三那年就跟着太
殿
共事,对太
有过三次救命之恩,所以特意从太
的名字
取了个字命名,以示荣
。”
“原来如此……”唐白双念叨,没想到景祥那小
果真不是骗她的,怪不得那小
有这么大权利,
是太
殿
前的红人呢。
“多谢三宝小朋友了,
次你来御膳房,我亲自招待你。”
“姑姑客气了!”三宝嘴上说着客
话,一双
睛却是喜难自抑,拱手拜别了唐白双,
颠
颠跑去玩儿了。
唐白双远远瞧着,心想这小太监可真有意思。
太和殿装潢华丽,早先唐白双在白日里见到时便觉得惊艳,现在代月金灯
的琉璃瓦片更是五
缤纷叹为观止,两
吻兽
巧细致,唐白双又忍不住
叹了次古人手艺的
妙。
太和殿左右各有两个侧门,唐白双躲在殿外踌躇了半天,不知要怎么溜
去,只听见殿
人声阵阵,好像在
谈着什么。
唐白双正待凝神细听,肩膀
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