大宋小饭馆 - 分卷阅读125

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    “那是自然!”青团笑弯了,“我都十五了呢!”

    “我要自己挣钱的,给娘买好东西,还要孝顺我娘和姨母。”

    乔妹儿失笑:“你若是走了,我也不会失落的,这么多人呢!”

    其实想想,那边张家姊妹是真的在乎青团的,想来青团在她铺打工的事不了多久。

    不过如今不必说这个,叫她兴也好,她也说了她才十五,往后的路着呢,不论怎么选择,自己也是希望她好的。

    又见她哼着小调,想来有了血脉亲人,她心里还是兴的。

    便:“这黄杏和桃锅熬成糖,回密封了柜台也摆上几个,若是客人要,便像往常那般定价。”

    这彩虹黄酥起来其实是有些麻烦的,面儿还好说,这里七彩的油酥却是要染后静置,擀儿后再静置,重复个三四回,再照酥的不同排列,成品来后的也是不同的颜

    层层叠叠,煞是好看。

    只是如今没有可用的染剂,想要漂亮的酥来,这染的料儿还必须自己动手来

    她家像是粉用桃、黄用杏,红便用熬煮红豆沙的来染,绿的简单,可用菜儿。

    那这剩的桃与杏也不能浪费了,熬成果糖,装在罐里密封,放在前也能捎带着卖一卖。

    像是这衍生产品,各果馅的罐就不说了,那果酱也颇受迎。总归这边两个铺打通成为小隔间之后生意火爆,不愁没有人量。

    青团这边应了是。

    乔妹儿便叫腊八带着东西送自己过去。

    阿月早上就被吩咐了炒红豆沙和咸黄,这会正在教许巧娘如何用红豆沙将炒制过的咸黄包成团团。

    乔妹儿来的时候,见这边已经有两蔑馅料团团了,便赶好的酥擀成薄儿。

    “嫂嫂,这个可真好看!”许巧娘抬看了一,“这么多儿!”

    乔妹儿起一张擀好的儿,小心的将馅料裹去,动作放慢叫她仔细看:“包起来要轻轻,不能太,挨个儿的放在盘里,回放到烤炉里烤熟就行。”

    许巧娘,这个其实没什么难度,只要会包就行。

    三人一起上手,果真快了许多。

    乔妹儿见剩不多,便留给她们,自己则开始将一批包好的黄酥放烤炉。

    一炉约莫半个时辰左右,待到了定好的时辰,乔妹儿将烤盘取,余的二人看了一,纷纷惊呼:“好漂亮的酥饼!”

    略微晾凉之后,乔妹儿取一枚小心切成两半,各自分了,问她们:“如何?”

    巧娘细细尝了:“咸甜适,表酥脆,嫂嫂好手艺。”

    阿月也吃了,想了一会儿:“娘,这红豆沙常见,且这法老手艺人一看便也容易学,咱们多添些样才是。”

    乔妹儿惊喜:“我也是这么想的!裹着黄的那一层,咱们可以换了山药膏,绿豆沙,总归都是好材,咱们多多尝试也无妨。”

    许巧娘听她们这一说,也怯怯开:“嫂嫂,那芝麻呢?”

    “可以呀!”乔妹儿笑眯眯的:“芝麻裹着黄也是极好的!”

    就是可惜没有紫薯,要不然又是一个品

    想到便,几人将剩黄酥都烤完放到前去卖,又开始熬起了绿豆沙与蒸山药膏。

    这边正忙得火朝天呢,便也就忘了时辰。

    等天稍暗的时候,许秋石寻了过来,手里还拎着个筐,“怎么这么晚了还在?”

    “呀!”乔妹儿看了:“今日了新糕,忘了时辰了。”

    又随手拿了个绿豆沙的馅儿他手里:“尝尝可好吃?”

    许秋石一去就是一半,赞:“极好。”

    乔妹儿笑眯眯的又叫他多吃两个,见他手里还提着筐,好奇:“今儿值的早啊,你去买东西了?”

    许秋石“嗯”了一声:“今儿不忙,到了便就回来了。”

    又将手的筐放在桌上,“回来的时候看到有人挑着筐卖芋,便就买了些。”

    “芋?”

    乔妹儿呆了一,宋朝的时候就已经有芋了吗?她这两年也没见过呀!

    许秋石:“从蛮夷之地传来的,只是开封府这边吃这东西的人不多,且蒸了后涩涩有些噎人,很少有人吃,我想着你喜这些奇奇怪怪的材,就买了些,觉着你可能用得上。”

    乔妹儿瞬间就笑了起来,“芋好啊,给我来,保证不涩噎人!”

    “芋蒸熟之后与那糖拌了,也能黄酥的馅儿嘛!”

    就是这筐里量少了些,光是黄酥也用的差不多了,怕是不能秋的时候当月饼的馅料。

    不过没有也没关系,左右不差这些。

    巧娘和阿月都好奇的打量这个新材呢,一听她这么说,便也凑了过来。

    “从兄,你去前看着铺好不好?”许巧娘细声细气的:“你在医官院忙了一天也累了,不如去前柜台前坐着,有人来便称上一些糕,也能歇一歇。”

    许秋石:“……”

    他哭笑不得:“你想看阿乔新吃直说便是,何苦拿这个理由来搪我。”

    许巧娘抿抿,不好意思的笑了。

    那她也不是故意的,实在是看着各各样的材在嫂嫂手样很是舒坦嘛!

    再有这芋她没见过,也想瞧瞧是如何的。

    “从兄!”

    “好好好,我去。”许秋石无奈,这一个个不懂事的,他也想和阿乔一起待着好不好!

    一时又掰着手指想,还有一年才能成亲,可真是难死他了。

    见她们俩都留,乔妹儿笑了好几声,“来来来,削再过洗,然后切成小块儿隔蒸!”

    俩人傻:“没了?”

    乔妹儿摊手:“对呀!”

    蒸芋而已,还要什么样吗?

    二人面面相觑,到底还是麻溜的了。

    只是等着好了之后再包好放烤炉,阿月有些一言难尽:“原来就是这般?”

    不就跟山药膏似的?她还以为有什么不一样呢!

    “就是这般。”乔妹儿看了她一

    她哪里会什么炫技,不过是仗着后世多而已。

    许巧娘不敢说嫂嫂的不是,只想着等着芋黄酥来定要吃上好几个,要不然这期望落空的觉太难受了!

    乔妹儿被她俩这小模样逗得乐的不行,洗洗手去陪着她的许大夫,叫她俩看着时辰将黄酥取来。

    没想到去刚说了没两句话,门就有人来,走来两个人,为首的女郎气:“就是这个味儿!”

    “我说老远闻到了甚



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