苏轼：“……”脸红。
这小娘
，竟也会打趣人！
作者有话要说： 晚安哦宝贝们，我去发红包哦！
今天的我又是超厉害三更的一天呢！
明天见哦！
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①对于同辈朋友的妻，称呼尊嫂
第91章 一更/裙边小凉菜
人打趣完了,正经事还是要
的。
乔妹儿索
叫了蒋大郎过来，“去那海货铺，叫送两筐的裙边过来,叫过来与腊八结账。”
自己则去了后院，将早前磨
的辣椒面取一些来,打算熬制辣椒油。
辣椒这玩意儿,也不知是不是初到的缘故,生
其实也蛮的很。经过这两年的生,乔妹儿故意去当初撒
的地方溜达了一圈，在收了两回之后，便托了农
与自己上,成熟后与自己送来便是。
像是常见的品,也都有。
当然,最近也有其他人尝试将辣椒用在菜肴之上且很得旁人喜
这事儿，那就无所谓了，总归这玩意儿已经在大宋朝生
发芽,被人用上是迟早的事。
最起码的，如今她也敢大胆的吃青椒炒
丝了，一
菜一饭，别提有多
。
心里琢磨着许多,面上便就带了丝
兴来。
青团有好些日没来,乔妹儿尽
怅然，可忙了几日也就放
了。
这会腊八帮着抬了裙边的筐
来，见娘脸上
了笑，心里也松了些许，觉着青团这事儿也是没办法，人家有亲爹娘,总归是要回去的。
再说了，如今的青团可是官人家的小娘，到底不大好像往日那般的。
他来便笑：“娘可是要腌制些裙边小菜？那海货铺照旧实诚，我瞧过了，东西都好的，没有混了沙草屑。”
乔妹儿听他这么说，不免失笑。
这开门
生意的，有几家是不实诚的？尤其是这些
材之类，若是不实诚，店早开不去了。
当然，也不是没有不实诚的，她笑着回
：“前几日不还有一家海货铺关门了，咱家也还买过一回，那材上
掺杂的不是沙就是土，还借原
原味……想来只要脑没问题的，买过一回就不想再去第 二回。”
也不知那家是怎么想，还原原味……这话便是糊
傻都不信，人家倒是想吃原原味了，可没跟你说想吃沙和土啊！
这也太原原味了罢？
阿蒋端着一盆的碗路过，就笑了：“娘这话说的极是，这年谁家若是有个铺，那定是要祖祖辈辈的传去的，谁还能去祸害自家名声？像这般的，也就那脑不识数的人才能得来。”
乔妹儿笑了笑，看向蒋大娘：“往后这些洗涮的活儿
给你娘，你与我家烧火些散碎的活儿可好？当然，活儿累，工钱也是不一样的。”
蒋大娘就看向亲娘，后者赶
：“当然是得应承的呀！你都多大了，多给自己攒些嫁妆不好？”
蒋大娘红了脸，声音小小的，“谢乔娘。”
“应当的，”乔妹儿就：“我这个人不难相
，就是跟着我里里外外的忙
可能要求有些多，你别嫌就好。”
她心里还想着，生不如熟，蒋大娘也是个利索的，听说已是定了人家，要是往后成了婚还愿过来，那定然是省事的，省得自己还要与旁人磨合。
当然，这些话
没有说的必要，以后再说吧。便不再想这个，抱着装有辣椒面的罐往厨房去。
辣椒油其实没什么难的地方，无非是个人
比不同，要说唯一叫人难受的，必然是那又呛又辣的油烟味儿了。
好在这事儿她也习惯了，乔妹儿又叫蒋大娘去了灶后，之后无非是冷锅放油炸大料，油
捞等晾凉的那一
法。
蒋大娘只觉着烧火的活计简单的很，油烧没多久，乔娘这边就喊了停，倒是很轻松。
“你赶去罢，这里呛得很。”乔妹儿咳嗽了几声叫她赶去，自己则在微凉的油
分次放
辣椒面，边搅拌边等着晾凉，方法简单的很。
制成后再放罐密封，能用好时间，不论是菜还是调凉菜，取上一些拌了，极是鲜辣可。
当然了，因着今儿是想腌制裙边来是卖的，乔妹儿也是舍得，里还撒了些炒制过后的白芝麻，那
郁的香气，即便还没与凉菜拌上，也叫人忍不住
生津。
蒋大娘
了鼻，又瞥了乔妹儿一，这才收回了视线。
乔妹儿也没注意这茬，待辣椒油都分装好之后，又看了院里泡着的裙边。过去换了几遍
，清洗净之后又凑近闻了几，这才满意的将其端到厨房。
这东西其实没什么技术
量，锅过一番再捞晾凉，回拌上料儿便成。
好便能立即吃，当然，分装坛里之后，若是腌得时间稍一些，味会更足。只是不好放的时间太，免得吃坏了肚。
忙忙碌碌的，几十个小坛分装好，乔妹儿便与蒋大娘分批将这些小坛搬到前的柜台旁，在架上一个个的放着，上还拿红纸贴了裙边小菜的标签，好叫客人一就知这里装的是什么。
这边刚忙好，那往常与她家送虾的刘老丈带着几个儿到了门，扁担一一只筐，里似是装了好些东西。
乔妹儿
净手走了去，“老丈今儿来的倒是早。”
刘老丈站在一旁，没敢堵着门，将箩筐放之后了一把额上的汗，“今年年景好，孩他娘也勤快，家的菜蔬是一茬一茬的收，今儿便从家里
了好些
菠菜过来，不知娘家的铺可收？”
往常总是送些虾，刘老丈这还是第一次往乔家铺送菜蔬。
就这也是他家大儿在送了几次虾后发现乔家铺没有固定送菜蔬的人家，这才回去后与家人商议一番，今儿便趁着送虾的时候过来试上一试。
其实这是乔妹儿自个儿的怪
病，她不
叫人拿
着，也不想搞那些复杂的关系。反正铺就这么大，人也就那么多，能挣
糊的钱就行了。她格
佛，也没想着大连锁之类，所以就成了如今这么个模式。
每日菜品压就不固定，全看她当天采买了些什么，也就没有固定的小贩与她送菜蔬类。
这样的话，坏不是没有，但总
来说客人们也觉得新鲜，且自己挑总是会找新鲜的材，省得与那固定小贩合作之后，有些人会想反过来拿，觉着你家全靠我供菜，不涨价就给你以次充好，或者是故意拖着时间，在你家快要开门迎客的时候磨磨蹭蹭的来，借机涨价。
这事儿也不是没发生过，这条街上有好些个铺都有那固定送菜的，时日一，总有这里那里的不便，平白生了许多抱怨。
回了神，乔妹儿就：“菠菜呀？好些日没吃到了。”
她有些想念那的滋味，咽了咽：“有多少？”又见统共两个筐，便
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