林文心一旁吃着包
，颇为惊讶说
：“涛你是不是不看微博的？”
涛摇
，“我没
那玩意儿。”
林文心惊呆，
个黑人问号的表
脸。
“这年还有人不玩微博？”
一旁摘菜的二雄笑笑：“涛原本是了的，因为一句“这
电视剧不怎么好看”被人追着骂了三天，后来吓得把账号都给注销了，说是一辈再也不玩了。”
涛想起这事儿面
戚戚然……
那电视剧是真的不大好看，别说他了，他妈都看不去。
孙宝宝正在切豆腐，看到涛那一脸无奈疑惑的表，忍不住笑声来。
她赶
说：“涛，咱们今天
午就接待100位客人，跟着父母来的小孩不算，等100位后就挂牌不接了。”
涛
，“好的，今天来的很多都是生面孔，好些人都拿着手机在拍呢。”
说完，走了去。
孙宝宝心想这是意料之
的事儿，以后没准会更多呢，不过也没事儿，反正已经控制人数了。
她看了
钟，此刻已经九整，可以把今日的“必”菜东江酿豆腐给
去。
自从在空间被太爷爷的豆腐惊艳到后，孙宝宝便格外
用豆腐菜。
只是，孙宝宝看了手上这块豆腐……质量真不怎么好，算是勉
能用。
一菜的味真的和原料的品质有关，
材不好，孙宝宝着都怪别扭的。
酿豆腐，就是把馅料
到豆腐。
而这东江酿豆腐和一般的酿豆腐又有所不同，它的豆腐是先馅料后油炸的。
馅料由鱼
末、五
末、姜末葱和虾米混合而成，再往其倒
料酒、淀粉和盐搅拌均匀。
孙宝宝先前就已经把馅料好了，这会儿可以直接拿来用。
她用小刀把豆腐块间挖空，撒少许的盐，接着将馅
去。孙宝宝和秦惠两人一
气了百来个，完后放到蒸笼上蒸十分钟。
孙宝宝已经听到门外有动静了，应该是客人已门，约摸着不过几分钟，二雄就得带着一堆菜条来。
果然如此，还不到三分钟呢，二雄匆匆来，“今日也太多人了，就这么一会儿一百人就到了，可外还有不少客人。”
“那咋办呢？”秦惠问。
二雄把菜条夹好放在孙宝宝旁边，笑笑：“涛这会儿正在劝那些人去张二婶的农家乐吃饭呢。”
要说这位张二婶也是能人，前段时间见宝宝这儿客人多，好些人都排不上座位吃不上饭，所以她脑一转开了一个农家乐。
如今看倒是一个先见之明啊。
张二婶亲爹也是厨的，她学过几手，虽比不上宝宝，但也算得上是有滋有味。
孙宝宝倒是不介意这件事儿，天的生意总不可能她一人占去。
而且
这玩意儿吧，永远不可能是单打独斗的，反而聚集在一块儿更赚钱，要不这世界上怎么又节、街、城……
她甚至还想着村里人多开几家饭店呢。
孙宝宝心想着事儿，可菜却没停。她先是吧前几桌的菜给炒了分，看着十分钟到了时，再把蒸笼的酿豆腐给取来。
接着锅倒油，油
后把裹着馅料的豆腐给轻轻放油锅炸，等把那豆腐炸成豆腐泡的颜后，捞放在一边沥油。
随后另起一锅，油香后加葱，葱炒香后倒些许
汤，然后往锅加盐、酱油和胡椒粉调好味。
最后把炸好的酿豆腐放锅炖煮，等味后加
淀粉勾芡，这样便可以起锅装盘了。
来端菜的二雄忍不住：“宝宝你这菜一看就饭。”
豆腐金灿灿的，汤
红
的，里面的馅料又是五又是鱼的肯定很香！
孙宝宝不禁，二雄说对了，这菜还真是个饭菜，她学这菜的那几天可胖了三斤呢。
二雄赶把菜端去，如今这外边大分都是因为昨日搜来的人，此刻大多都伸着翘首以盼。
程
便是如此。
他家就在清城山市区，万万没想到他们这个清城山竟然藏着一家能上搜的网红店铺。今日又还是秋假期的最后一天，他便带着外婆来试试看。
程是一号桌，二雄把菜全摆在他们桌上。
“外婆，您先吃，看看还是不是你当年的那个味儿。”程夹了一块东江酿豆腐放外婆碗。
原本今日是他一人要来的，可外婆听说这家饭店的地址后就非要跟着来，说自己当年跟着爹妈来吃过一次这家店饭店的菜。
对面的老人发已经全白，可梳的齐齐整整，脸上皱纹很多，看着却十分慈祥。
她从来后就一直观察着这座宅，直到刚刚坐后才
叹气，“倒是没有多大的变化。”
程外婆夹起碗的酿豆腐，轻轻咬一，那一瞬间，嘴里的味立刻和几十年前的味相合。
程没想那么多，吃一后忍不住赞叹：“这家店是真的好吃啊！”
豆腐因为炸过，所以外面那层
有几分韧劲儿。可豆腐里呢，就是白
白的豆腐了！
豆腐泡是一个十分
味儿的
，因为炸完后间的空隙多，所以汤都会渗透到豆腐之。如今这个东江酿豆腐便是如此，在你咬一的瞬间，汤便会爆来。
等把那层金黄的咬掉后，白的豆腐了来。豆腐充盈着红亮的汤，汤咸鲜，就是单单把汤浇到白米饭上都能吃三碗饭。
除此之外还有豆腐的馅料。
馅料是由鱼五调的，
，因为放了些虾米，还十分鲜。
程半块豆腐就能
半碗饭，等吃饱喝足后，拿起手机拍了个照片，了句“这是我吃过最好吃的菜”发到朋友圈，立刻引来评论。
[这家店我在搜上也有看到，真的这么好吃？]
[我打算晚上去试试，程有没有什么推荐的？]
程手机放在一边，神带着期待。
突然，他坐直
，赶拿起手机，嘴角笑。
蒋心怡：[这家饭店的菜很好吃吗？比我家的八珍堂还好吃？]
第40章 卤味方 “来，试试哪个好吃？”……
过了秋, 天气蓦地再次转，甚至比之前的七八月份更胜一筹。
这日周一，孙宝宝把房间的空调给开足了, 又披着一个薄毯坐在书桌前查阅资料。
卤味的想法在她脑盘旋很久了, 只可惜不晓得
程。
“宝宝，要不要吃石榴？”
门传来敲门声, 接着门就被打开，林文心端着一个碗走了来。
“看, 剥好的。”
孙宝宝转一看, 果然一碗
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