孙国栋：“……”他想象
的孙女不应该是这样的，这妮
不听话，只会来气他。
可再怎么埋汰，这也是自己血脉不是，孙国栋原本打算今天都不理宝宝的，可看她把皂荚放到坛时又没忍住科普
：“《归田录》有这么一句话：‘淮南人藏盐酒蟹，凡一
数十蟹，以皁荚半
置其，则可藏经岁不沙。’，古人用了这么久的东西，总有他的理。”
孙宝宝翻个白
，难怪老祖宗说他们这些老
她爷最守旧，最是认死理。
国栋不晓得她心想法，端着碗粥呼啦呼啦吃着，还站在孙宝宝旁边看。
见孙宝宝五分之一的坛放皂荚，剩
的不放，又开始哔哔了，惹得孙宝宝赶
加快速度。
螃蟹呢，要一层一层放，每层还需要放饴糖和盐。
接着再往各个坛倒
三成酒，、一成酱油、半成醋，把坛的螃蟹淹盖了。
最后用胶泥封
，封前再加饴糖，然后把坛放在
凉
燥
腌制半个月。
时间很快就过去，孙宝宝在这几天准备了好多东西，就为了今年的国庆节。
她饭店账号这段时间积累了好多粉丝，不少人都说了一定要来她饭店试试看。人家大老远赶来，她总不能让人失望。
这天孙宝宝早早起床，掀开两坛醉蟹，特意坐在医术了得的三爷爷门，以便及时呼救。
她先是尝了一没有皂荚的，蟹
没
啥问题，因为在腌制前螃蟹还活蹦
的，所以这会儿蟹看着竟然还有些新鲜，味更是不错。
主要还是螃蟹好！
蟹还十分细
，
的酒味，腌制醉蟹不能用白酒，所以她这次用的酒是绍兴黄酒。黄酒不但味醇还去腥，而绍兴黄酒更是有厚的陈香，拿来
醉蟹是十分适合的。
除了酒香味外，蟹还有一
鲜甜和鲜咸。
孙宝宝被这鲜甜惊讶到，依旧是螃蟹的原因，她发现越是好的螃蟹腌料越不能放杂了，她在外吃的，包括先前自己的醉蟹，鲜甜味儿都比不过如今这个！
甜味不腻，还有没有被咸味掩盖。孙宝宝仔细嚼嚼又品品。她觉得甜味除了饴糖提供的外，螃蟹本
也会有清甜，还有……嗯？
孙宝宝又尝了一块，还有黄酒反上来的甜！不过这
甜只有一
，不认真品还真尝不来。
她忍不住又吃了两个，然后漱漱，开始尝有皂荚的醉蟹。
孙宝宝有张的咽
，从外表上看放了皂荚的醉蟹和没放皂荚的看着毫无二致。
她轻轻咬一，质依旧细，之后首先被
捕捉到的还是酒香味。
就是这味……她皱着眉，砸吧砸吧两，是她的错觉吗，好像真有区别于之前吃的醉蟹的味。
这应该就是皂荚带来的吧？
可差异并不大，有了那味儿并没有变得更好吃。所以为了安全着想，她还是放弃了有皂荚的醉蟹。
*
一
红日从天边升起，国庆已来临。
今天过节，她给所有人的工资都翻了三倍，乐得打扫卫生的柳大婶大喊天天都是节假日就好了。
此刻七半，吴晴晴还是踩着到的。
说到她孙宝宝都惊讶，她原本以为这女孩是
持不了一周的，就算一周实习期过了后也会走。
可没承想她在这几天工作的不错，原本墩墩的板，还苗条几分。
“老板，门人好多，游廊排了两条队伍，都排满了！”吴晴晴表
相当夸张，惹得林文心也想去看看。
“那二雄有在外边吧？”孙宝宝问。
吴晴晴，“二雄和涛都在。”
听到有他俩在，孙宝宝就放心了。
厨房开始忙碌，柳大婶在磕
，好几声“咔嚓”，磕开，分离清和黄到不同的碗。
赵大娘在剁馅，只见她双手拿着刀，再圆圆的菜板上，将五
剁成泥。
剁完后两把刀随意一挥，就把泥从菜板上铲到了碗。
剁完泥她还需要将鲜虾仁切成小丁。虾仁是柳大娘剥的，她虽不会灶台案板上的活，但这些事儿还是得很利索。
除这两人之外，秦惠在剥龙。
她把龙去壳，然后剥果
，这一步需要很
细，因为龙不能破碎。
秦惠先前很慢，多剥几个后速度越来越快。
而孙宝宝呢，她正将一锅锅的黄山炖鸽给放到炉上呢。
砂锅开始咕嘟咕嘟响，雾在
光飞舞升起，炖鸽的味也渐渐传。
再外等候的客人们看到老宅上空有清烟袅袅，原本有些烦躁的心顿时平静。
“你说，饭店这会儿再什么菜？”有人这么问。
“这哪晓得，谁鼻灵的闻闻。”
还真有人闻了两，“炖炖鸭炖骨？”
“不是吧，是爆炒味。”
“是烤味，真的，有像我先前闻过的烧鹅。”
“我觉得是煲豆腐……”
“是麻辣
鱼……”
……
是人间烟火味。
第69章 东
龙珠 你蒋家，学人手艺、拜人为师……
国庆这天, 市区挂满红旗，就连风景区的公路上和各个村庄也有红旗飘扬。
为了节日氛围，孙宝宝前几天特意请村里会衣服的阿婆了几红
的工作服, 这会儿他们穿上神极了。
涛今天的状态特此好, 他匆忙走
来，“宝宝
, 两厅的客人都已经满了，这是菜条。”说完, 又匆匆走了去。
孙宝宝
扫了一, 东龙珠这菜的人是最多的，得有18。
东龙珠其实就是把馅料往龙
，完后裹上面包糠放油锅油炸，炸完外表是金黄的，看着和芝士球很像。
而馅料呢，先前秦惠她们早就剁完了。
五泥、鲜虾仁丁、发香菇粒、葱姜末几材料放在一个大盆，然后往其加
盐、白糖、料酒、清和淀粉，接着搅匀馅料。
孙宝宝的力气大，这一步是她自己的。
她一只手抓着大盆边缘, 另一只手朝着一个方向将馅料搅拌上劲儿。
搅拌完后，几人把馅料挤成龙一般大小的小圆球。
“这馅料太香了, 包饺指定好吃。”柳大婶笑呵呵说。她的手速十分快，也就比孙宝宝差了一。
可孙宝宝这手速是练了好久才练来的，而柳大婶这才一回吧？
“柳婶你的手咋这么灵活？”秦惠看了都咋。
柳婶“嗐”一声, “我娘家是鱼
的，我从小挤鱼，没想到现在手艺还没有生疏。”她一边说着话，可手上的速度是半没有降来。
灶炉的火越
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