接着，用开
将云雾茶泡开。
冒着
气的开和茶叶
碰的那一瞬间，香味便猛地爆发
来。
“这茶叶可真香，咱们厨房啥味都有过，还是
一回有这么重的茶叶味儿。”秦惠不由得
两
气。
有的人就是喜
茶叶的味
，秦惠便是如此。
哪家开始炒茶了，她就去哪家唠嗑。
孙宝宝也低闻了闻，其实这茶叶的味，和老祖宗炒的比起来还是有很大差别的。
“云雾茶是绿茶，以味醇、
秀、香馨、
清闻名，它的香味在绿茶
属于
烈和持久的。秦惠
你喜
这茶的味，我等会儿包几包给你，我仓库还多的是。”
秦惠
，“可以啊，不过不要很多，我品个味儿就成。”
茶叶泡好后，取茶的茶叶来，放到一旁待用。
接着，往锅倒
油，油温不需要很
，然后
松
仁，炸熟后再捞来。
松仁的味也十分烈，这会儿茶香混合在一起，竟也一儿都不突兀。
在孙宝宝泡茶的时候她就让阿惠帮忙打些
了。
云雾香团需要，却只要清。
清碗后，用筷打发成泡沫状，最好是顺着一个方向搅拌。
这会儿阿惠已经把清打发完，孙宝宝便取四分之一的清和茶叶以及虾蓉搅拌均匀。
搅拌好后，再将剩的清、
淀粉和熟松仁加其，然后再次搅拌均匀，最后呈现糊状。
到这一步，就可以把这些虾蓉糊放到一旁啦，因为接着是把糊糊放锅炸，炸完后就可以上桌。
不过这菜现炸来会更好吃，所以孙宝宝打算等客人
门了她再炸。
“宝宝，这几只腌好了吧？”
秦惠带着手
拎起一瞧了瞧，“我闻着茶味儿可重了。”
孙宝宝走过去看看，，“也算是腌制味了。”
说着，她拿起一个盆，盆都是先前泡好的铁观音，然后将把泡好的铁观音
到几只的腹。
“阿惠你帮我吊
。”孙宝宝完一只，就把递给秦惠。
，很多烤制的
品都会用到，它是将麦芽糖、老
、白醋兑在开。
其麦芽糖增加甜味，还能让烤完后泽油亮。老则是上，而白醋呢，它的作用是让变得更脆。
秦惠把接过，然后一只手把拎着，另一只手舀起往
上淋。
等把所有的都吊完后她转问：“这些都吊完了咋办？”
此刻已到开店的时间，门的的嘈杂声隐隐约约传到厨房。
孙宝宝这会儿正在糟熘鱼片，她把锅的鱼片都锅装盘后，就见关萱两人匆匆来。
“老板菜条我放这儿了，桌上的菜都好了吧？”
“好了，灶台上的糟熘鱼片也好了。”孙宝宝冲着关萱说，“你们把这些菜端去吧。”
说完，孙宝宝把几只放到电风扇前
，在的同时，她又拿烤炉，然后放茶树炭，将茶树炭给着。
等后，先将十只放烤炉。观音茶香大约得烤25分钟，烤到最后整只的呈现油亮的枣红时，便可以取了。
“太香了，这放了茶后，烤来的味还正是不一样！”赵大娘称赞说，“没想到
也能有茶味儿。”
柳婶看了也直，“这烤的味大老远都能闻到吧？”
还真是大老远都能闻到，只见关萱急匆匆了厨房，笑笑说：“正厅好多客人都闻到味儿了，还问今天是不是又有烧鹅。”
“是观音茶香，味一儿都不比烧鹅差。”孙宝宝把所有拿起来说，“你来的正好，我把切一就可以端去了。”
说完，将烤如同烤鸭一般片好装盘，在切的过程，别说其他人，就是孙宝宝自个儿闻了都咽。
茶香和香
合的非常好，观音茶香外表看着和其他烤没什么区别，可打开肚一看，里的茶叶都和烤的
混合在一起了。
焦黄酥脆，香
不柴，孙宝宝在切的过程，还有
了来。
“溜！”
一旁的关萱
睛直勾勾盯着菜板上的，咽了好几次，心想回聚餐时她一定要这菜！
孙宝宝把切完后还是摆成整的形状，然后在上放上铁观音，还是烤肚的铁观音。
关萱用盘端着观音茶香了厨房，等到了正厅后，所有人的神都被她手上的菜引了。
“咕噜～”
“咕噜～”
“这啥啊，味太香了！”
第92章 云雾香团 云雾香团是个小圆
，外表偏……
“您好, 这是您的观音茶香，请慢用。”
程婷，在菜上桌的那一瞬间, 她的睛都好似
两光！
贼香呢, 还没上桌时她就闻到了香味儿！
菜刚放，程婷就疾手快夹了一个
。有的地方被烤的更加焦黄一些, 看着十分诱人。
她直接上手拿了，然后咬一, 好吃得睛眯起, “哇天呐！这个真的太优秀了！”
焦黄酥脆，烤制完后有一
油香，但是这个油香又不腻，因为除了油香外还有淡淡的茶香！
茶香并没有特别，和烤的味合的非常好，等吃到最后时，还有有微甜涌来。
程婷对面的李洋也拿起一个翅膀吃，“这应该是用茶树炭烤的吧，
觉这个炭火香还带着茶味。”
说着, 又夹起一块。他原先是特此吃油淋庄的，可孙家饭店的这菜, 直接取代了油淋庄在他心目的位置。
这俩
侣秋假期时来孙家饭店吃过几天，国庆假期原本想来的，结果突然有事没时间。可两人馋的不行, 说什么都得再来一次。
程婷吃完一块又一块，哑光的红直接变成镜面
釉了。
她拿起手机对准拍一张，然后上传到网上。[孙家饭店的新品观音茶香，真觉得好吃！可以说是店系列的top1！(图片 3)]
一楼：[这菜能打得过香酥？]
程婷：[可以的！完全不一样的味, 这个茶香真的太优秀了。而且这个烤特别多，是真的会爆的那一
！]
是真的多，十分，一儿都不柴，程婷咬一，焦黄裹着的白的就
了来。
然后呢，充盈。烤制时，炭火把原本的油给锁住了，这会儿她吃了一，那就顺了渐渐往滴。
二楼：[楼主现在是在孙家饭店吗？我在等候厅，没准咱们还能遇到哦，好吃的推
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