[桌
上的菜好多啊，东坡
的旁边是什么？是剁椒鱼
吗？]
[是剁椒鱼，没看，旁边还放着一份拉面呢。孙家饭店的剁椒鱼拌面可好吃了。先把剁椒鱼的吃完，再把煮好的拉面
到盘
，用剩的剁椒和汤
那来搅和搅和，贼好吃。]
[啊我不行了，再看去要疯的……]
[不看了不看了，这简直是受罪……]
只是直播间有人退
，又有人
来。因为
量大，孙家饭店五周年店庆一元菜活动上了各个平台的
搜，几个小时
，闻风而来，带着设备直播的人越来越多。
于是在孙家饭店门
就能看到一个很神奇的现象，拍照直播的人，竟然比吃饭的时刻还要多上几个。
焦明一行人吃饱喝足，八
菜让他们吃得肚很撑，几乎人人都吃了两大碗饭，最壮的那个同学小胖，还吃了四碗饭！
“嘿难得了，咱们难得有
博主的待遇。”焦明喝绿豆汤，看向围着他们拍的人
叹。
吃过午饭后，坐在原
休息一会儿，
着风，聊着天，赏着远的景，生活无比惬意。
客们是惬意了，可厨房的众人，却累个不行。
午两
，送走最后一桌客人，所有人都坐在椅上，靠着椅背，面对风扇风。
柳婶
倒在大靠椅上：“累死人了，以前不
是元旦还是国庆，都没有这么累！”
赵大娘瞅她一
，“你赶
去吃饭吧，吃完饭回家睡一觉。不过你也就早上午累一，晚上你可就轻松了。”
柳婶负责洗菜切菜，早上已经把大
分材都给切好。
不过举办活动时她们确实觉得累，但却恨不得这
活动能够多来几次！
宝宝是个大方的，像节假日或者这周年庆活动日工资都是平日的三倍。
孙宝宝
谙要想让
儿跑，就得让儿吃饱的理。
饭店的工作苦是苦，可每年的工资都在不断上涨，年底还有奖金，更有福利。
这也就导致了这几年来他们饭店没有一个人离职，甚至外边还有无数想
饭店工作的人。
稍微休息一会儿后，缓过的人坐在桌上吃午饭。依旧还累的只能躺在躺椅上，睡过一觉后再起来吃。
太
渐渐西斜，然后慢慢落西山。
孙宝宝与二雄一块去门把大伞收起来。
晚上没有太，所以就不必用到大伞了。
“哎孙老板！”
突然，旁边有人喊。
孙宝宝转过，
微笑：“江阿姨。”
站在一旁的人是江慈，她旁边还有平大
一家。
江慈见孙宝宝两人要收伞，于是走上前帮忙。
“孙老板今天可忙不？”
“忙，忙死了。”孙宝宝笑笑叹气。
“我就猜到，这么多人呢，哪能不忙？”
一边聊着，一边快速将几把伞全收好放在一边，又将几张桌重新摆放整齐。
完后，孙宝宝和二雄回到饭店。
二雄不由得叹：“这个江阿姨和之前相比真的变化好大。”
怎么说呢，整个人舒朗很多，脸上也不再是愁苦冷漠的表
了，反而见人三分笑。
要说这江阿姨，最近这两年也是他们这儿了名的人。
随着在望天村江阿姨生活越久，她的经历也慢慢被众人所知。
这经历放在任何一个人
上都会受不了，村民们对这位失独母亲十分照顾。却不曾想，人家也不需要用这照顾。反倒还去照顾比她更弱小的人。
就今年年初，有记者知了这件事后，还来采访了她。江阿姨从此之后变成一位名人，但人家当了名人后，与先前也没有任何变化。
听说有人给她捐款，她没要，只让愿意捐款的人把钱捐到福利院。
没人觉得她是装的，一个人还能装四五年吗？她可是四五年如一日，每周雷打不动的都要去一趟福利院。
孙宝宝听二雄在叹，她心则在哀叹。
也不知哪里问题，这几年江阿姨吃了她家不少
羹。
不是简单的还是豪华的，更甚者加了无数名贵
菜的，吃去后半反应也没有。
孙宝宝甚至都怀疑她并非是自己的那个机缘。
可这几年来，她再没找到第二个像江阿姨这么符合的人了。
关键是她心，总觉得江阿姨就是那个人。
两人说着说着，来到厨房。
经过一个小时的休息，大家伙
力恢复不少。
秦惠见孙宝宝走来，迎上前说：“宝宝，咱们晚上东坡可能要多一些，今天午的完全就不够。”
孙宝宝，东坡卖的确实好。
她
上帽罩围裙，首先将烧一锅开
，然后将五
放到开锅煮。
心稍微估计一番，在午的基础上，多放了十六斤五。
五也不需要煮熟，只需煮到五分熟便可。接着把五捞来，放到清洗
净。
最关键是五的
，一定得用刀狠狠的刮，将上的污垢与
刮来。
洗净的五切成块，孙宝宝一般都切成五厘米×五厘米的大块，这样会更好味，也方便客享用。
五没用到太多调料，更不需要什么菜。
多切些葱姜备用，再在锅上桌前放葱去提提颜值便可。
孙宝宝东坡时是要用到砂锅的，砂锅底先垫竹箅，然后放上香葱段与姜片，再把猪块放其。这时要注意猪朝，而猪朝上。
这样不仅能够去除猪的猪
味，也会让猪炖得更加香糯。
材都放好了，便可以放调料。
调料只用到白糖，盐，酱油以及最关键的绍兴加饭酒。
绍兴加饭酒，其实就是绍兴黄酒。它的酒
度数不算，而且越陈越香。不仅能够常饮，最重要的是是它在烹饪上有大作用。
除腥、增香、添味，便是绍兴加饭酒的三大作用。
而它本的味呢，酒味醇香，微微带有鲜甜，这鲜甜就十分适合东坡了，所以孙宝宝选择它来制作东坡。
四调味料都放好后，便将一切
给火候与时间。
东坡传千年，若想好，便要遵循十三个字。
“慢着火，火着，火候足时它自。”
东坡不需要用到任何香料，完全靠着慢火将酒烹，让的香更加
厚，腥味则彻底去除。
孙宝宝将所有砂锅的调料调完后，盖上砂锅盖，放到火炉上用文火慢慢焖炖一个小时。
一个小时后，将每个砂锅的猪块都翻个面，再焖炖半个小时。
到了这步还不成呢，半个小时结束，猪就该挪位了。
猪
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com