不得不说，这十
猪哥哥看起来都很不错，夏烈瞅了一
，
据大家所说的，要了一看起来
多的，一看起来少的。
等第一要被杀得猪被赶
来，众人看着这猪，都忍不住夸夏二叔和夏二婶这猪要得好，一看膘就很多，用来熬猪油肯定很油。
这对于乡
人来说，是很了不起的称赞了，夏二叔一边跟大家分烟，一边笑，满面
光。
这猪是真啊，所以将它
在木
凳上，可是废了大家一番功夫，随着大猪凄惨的叫声，杀猪匠的刀
猪脖
里。
顿时，猪血哗啦啦的
来，被二
早就准备好的盆给接住了。
当然，抓猪这事夏二叔他们没让夏烈
手。
夏大伯他们回来了，二爷家壮年可多了，哪里还需要夏烈来帮衬？不过就算没有夏大伯他们，村里这么多青壮年，也不需要夏烈一个女孩来
。
倒不是瞧不起女孩，不过人一个漂亮小姑娘，让她过来
这事，大家心里总觉得不对味就是了。
所以，夏烈和罗
站在一边看的，
多是帮二接一装猪血的盆。
听着大猪逐渐没了的声音，罗和夏烈小声嘀咕：“还是这个李杀猪匠杀猪杀得好，前些天夏旺他们家杀猪，请的另一个人，那刀都去
来了，那猪还活蹦
的，得满地都是猪血……”
这事至今都是他们村的谈资呢，谁说一遍都要笑的。
……
等猪没气了，就是刮
分洗
之类的了。
猪血装了两大盆，端厨房，撒上一把盐，没过几分钟，就见凝固了，血汪汪的一片。
村里的婶娘看着已经结块的猪血，都是忍不住夸：“这猪血看起来不错啊，很细腻的样，味
肯定也很不错！”
几个帮忙
饭的婶娘凑在一起，竟是拿着碗过来，将生猪血打了一碗，
上调料尝了尝，等尝完之后，各个竟都是赞不绝
，都说味好吃，甚至还问夏烈和罗要吃不。
夏烈记忆里，小时候她是吃过生猪血的，他们这里有吃生猪血补血的说法，当然，基本都是只有自家杀猪的事后才吃，别人家的却是不敢的，害怕寄生虫。
因而夏烈对吃生猪血，心里倒是没什么抗拒的想法，所以也低尝了一块。
罗看着她，问：“味怎么样？”
夏烈
：“
好吃的，比我想象的好吃多了。”
罗有些好奇，也尝了一块，等尝完，语气惊讶的：“真的诶？！”
生猪血的
比煮熟之后要更加
一些，而且细腻，因为加了辣椒
椒，吃起来又麻又辣，还撒了香菜，味有
很独特的风味，的确是很香。
不过虽然香，大家也没多吃，终究是害怕有寄生虫，只等着等炒两盘猪血来吃。
此时外边的猪已经脱了，摆在案板上，已经开膛破肚。
这时候大家已经能看见里边的是什么样的，和大家说的一样，第一是真的很，大块大块雪□□的猪板油，一看就知很能油，而其他的，也是居多，瘦比较。
杀猪匠先切一大块来，让人拎去了厨房——等菜就用这大块了。
这一顿菜来，在他们这边叫刨汤。
而每到年前这段时间，因为基本家家
都杀猪，所以隔三差五就有一顿刨汤要吃，在夏烈小时候，这时候可是最幸福的时候了，能吃好几顿的，而且记忆里的每一顿都特别香。
这时候的气氛，也就比过年那会儿差一，
闹得很，
作者有话说：
生猪血不健康，不要学！！！（重！！！）
我们那里杀猪的确会吃生猪血，不过只有自家杀猪会吃，平时还是吃熟的，我小时候也吃过，味真的还不错，属于我能接受的范围
第109章
猪的香味
乡人家, 没啥太好的手艺，但是刨汤主打吃的就是一个新鲜。
刚割来的猪，瘦都有, 将切块, 放
锅里煸炒油来。
此时外边的人正在清理刚杀好的这大猪, 尤其是大小需要好好的清洗, 突然，一阵极为诱人的香气从厨房飘了来, 呈现一席卷的姿态，瞬间夺去了所有人的注意力。
人群忍不住
动起来, 大家议论纷纷：
“好香啊, 这是什么香味啊？”
“是猪的香味吧？我闻来了，是在炒了，油汪汪的味。”
“咕噜, 你家的炒来是这个香味啊？这也太t香了，我这
都要来了……”
“太香了，不行了, 我要去问问二婶，她们这是在炒啥好吃的了！”
……
真的太香了, 就连请来的杀猪匠都忍不住往屋里瞧。
二爷家厨房，从门那里突然探来一个脑袋，来人来就往锅里瞧，问二：“二婶，你们在炒啥啊, 怎么这么香啊？”
二：“就是炒猪了！”
来人：“炒猪能是这个香味？您别唬我啊！”
可是他往锅里瞅的目光, 还真的瞅见了一锅的猪, 还是, 被锅炒了油，此时正滋滋滋的响，边缘
被炒得焦黄，看起来就诱人得很。
“真是猪啊？”
冲来看的几个年轻人忍不住说，语气都有些不可置信。
“这猪也太香了……”
几个年轻人狂咽，实在是忍不住了，便凑过去，
言语的，求着二她们让他们尝一，好话一箩筐的往外冒。
二没好气的看了他们一，拗不过，拿着碗将锅里煸炒过的舀了起来，随手撒了把盐在上边，递给他们。
“拿去吧！”
“噢耶！二/二婶你最好了！”
一群人一阵
呼，手里拿着装着油渣的碗，筷都没舍得拿了，直接用手
着一块扔了嘴里。
“呼……”
刚从油锅里捞来的油渣温度可想而知，放嘴里一片
，但是却没有一个人舍得把它从嘴里吐来，忍着都在吃。
因为真的太香了，香得让人想把
都给吞去。
的油脂虽然已经被煸炒来了，但是刚从油锅里捞来，一咬去，有油汪汪的、油脂在
齿间爆浆开来的觉，但是这充沛的油脂却不让人觉得腻味。
你吃去，唯一能觉到的是香，特别的香，那纯的香气，简直是其他的味完全无法匹敌的，香得你狂咽，嘴里这颗没吃完就忍不住伸手去拿一颗了。
大火煸炒的，边缘已经被煎的发焦，咬去，香气里边带着几分诱人的焦香，因为撒了把细盐，吃起来咸香可。
“好好吃啊！”
几个年轻人凑在一起，嘴里嚼着油渣，满脸的幸福和享受，因为真的太太太
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